Bucătarul sau antreprenorul? Cine este mai important în succesul unui restaurant / Deși un bucătar excepțional poate atrage clienți, o afacere durabilă necesită un management solid 31 martie Redacția 0 comentarii
Cele mai bune cuțite de bucătărie în 2025 / Cum să alegi varianta ideală pentru tine 14 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
CHEF FĂRĂ SECRETE | Silviu Chelaru despre „fericirea și agonia” unui chef în restaurantul propriu: „Atâta am pe lumea asta: mâncarea! Știu cât muncesc și știu că fac mâncare bună. Dacă mă muți în parc și îmi dai un bolovan și o pătură, știu că aș face mâncare bună și că ar veni oamenii să mănânce și acolo. Treaba mea e mâncarea!” 13 martie Ciprian Rus 0 comentarii
Cum se face tortul „Lepa Brena”, botezat de maestrul bucătar Uica Mihai după cea mai cunoscută cântăreață din Balcani 2 februarie Ștefan Both 0 comentarii
De la „Insula Comorii” a lui Robert Louis Stevenson la „Moby Dick” al lui Herman Melville, bucătarii apar frecvent în operele literare. În „Moby Dick”, bucătarul de pe nava lui Ahab pregătește mâncăruri din balenă / „Corabia își găsește refugiu în portul ei, iar echipajul, în bucătarul său” 18 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
New York Times: Cine este singurul chef din Seul care deține 3 stele Michelin / „Nu-mi place să pun lucruri inutile pe farfurie doar pentru aspect” / „O masă coreeană fără orez este ca un hamburger fără chiflă” 2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
ANOFM a organizat programe de formare profesională pentru 479 de bucătari și 888 de ajutori de bucătar, în primele 11 luni ale anului 2024 18 decembrie Redacția 0 comentarii
Chef Joe Garcia a lucrat într-un restaurant cu 3 stele Michelin și dezvăluie care au fost cele mai importante lecții pe care le-a învățat: „Este crucial să ai o relație apropiată de fermierii locali. Vorbesc direct cu ei, gust produsele și discutăm despre ce urmează să fie în sezon și ce iese din sezon” 16 decembrie Andreea Drăghici 0 comentarii
Un faimos bucătar, protagonist a numeroase show-uri tv, are șapte fii și paisprezece nepoți/ Majoritatea îi calcă pe urme 15 decembrie Redacția 0 comentarii
Povestea tabloului „Père Paul”: Cum a ajuns Claude Monet să picteze portretul unui bucătar alsacian, celebru pentru delicioasele sale galettes – prăjituri bretone cu crustă / Opera este un omagiu adus ospitalității și talentului culinar 24 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
ABC în bucătărie: Cum toci verdeața mărunt, ca un bucătar/ Iată cum se taie rapid o legătură de mărar VIDEO 20 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Un român din Cluj este bucătar-șef la Mar-a-Lago și îi gătește de 19 ani lui Trump/ Mar-a-Lago este reședința personală a noului președinte american 8 noiembrie Redacția 0 comentarii
A fost desemnat cel mai bun bucătar din lume la a opta ediție a premiilor The Best Chef Awards/ Este danezul Rasmus Munk, bucătar și coproprietar al restaurantului Alchemist din Copenhaga 7 noiembrie Redacția 0 comentarii
„Comfort food” într-un mediu post-apocaliptic: Un bucătar voluntar a prezentat imagini cu puii afumați pregătiți pentru militari ucraineni / Delicatesa, gătită aproape de linia frontului în Donețk / Cu ce marinează olandezul carnea? 1 octombrie George Mănescu 0 comentarii
Aproape 1.100 de persoane au participat la cursurile de ajutor de bucătar și bucătar organizate de ANOFM în primele șapte luni 23 august Redacția 0 comentarii
INTERVIU Chef Stephane Mora, care cândva i-a gătit lui Michael Jackson: „Eu am lucrat, am suferit, am abandonat, am revenit, am zâmbit, am plâns, dar asta face parte din proces” / În România este greu, deoarece mulți patroni de restaurant nu vin din domeniu 13 august Andreea Drăghici 0 comentarii
Nevoie mare de ajutoare de bucătari în România: Sunt disponibile 900 de locuri de muncă la nivel național 7 august Redacția 0 comentarii
Sute de locuri de muncă sunt disponibile pentru cei care vor să lucreze afară, în domenii precum industria alimentară sau HoReCa / Un bucătar de restaurant poate ajunge la un salariu de 4.000 de euro 18 iulie Lavinia Liscan 0 comentarii
Fiul lui Ion Creangă a fost căpitan, cofetar și bucătar. A concesionat chiar și Cazinoul din Constanța 6 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Slovacii l-au trimis la conferinţa de presă de luni pe bucătarul echipei, pentru a sparge rutina. El găteşte pentru jucători din 2010: Germanii nu ştiu să facă orezul cum trebuie! Aşa că le-am arătat cum ar trebui făcut 24 iunie Redacția 1 comentarii
Peste 1.000 de oameni au urmat cursuri de formare profesională ca bucătar sau ajutor de bucătar în primele cinci luni din 2024, arată datele ANOFM 19 iunie Ioan Radu 0 comentarii
Cum se face ciorba sârbească de pește, după rețeta fostului bucătar al lui Tito 9 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
„Cel mai francez bucătar din lume”: Alain Ducasse are 34 de restaurante și 21 de stele Michelin 17 mai Andreea Drăghici 0 comentarii
Povestea Panda Express, restaurantul cu specific asiatic deschis de George Manea, un bucătar pasionat de gastronomia chineză 22 martie Redacția 0 comentarii
