FOTO: Colaj G4Food
Dorin Leșe, un tânăr cultivator de căpșuni din Maramureș, explică de ce și cum se face toaletarea plantelor de căpșun remontant, adică plante care fructifică din primăvară până toamna târziu.
„Căpșunul remontant, care produce din mai până în noiembrie, are nevoie după fiecare ciclu de producție să curățăm tot ce e uscat, tijele pe care au fost fructe. Să curățăm, practic, să aerisim planta, să nu fie un focar de boli pentru următorul ciclu. Când se face curățarea, planta primește semnal că trebuie să înceapă din nou producția”, explică el.
În plus, mai spune el, trebuie tăiate frunzele uscate, bătrâne, dar și plantele noi – stolonii – care ies din planta mamă. „Stolonii se pot folosi, dar trebuie să aibă un pic de rădăcină. E mai complicat. De obicei noi cumpărăm plante, pentru că cele care ies din planta mamă nu sunt chiar așa de calitative ca și cele de la o pepinieră autorizată”, mai spune el.
Resturile vegetale epuizează planta
Dorin Leșe mai spune că această curățare e necesară după fiecare ciclu de producție, pentru a elibera planta de resturile vegetale care o epuizează și pentru a o stimula să fructifice din nou.
Și, pentru că vremea se anunță rea, a acoperit plantele, care mai pot oferi căpșuni cel puțin încă o lună. „Le-am acoperit cu folie pe cele care sunt afară, iar cele din solar încă sunt protejate. Se anunță brumă, dar sper că vor rezista dacă sunt acoperite. Cel puțin luna octombrie vom mai avea căpșuni, dar în noiembrie nu le mai las, pentru că ziua e scurtă, nu e suficient soare și nu mai apucă să să coacă”, mai spune el.
Dorin Leșe cultivă căpșuni la Târgu Lăpuș din Maramureș, pe o suprafață de aproximativ 70 de ari, după ce a început această mică afacere pe un teren al bunicilor.
Mai multe detalii puteți citi mai jos:
