FOTO: Dreamstime/ Travelbook
10Uleiul de măsline este recunoscut pe scară largă drept un aliment cu numeroase beneficii pentru sănătate. Face parte integrantă din dieta mediteraneană și este apreciat pentru conținutul bogat în grăsimi mononesaturate și antioxidanți, care contribuie la protejarea inimii și reducerea riscului unor afecțiuni grave. Cu toate acestea, un studiu recent realizat la Universitatea din Oklahoma a ridicat semne de întrebare privind efectele consumului excesiv de ulei de măsline asupra greutății corporale, arată NY Post.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Cercetătorii au analizat impactul diferitelor tipuri de grăsimi asupra dezvoltării celulelor adipoase la șoareci. Ei au descoperit că acidul oleic, componenta principală a uleiului de măsline, activează un proces care favorizează creșterea și acumularea celulelor grase. Mai exact, acidul oleic stimulează proteina AKT2, esențială pentru multiplicarea precursoarelor celulelor adipoase, în timp ce suprimă o altă proteină, LXR, care ar putea limita această dezvoltare.
Această activitate biologică poate conduce la o capacitate mărită a organismului de a stoca grăsime, ceea ce, pe termen lung, poate duce la creșterea în greutate și la afecțiuni metabolice precum diabetul și bolile cardiovasculare. Această constatare este importantă mai ales în contextul în care uleiul de măsline a devenit un ingredient des întâlnit nu doar în bucătăriile casnice, ci și în alimentele procesate.
Proprietăți antioxidante, pentru sănătatea cerebrală
În ciuda acestor rezultate, specialiștii subliniază că uleiul de măsline rămâne o sursă valoroasă de grăsimi sănătoase, mai ales dacă este consumat cu moderație. Beneficiile sale includ proprietăți antioxidante, protecția împotriva inflamațiilor și susținerea sănătății cerebrale. Totodată, el poate contribui la prevenirea anumitor tipuri de cancer și poate îmbunătăți sănătatea cardiovasculară.
Experții recomandă echilibru în dietă și varietate în sursele de grăsimi. Uleiul de măsline poate face parte din alimentația zilnică, însă trebuie evitat consumul exagerat, mai ales sub forma alimentelor procesate care pot conține cantități mari de ulei adăugat. Adoptarea unei diete echilibrate, bogate în legume, fructe, cereale integrale și proteine sănătoase, rămâne esențială pentru menținerea unei greutăți optime și pentru sănătatea pe termen lung.
În concluzie, uleiul de măsline este un aliment sănătos, dar ca orice ingredient bogat în calorii, trebuie consumat cu moderație. Studiile recente aduc în prim-plan necesitatea unei atenții sporite asupra cantității și a modului în care acesta este integrat în alimentație. Printr-un consum responsabil, uleiul de măsline poate continua să fie un aliat valoros pentru sănătate și bunăstare.
