Sursa foto: Facebook
Gordon Ramsay este recunoscut pentru dragostea sa pentru mâncare, dar și pentru faptul că are mai multe restaurante cu stele Michelin, a dezvăluit, recent, potrivit express.co.uk, că urmează o dietă foarte strictă pe care o respectă pentru a se menține în formă.
Gordon Ramsay a dezvăluit secretul său pentru a reuși să mențină o dietă strictă și a evita tentația de a se răsfăța cu preparatele delicioase pe care le creează în restaurantele sale.
În timp ce mulți încearcă să își respecte rezoluțiile de Anul Nou, care, adesea, implică reducerea consumului de alcool și pierderea în greutate, Ramsay a mărtusit că nu va face nimic special, ci va respecta regimul său zilnic obișnuit.
Celebrul bucătar Gordon Ramsay, cunoscut pentru rolul său de prezentator la MasterChef USA, este recunoscut pentru standardele sale exigente în restaurantele sale premiate, dar aplică această disciplină și în viața personală, mai ales în ceea ce privește sănătatea. Acum, la 58 de ani, aspectul său tânăr și fizicul său în formă reușesc să-i ascundă vârsta.
Ramsay face sport și nu se abate de la obiceiurile sale alimentare
Ramsay a mărturisit că participă frecvent la maratoane, competiții Iron Man și triatloane. Însă, a dezvăluit că dieta joacă un rol esențial în menținerea formei sale fizice. Tatăl a șase copii, Gordon Ramsay a împărtășit obiceiurile sale alimentare zilnice, care îl ajută să își mențină greutatea.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Ramsay are un principiu: Mâncarea bună nu trebuie să fie plictisitoare
Într-un interviu pentru Men’s Health cu Jason Fox de la SAS: Who Dares Wins, Ramsay a dezvăluit că în perioadele de antrenament intens, când trebuie să mănânce curat, recurge la mâncare “plictisitoare”, dar încearcă să-și facă dieta mai atractivă.
Faimosul bucătar a împărtășit secretul său pentru a rămâne în formă, insistând că “mâncarea bună nu trebuie să fie mâncare plictisitoare și mâncarea sănătoasă nu trebuie să fie mâncare care să țină de modă”. El a detaliat abordarea sa culinară pentru a îmbunătăți gustul: “Indiferent că este vorba de un chili sau de cele mai uimitoare condimente, voi face întotdeauna ceva delicios din mâncare destul de simplă și de bază,” scrie Mirror.
Ramsay își începe ziua cu un shake proteic
Apoi, bucătarul a detaliat regimul său zilnic de dietă care îl menține în formă: “Îmi place să mănânc,” a mărturisit el.
“Un shake proteic dimineața, ouă jumări la prânz și apoi ceva fiert pentru cină, fie pui fiert, fie pește. Nu mâncăm multe salate, dar găsim acel echilibru”, a spus Ramsay.
Oferind sfaturi pentru Jason, care a spus că, de obicei optează pentru pui fiert, când este la dietă, i-a sugerat să adauge legume tăiate subțire la pui, înainte de a-l fierbe, pentru un gust mai bun.
Ramsay doar gustă din mâncărurile preparate în restaurantele sale
Când a fost întrebat cum reușește să evite tentația de a mânca preparatele din propriile sale restaurante, el a dezvăluit rutina sa strictă de autocontrol: “Sunt super disciplinat.” Se limitează la a gusta doar două îmbucături dintr-un fel de mâncare, pentru controlul calității și nimic mai mult.
“Este dureros pentru că stai acolo ca monstrul cu ochii verzi, disperat să înghiți toată farfuria aia. Mă disciplinhez să mănânc doar două îmbucături și apoi plec din fața acelei farfurii. Mă doare, dar știu că dacă mănânc a treia, a patra, a cincea îmbucătură, gata – știi, s-a terminat,” a mărturisit el.
Grupul său de restaurante, Gordon Ramsay Restaurants, a fost fondat în 1997 și a primit în total 17 stele Michelin și deține în prezent opt.
Ramsay spune că sucesul l-a făcut supraponderal
Gordon Ramsay a dezvăluit că viața sa a scăpat de sub control din cauza carierei sale de succes. “Nu aveam timp. Lucram șapte zile pe săptămână, aveam restaurante deschise peste tot, stele Michelin ieșind din toate părțile și, dintr-o dată, viața mea a fost scăpată de sub control. Așa că m-am uitat bine la mine și mi-am dat seama că eram supraponderal, ieșit de sub control și uitasem că am nevoie și de timp pentru mine. Uitasem cea mai importantă parte a zilei mele și aceea era sesiunea aceea de 90 de minute de exerciții, cinci zile pe săptămână, doar pentru mine,” a spus el.
Ramsay recunoaște că familia îl inspiră să aibă un stil de viață sănătos
Acum, el se antrenează de patru sau cinci ori pe săptămână, combinând alergatul, canotajul, înotul, ciclismul și greutățile. Își crește intensitatea antrenamentelor și are sesiuni mai lungi atunci când munca este mai liniștită, pentru a le “rezerva” pentru momentele în care va fi implicat în noi proiecte.
Ramsay a spus că familia lui îl inspiră să își mențină stilul de viață sănătos. Cei doi fii mai mici ai lui îl trezesc la 5:30 dimineața pentru un antrenament, dar și gândul la tatăl său, Gordon Senior, și fratele său Ronnie, îl motivează.
Tatăl său, un alcoolic cu o pasiune nebună pentru mâncarea prăjită, a murit în 1997, chiar înainte de a trebui să facă un bypass cardiac. Gordon recunoaște că același lucru i s-ar putea întâmpla și lui, cu condiția să nu își piardă disciplina.
Gordon Ramsay a și despre fratele său, Ronnie, care se luptă cu dependența de droguri. Cei doi au împărțit o copilărie împreună, chiar și patru paturi de la etaj, în casa modestă în care trăiau.
Starul emisiunii Kitchen Nightmares recunoaște că ar fi putut ajunge cu ușurință să trăiască aceeași viață ca și fratele său, care este cu doar 15 luni mai mic decât el.
„Ronnie ar fi putut fi eu și eu aș fi putut fi Ronnie, așa că eu cred că este important să îți amintești constant că există un context, știi că există o latură negativă, să rămâi rezilient și să faci față adversităților”, a spus el.
