FOTO: Dreamstime/Gheorghe Mindru
Bucureștiul își primește toamna printr-un eveniment culinar dedicat tradițiilor românești. Între 11 și 14 septembrie, Parcul Izvor devine scena Festivalului de Bun Must și Pastramă după Gust. Organizatorii promit patru zile pline de arome, muzică și voie bună, unde mustul dulce și pastrama fragedă vor fi atracțiile principale.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Festivalul își propune să readucă în centrul orașului gusturile copilăriei, dar și bucuria întâlnirilor simple, în jurul unui grătar încins. Și al unui pahar de must rece. Intrarea este liberă, iar vizitatorii vor putea descoperi, pas cu pas, atmosfera autentică a toamnei românești.
Mustul și pastrama, vedetele festivalului
Mustul, simbol al sezonului de toamnă, va fi preparat pe loc, prin stoarcerea tradițională a strugurilor. Vizitatorii vor putea urmări procesul întreg, de la ciorchinele pline până la primul pahar de suc dulce și parfumat. Organizatorii spun că momentul este o reconstituire fidelă a obiceiurilor de altădată, menită să readucă gustul autentic al copilăriei și amintirea toamnelor petrecute la bunici.
Alături de must, pastrama pregătită în diverse forme va completa oferta gastronomică. Bucătari iscusiți vor găti carne de oaie, berbecuț, vită și porc, fie pe grătar, fie la tigaie, respectând rețete transmise din generație în generație. Pastrama fragedă și aromată, alături de mustul proaspăt, va crea combinația emblematică a festivalului.
Mai mult decât un festin culinar
Pe lângă pastramă și must, vizitatorii vor găsi mititei, afumături, ciolane, cotlete și alte preparate tradiționale. Deserturile vor avea și ele un loc special: poale-n brâu, alivenci, gogoși pufoase, kurtos kalacs și langoși. Organizatorii spun că au vrut să aducă „masa completă a toamnei”, de la aperitiv la desert.
Evenimentul nu se limitează doar la gastronomie. Muzica live și atmosfera prietenoasă vor întregi experiența, transformând festivalul într-un loc unde bucureștenii vin să guste, dar rămân pentru vibe-ul de sărbătoare.
Festivalul de Bun Must și Pastramă după Gust are acces liber pentru public. Organizatorii încurajează vizitatorii să vină alături de familie, prieteni sau colegi, pentru a descoperi împreună un colț de tradiție adus în mijlocul Capitalei.
„Vrem să oferim oamenilor mai mult decât mâncare bună. Este vorba despre a crea amintiri, despre a reda atmosfera autentică a toamnei, într-un spațiu unde tradițiile se întâlnesc cu prezentul”, spun organizatorii.
Un eveniment dedicat tradițiilor
Festivalul are loc între 11 și 14 septembrie, în Parcul Izvor din București. Patru zile de must, pastramă, deserturi de sezon și muzică vor transforma zona într-un punct de atracție pentru toți cei care iubesc tradițiile românești.
Organizatorii promit că evenimentul va rămâne o amintire dulce și parfumată, la fel ca mustul care îl definește.
