bucătar

Se poate găti fără sare? Răspunsul e „da”/ Metoda folosită de un chef bucătar: „Nici măcar în apa de fierbere nu pun sare”

Se poate găti fără sare? Răspunsul e „da”/ Metoda folosită de un chef bucătar: „Nici măcar în apa de fierbere nu pun sare”

Chef Alex Petricean: „Am vrut să demonstrez că și noi putem să facem lucrurile așa cum le fac alții, la nivel de performanță”

Chef Alex Petricean: „Am vrut să demonstrez că și noi putem să facem lucrurile așa cum le fac alții, la nivel de performanță”

VIDEO | Un bucătar învață mereu/ Oana Coantă (Bistro de l’Arte): „Trebuie să te documentezi, să știi ce a fost și ce poți face cu ce a fost”

VIDEO | Un bucătar învață mereu/ Oana Coantă (Bistro de l’Arte): „Trebuie să te documentezi, să știi ce a fost și ce poți face cu ce a fost”

INTERVIU | Ștefan Măchiță, inginerul aerospațial care a ajuns în finala MasterChef 2025: „Gastronomia și aviația au mai multe în comun decât pare”

INTERVIU | Ștefan Măchiță, inginerul aerospațial care a ajuns în finala MasterChef 2025: „Gastronomia și aviația au mai multe în comun decât pare”

INTERVIU - VIDEO | La doar 16 ani, Gabriel deja stăpânește bucătăria: „Văzându-i pe părinții mei cum gătesc, am zis să încerc și eu”

INTERVIU – VIDEO | La doar 16 ani, Gabriel deja stăpânește bucătăria: „Văzându-i pe părinții mei cum gătesc, am zis să încerc și eu”

120 de porții pe oră, gătite fără ajutor uman într-o bucătărie digitalizată/ Inteligența artificială ia locul bucătarilor

120 de porții pe oră, gătite fără ajutor uman într-o bucătărie digitalizată/ Inteligența artificială ia locul bucătarilor

O femeie povestește că a zburat din Londra la Cluj ca să își ia ciocolata preferată. „Cred că mai mulți oameni ar trebui să facă excursii extreme de o zi. E distractiv”.

O femeie povestește că a zburat din Londra la Cluj ca să își ia ciocolata preferată. „Cred că mai mulți oameni ar trebui să facă excursii extreme de o zi. E distractiv”.

Bucătarul și starul TV Gordon Ramsay spune că a urmat un tratament pentru îndepărtarea cancerului de piele

Bucătarul și starul TV Gordon Ramsay spune că a urmat un tratament pentru îndepărtarea cancerului de piele

FOTO | Chef fără secrete | Alex Petricean pune suflet românesc într-o bucătărie cu formă internațională: „Bucătăria este emoție!” / „România poate deveni «the next big thing» pe partea gastronomică”

FOTO | Chef fără secrete | Alex Petricean pune suflet românesc într-o bucătărie cu formă internațională: „Bucătăria este emoție!” / „România poate deveni «the next big thing» pe partea gastronomică”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 43) | Meseria de bucătar, între pasiune, educație și responsabilitate / Chef Cezar Munteanu: „Trebuie să construim o bază solidă, nu doar să visăm la podiumuri”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 43) | Meseria de bucătar, între pasiune, educație și responsabilitate / Chef Cezar Munteanu: „Trebuie să construim o bază solidă, nu doar să visăm la podiumuri”

FOTO | Chef fără secrete | Alex Cîrțu și viața ca o lecție de „cooking”: „Dacă tu nu mănânci broccoli și trăiești cu impresia că al tău copil o să mănânce doar pentru că-i explici tu că e sănătos, te înșeli amarnic”

FOTO | Chef fără secrete | Alex Cîrțu și viața ca o lecție de „cooking”: „Dacă tu nu mănânci broccoli și trăiești cu impresia că al tău copil o să mănânce doar pentru că-i explici tu că e sănătos, te înșeli amarnic”

Bucătarul sau antreprenorul? Cine este mai important în succesul unui restaurant / Deși un bucătar excepțional poate atrage clienți, o afacere durabilă necesită un management solid

Bucătarul sau antreprenorul? Cine este mai important în succesul unui restaurant / Deși un bucătar excepțional poate atrage clienți, o afacere durabilă necesită un management solid

Cele mai bune cuțite de bucătărie în 2025 / Cum să alegi varianta ideală pentru tine

Cele mai bune cuțite de bucătărie în 2025 / Cum să alegi varianta ideală pentru tine

CHEF FĂRĂ SECRETE | Silviu Chelaru despre „fericirea și agonia” unui chef în restaurantul propriu: „Atâta am pe lumea asta: mâncarea! Știu cât muncesc și știu că fac mâncare bună. Dacă mă muți în parc și îmi dai un bolovan și o pătură, știu că aș face mâncare bună și că ar veni oamenii să mănânce și acolo. Treaba mea e mâncarea!”

CHEF FĂRĂ SECRETE | Silviu Chelaru despre „fericirea și agonia” unui chef în restaurantul propriu: „Atâta am pe lumea asta: mâncarea! Știu cât muncesc și știu că fac mâncare bună. Dacă mă muți în parc și îmi dai un bolovan și o pătură, știu că aș face mâncare bună și că ar veni oamenii să mănânce și acolo. Treaba mea e mâncarea!”

Cum se face tortul „Lepa Brena”, botezat de maestrul bucătar Uica Mihai după cea mai cunoscută cântăreață din Balcani  

Cum se face tortul „Lepa Brena”, botezat de maestrul bucătar Uica Mihai după cea mai cunoscută cântăreață din Balcani  

De la „Insula Comorii” a lui Robert Louis Stevenson la „Moby Dick” al lui Herman Melville, bucătarii apar frecvent în operele literare. În „Moby Dick”, bucătarul de pe nava lui Ahab pregătește mâncăruri din balenă / „Corabia își găsește refugiu în portul ei, iar echipajul, în bucătarul său”

De la „Insula Comorii” a lui Robert Louis Stevenson la „Moby Dick” al lui Herman Melville, bucătarii apar frecvent în operele literare. În „Moby Dick”, bucătarul de pe nava lui Ahab pregătește mâncăruri din balenă / „Corabia își găsește refugiu în portul ei, iar echipajul, în bucătarul său”

New York Times: Cine este singurul chef din Seul care deține 3 stele Michelin / „Nu-mi place să pun lucruri inutile pe farfurie doar pentru aspect” / „O masă coreeană fără orez este ca un hamburger fără chiflă”

New York Times: Cine este singurul chef din Seul care deține 3 stele Michelin / „Nu-mi place să pun lucruri inutile pe farfurie doar pentru aspect” / „O masă coreeană fără orez este ca un hamburger fără chiflă”

ANOFM a organizat programe de formare profesională pentru 479 de bucătari și 888 de ajutori de bucătar, în primele 11 luni ale anului 2024

ANOFM a organizat programe de formare profesională pentru 479 de bucătari și 888 de ajutori de bucătar, în primele 11 luni ale anului 2024

Chef Joe Garcia a lucrat într-un restaurant cu 3 stele Michelin și dezvăluie care au fost cele mai importante lecții pe care le-a învățat: „Este crucial să ai o relație apropiată de fermierii locali. Vorbesc direct cu ei, gust produsele și discutăm despre ce urmează să fie în sezon și ce iese din sezon”

Chef Joe Garcia a lucrat într-un restaurant cu 3 stele Michelin și dezvăluie care au fost cele mai importante lecții pe care le-a învățat: „Este crucial să ai o relație apropiată de fermierii locali. Vorbesc direct cu ei, gust produsele și discutăm despre ce urmează să fie în sezon și ce iese din sezon”

Un faimos bucătar, protagonist a numeroase show-uri tv, are șapte fii și paisprezece nepoți/ Majoritatea îi calcă pe urme

Un faimos bucătar, protagonist a numeroase show-uri tv, are șapte fii și paisprezece nepoți/ Majoritatea îi calcă pe urme

Povestea tabloului „Père Paul”: Cum a ajuns Claude Monet să picteze portretul unui bucătar alsacian, celebru pentru delicioasele sale galettes – prăjituri bretone cu crustă / Opera este un omagiu adus ospitalității și talentului culinar

Povestea tabloului „Père Paul”: Cum a ajuns Claude Monet să picteze portretul unui bucătar alsacian, celebru pentru delicioasele sale galettes – prăjituri bretone cu crustă / Opera este un omagiu adus ospitalității și talentului culinar

ABC în bucătărie: Cum toci verdeața mărunt, ca un bucătar/ Iată cum se taie rapid o legătură de mărar VIDEO

ABC în bucătărie: Cum toci verdeața mărunt, ca un bucătar/ Iată cum se taie rapid o legătură de mărar VIDEO

Un român din Cluj este bucătar-șef la Mar-a-Lago și îi gătește de 19 ani lui Trump/ Mar-a-Lago este reședința personală a noului președinte american

Un român din Cluj este bucătar-șef la Mar-a-Lago și îi gătește de 19 ani lui Trump/ Mar-a-Lago este reședința personală a noului președinte american

A fost desemnat cel mai bun bucătar din lume la a opta ediție a premiilor The Best Chef Awards/ Este danezul Rasmus Munk, bucătar și coproprietar al restaurantului Alchemist din Copenhaga

A fost desemnat cel mai bun bucătar din lume la a opta ediție a premiilor The Best Chef Awards/ Este danezul Rasmus Munk, bucătar și coproprietar al restaurantului Alchemist din Copenhaga

„Comfort food” într-un mediu post-apocaliptic: Un bucătar voluntar a prezentat imagini cu puii afumați pregătiți pentru militari ucraineni / Delicatesa, gătită aproape de linia frontului în Donețk / Cu ce marinează olandezul carnea?

„Comfort food” într-un mediu post-apocaliptic: Un bucătar voluntar a prezentat imagini cu puii afumați pregătiți pentru militari ucraineni / Delicatesa, gătită aproape de linia frontului în Donețk / Cu ce marinează olandezul carnea?

Aproape 1.100 de persoane au participat la cursurile de ajutor de bucătar și bucătar organizate de ANOFM în primele șapte luni

Aproape 1.100 de persoane au participat la cursurile de ajutor de bucătar și bucătar organizate de ANOFM în primele șapte luni

INTERVIU Chef Stephane Mora, care cândva i-a gătit lui Michael Jackson: „Eu am lucrat, am suferit, am abandonat, am revenit, am zâmbit, am plâns, dar asta face parte din proces” / În România este greu, deoarece mulți patroni de restaurant nu vin din domeniu

INTERVIU Chef Stephane Mora, care cândva i-a gătit lui Michael Jackson: „Eu am lucrat, am suferit, am abandonat, am revenit, am zâmbit, am plâns, dar asta face parte din proces” / În România este greu, deoarece mulți patroni de restaurant nu vin din domeniu

Nevoie mare de ajutoare de bucătari în România: Sunt disponibile 900 de locuri de muncă la nivel național

Nevoie mare de ajutoare de bucătari în România: Sunt disponibile 900 de locuri de muncă la nivel național

Sute de locuri de muncă sunt disponibile pentru cei care vor să lucreze afară, în domenii precum industria alimentară sau HoReCa / Un bucătar de restaurant poate ajunge la un salariu de 4.000 de euro

Sute de locuri de muncă sunt disponibile pentru cei care vor să lucreze afară, în domenii precum industria alimentară sau HoReCa / Un bucătar de restaurant poate ajunge la un salariu de 4.000 de euro

Fiul lui Ion Creangă a fost căpitan, cofetar și bucătar. A concesionat chiar și Cazinoul din Constanța

Fiul lui Ion Creangă a fost căpitan, cofetar și bucătar. A concesionat chiar și Cazinoul din Constanța

Slovacii l-au trimis la conferinţa de presă de luni pe bucătarul echipei, pentru a sparge rutina. El găteşte pentru jucători din 2010: Germanii nu ştiu să facă orezul cum trebuie! Aşa că le-am arătat cum ar trebui făcut 

Slovacii l-au trimis la conferinţa de presă de luni pe bucătarul echipei, pentru a sparge rutina. El găteşte pentru jucători din 2010: Germanii nu ştiu să facă orezul cum trebuie! Aşa că le-am arătat cum ar trebui făcut 

Peste 1.000 de oameni au urmat cursuri de formare profesională ca bucătar sau ajutor de bucătar în primele cinci luni din 2024, arată datele ANOFM

Peste 1.000 de oameni au urmat cursuri de formare profesională ca bucătar sau ajutor de bucătar în primele cinci luni din 2024, arată datele ANOFM

Cum se face ciorba sârbească de pește, după rețeta fostului bucătar al lui Tito

Cum se face ciorba sârbească de pește, după rețeta fostului bucătar al lui Tito

„Cel mai francez bucătar din lume”: Alain Ducasse are 34 de restaurante și 21 de stele Michelin

„Cel mai francez bucătar din lume”: Alain Ducasse are 34 de restaurante și 21 de stele Michelin

Povestea Panda Express, restaurantul cu specific asiatic deschis de George Manea, un bucătar pasionat de gastronomia chineză

Povestea Panda Express, restaurantul cu specific asiatic deschis de George Manea, un bucătar pasionat de gastronomia chineză