mamaliga

Mămăligă la micul dejun sau despre cum am putea reînvia o veche tradiție prin lentila științei și a culturii gastronomice de azi. De ce nu mai mâncăm terci dulce de mălai sau mămăligă rece cu lapte fierbinte? „Nu e doar mălai, apă, sare”

Mămăligă la micul dejun sau despre cum am putea reînvia o veche tradiție prin lentila științei și a culturii gastronomice de azi. De ce nu mai mâncăm terci dulce de mălai sau mămăligă rece cu lapte fierbinte? „Nu e doar mălai, apă, sare”

VIDEO | Rețetele Juanitei | Brioșe bulz - mămăligă la cuptor cu brânză și unt, reinterpretată pentru a fi servită ca aperitiv sau luată la pachet

VIDEO | Rețetele Juanitei | Brioșe bulz – mămăligă la cuptor cu brânză și unt, reinterpretată pentru a fi servită ca aperitiv sau luată la pachet

VIDEO | Cât costă o porție de bulz la Târgul de Crăciun din Craiova

VIDEO | Cât costă o porție de bulz la Târgul de Crăciun din Craiova

VIDEO FOTO | Rețetele Juanitei | Pizza cu blat de mămăligă/ Îi putem pune ingrediente brânză, slană și ou sau șuncă, ciuperci și roșii/ Variante pentru toate gusturile

VIDEO FOTO | Rețetele Juanitei | Pizza cu blat de mămăligă/ Îi putem pune ingrediente brânză, slană și ou sau șuncă, ciuperci și roșii/ Variante pentru toate gusturile

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | „La 40 de grade afară, punem oala de ciorbă și transpirăm românește, cu ciorbiță, ardei iute și smântână”/ Mămăliga românească e bună simplă, trebuie respectată

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | „La 40 de grade afară, punem oala de ciorbă și transpirăm românește, cu ciorbiță, ardei iute și smântână”/ Mămăliga românească e bună simplă, trebuie respectată

Rețetele Juanitei | Cocârțău - resturi de mămăligă prăjite cu slană și brânză/ Ceva între o turtă și un bulz la tigaie

Rețetele Juanitei | Cocârțău – resturi de mămăligă prăjite cu slană și brânză/ Ceva între o turtă și un bulz la tigaie

VIDEO | Dialoguri pe toate gusturile | „Îmi plac micii românești și sarmalele. Aici am descoperit mămăliga și pâinea cu maia. România are o bucătărie cu adevărat delicioasă” – Excelența Sa Uffe Balslev, Ambasadorul Regatului Danemarcei în România

VIDEO | Dialoguri pe toate gusturile | „Îmi plac micii românești și sarmalele. Aici am descoperit mămăliga și pâinea cu maia. România are o bucătărie cu adevărat delicioasă” – Excelența Sa Uffe Balslev, Ambasadorul Regatului Danemarcei în România

Rețetele Juanitei | Crochete de mămăligă cu brânză de burduf și sos de smântână/ Un fel de bulz reinterpretat

Rețetele Juanitei | Crochete de mămăligă cu brânză de burduf și sos de smântână/ Un fel de bulz reinterpretat

3 rețete simple de prânz cu mămăligă / Nutriționistul Tania Fântână recomandă inclusiv mămăliga cu avocado: „E o sursă bună de carbohidrați, prietenoasă cu digestia”

3 rețete simple de prânz cu mămăligă / Nutriționistul Tania Fântână recomandă inclusiv mămăliga cu avocado: „E o sursă bună de carbohidrați, prietenoasă cu digestia”

Mămăligă versus polenta, viziunea unui ceh care ne-a vizitat în 1856 / Războiul culinar fără câștigător

Mămăligă versus polenta, viziunea unui ceh care ne-a vizitat în 1856 / Războiul culinar fără câștigător

Idei de cină | Mămăligă „taci și înghite” - un preparat care vine din zona stânelor din Ardeal/ Rețetele Juanitei

Idei de cină | Mămăligă „taci și înghite” – un preparat care vine din zona stânelor din Ardeal/ Rețetele Juanitei

Irina Georgescu, scriitoare culinară, despre conservarea fructelor și a legumelor: „E un sport național în România. Aveam compoturi, gemuri, ardei copți lent, vinete, ceapă – puse în borcan și păstrate pentru restul anului”

Irina Georgescu, scriitoare culinară, despre conservarea fructelor și a legumelor: „E un sport național în România. Aveam compoturi, gemuri, ardei copți lent, vinete, ceapă – puse în borcan și păstrate pentru restul anului”

Rețetele Juanitei | Tochitură româneasă, cu mămăligă, ou prăjit, brânză și murături/ O bombă calorică, dar câteodată ne place să ne amintim de gustul copilăriei

Rețetele Juanitei | Tochitură româneasă, cu mămăligă, ou prăjit, brânză și murături/ O bombă calorică, dar câteodată ne place să ne amintim de gustul copilăriei

Curiozități agri-food 02 ianuarie: Mămăliga a fost considerată „pâinea săracului”

Curiozități agri-food 02 ianuarie: Mămăliga a fost considerată „pâinea săracului”

ABC în bucătărie/ Cum să faci mămăligă fără să o amesteci non-stop/ Nu face cocoloașe, nu se lipește

ABC în bucătărie/ Cum să faci mămăligă fără să o amesteci non-stop/ Nu face cocoloașe, nu se lipește

Idei de cină: Mămăligă gratinată la airfryer, o cină simplă preparată din resturi de mămăligă și brânzeturi fel de fel/ Rețetele Juanitei

Idei de cină: Mămăligă gratinată la airfryer, o cină simplă preparată din resturi de mămăligă și brânzeturi fel de fel/ Rețetele Juanitei

Ce îngrașă mai puțin: pâinea sau mămăligă? Răspunsul nutriționistului Tania Fântână / „Mămăliga moale are mai puțin mălai și, implicit, mai puține calorii”

Ce îngrașă mai puțin: pâinea sau mămăligă? Răspunsul nutriționistului Tania Fântână / „Mămăliga moale are mai puțin mălai și, implicit, mai puține calorii”

8 beneficii pe care le aduce organismului consumul de mămăligă / Sursă de minerale și fără grăsimi, mămăliga poate susține sănătatea inimii și ar putea preveni unele forme de cancer

8 beneficii pe care le aduce organismului consumul de mămăligă / Sursă de minerale și fără grăsimi, mămăliga poate susține sănătatea inimii și ar putea preveni unele forme de cancer

„Mămăligă” la înălțime? Ei bine, da! O companie aeriană preferată de români vinde „polenta” la plic, la bordul aeronavelor / Cât costă preparatul

„Mămăligă” la înălțime? Ei bine, da! O companie aeriană preferată de români vinde „polenta” la plic, la bordul aeronavelor / Cât costă preparatul

Cum gătești mămăliga fără să amesteci continuu. Trucuri de la gospodinele cu experiență

Cum gătești mămăliga fără să amesteci continuu. Trucuri de la gospodinele cu experiență