SPECIAL

Chef Alex Cîrțu: „Totul se poate refolosi. Nu ai nevoie de echipamente scumpe ca să eviți risipa în bucătărie. Ai nevoie doar de o schimbare de perspectivă: ingredientele nu sunt resturi, ci resurse”

Chef Alex Cîrțu: „Totul se poate refolosi. Nu ai nevoie de echipamente scumpe ca să eviți risipa în bucătărie. Ai nevoie doar de o schimbare de perspectivă: ingredientele nu sunt resturi, ci resurse”

Cartofi cu bacon și ardei verde la cuptor / O rețetă ideală atât pentru mese festive, cât și pentru un mic dejun în familie

Cartofi cu bacon și ardei verde la cuptor / O rețetă ideală atât pentru mese festive, cât și pentru un mic dejun în familie

Dieta mediteraneeană actualizată de nutriționiștii italieni în baza celor mai recente studii. Carne doar de două ori pe săptămână, chiar și albă, și mai puține brânzeturi învechite

Dieta mediteraneeană actualizată de nutriționiștii italieni în baza celor mai recente studii. Carne doar de două ori pe săptămână, chiar și albă, și mai puține brânzeturi învechite

Consumul excesiv de proteine: beneficii, riscuri și recomandări pentru o alimentație echilibrată / Care este aportul zilnic de proteine recomandat de nutriționiști

Consumul excesiv de proteine: beneficii, riscuri și recomandări pentru o alimentație echilibrată / Care este aportul zilnic de proteine recomandat de nutriționiști

Șapte dintre cele mai comune alimente pe care poate le-ai spălat greșit, până acum / De la fructe și legume congelate până la pește, iată cum să speli corect alimentele

Șapte dintre cele mai comune alimente pe care poate le-ai spălat greșit, până acum / De la fructe și legume congelate până la pește, iată cum să speli corect alimentele

Înghețata italiană devine aliment antiaging. Variante de gelato cu ingrediente din categoria superfoods

Înghețata italiană devine aliment antiaging. Variante de gelato cu ingrediente din categoria superfoods

Belgia produce tot mai multă mozzarella, care a depășit în volum branza traditională gouda. Mai nou, face concurență Italiei, care a inventat-o, dar cel mai mare producător european rămâne Germania

Belgia produce tot mai multă mozzarella, care a depășit în volum branza traditională gouda. Mai nou, face concurență Italiei, care a inventat-o, dar cel mai mare producător european rămâne Germania

Pastele de vineri seara. Linguine cu pesto de migdale, lămâie și busuioc. O combinație care aduce calm și răcoare și se prepară cât ai bate din palme

Pastele de vineri seara. Linguine cu pesto de migdale, lămâie și busuioc. O combinație care aduce calm și răcoare și se prepară cât ai bate din palme

Un fermier din Marea Britanie s-a sinucis pentru ca fiul său să moștenească ferma înainte ca guvernul britanic să mărească taxele pe moștenire

Un fermier din Marea Britanie s-a sinucis pentru ca fiul său să moștenească ferma înainte ca guvernul britanic să mărească taxele pe moștenire

Știai că poți face ca și alimentele instant să devină sănătoase? / O nutriționistă asiatico-americană își spune povestea adaptării ei la dieta occidentală și explică, pas cu pas, cum putem face din alimentele instant unele pline de nutrienți

Știai că poți face ca și alimentele instant să devină sănătoase? / O nutriționistă asiatico-americană își spune povestea adaptării ei la dieta occidentală și explică, pas cu pas, cum putem face din alimentele instant unele pline de nutrienți

Rețetele Juanitei | Tigaie caldă cu creveți și legume/ Cu sau fără arome asiatice, e delicioasă și se prepară în zece minute

Rețetele Juanitei | Tigaie caldă cu creveți și legume/ Cu sau fără arome asiatice, e delicioasă și se prepară în zece minute

FOTO | Gogoși proteice cu cacao, desertul sănătos care nu-ți sabotează antrenamentele

FOTO | Gogoși proteice cu cacao, desertul sănătos care nu-ți sabotează antrenamentele

Înghețată de mango, preparată rapid, în casă/ Ai nevoie de fructe și un blender puternic

Înghețată de mango, preparată rapid, în casă/ Ai nevoie de fructe și un blender puternic

VIDEO | Restaurante sustenabile: O fundație din Barcelona care pune în contact producătorii de alimente cu proprietarii de restaurante și îi pregătește pentru un business mai sustenabil

VIDEO | Restaurante sustenabile: O fundație din Barcelona care pune în contact producătorii de alimente cu proprietarii de restaurante și îi pregătește pentru un business mai sustenabil

Poți mânca orez și să slăbești! Nutriționistul Tania Fântână îți explică cum e posibil: „Alege variantele de orez brun sau sălbatic și combină-l cu legume sau salate de tot soiul”

Poți mânca orez și să slăbești! Nutriționistul Tania Fântână îți explică cum e posibil: „Alege variantele de orez brun sau sălbatic și combină-l cu legume sau salate de tot soiul”

O soluție revoluționară în procesul de coacere a fructelor, gândită să elimine risipa. Tehnologia Softripe combină inteligența artificială cu atmosfera controlată. Fructele ajung la destinație mai crude și se coc indoor

O soluție revoluționară în procesul de coacere a fructelor, gândită să elimine risipa. Tehnologia Softripe combină inteligența artificială cu atmosfera controlată. Fructele ajung la destinație mai crude și se coc indoor

Galette bretonne sau clătite din faină de hriscă, căreia francezii îi spun, poetic, blé noir. Se servesc alături de jambon, brânză și ou, pliate pe margini

Galette bretonne sau clătite din faină de hriscă, căreia francezii îi spun, poetic, blé noir. Se servesc alături de jambon, brânză și ou, pliate pe margini

China are 400 de milioane de adulți obezi sau supraponderali, depășind Statele Unite, în procente. Partidul Comunist impune măsuri, iar unele firme propun bonusuri la salariu pentru cine pierde în greutate

China are 400 de milioane de adulți obezi sau supraponderali, depășind Statele Unite, în procente. Partidul Comunist impune măsuri, iar unele firme propun bonusuri la salariu pentru cine pierde în greutate

De la jobul corporatist la succesul cu afacerea proprie / Povestea unei antreprenoare care câștigă 10.000 de dolari pe oră predând arta colțunașilor

De la jobul corporatist la succesul cu afacerea proprie / Povestea unei antreprenoare care câștigă 10.000 de dolari pe oră predând arta colțunașilor

3 motive pentru care nu este bine să mănânci numai fructe la cină / Tania Fântână (nutriționist): „Nu țin de foame, au conținut mare de carbohidrați, o să vă fie o foame cruntă după ce le mâncați”

3 motive pentru care nu este bine să mănânci numai fructe la cină / Tania Fântână (nutriționist): „Nu țin de foame, au conținut mare de carbohidrați, o să vă fie o foame cruntă după ce le mâncați”

VIDEO Rețetele Juanitei | Salată a la russe cu legume proaspete, maioneză din ouă fierte și șuncă/ Când vrei să iei un prânz sau o cină rapidă

VIDEO Rețetele Juanitei | Salată a la russe cu legume proaspete, maioneză din ouă fierte și șuncă/ Când vrei să iei un prânz sau o cină rapidă

Grădini urbane pe balcon. Costel Vânătoru, BRGV Buzău: „Avem peste 200 de specii de plante aromatice și medicinale care pot fi crescute chiar în apartament”

Grădini urbane pe balcon. Costel Vânătoru, BRGV Buzău: „Avem peste 200 de specii de plante aromatice și medicinale care pot fi crescute chiar în apartament”

VIDEO | De la dezamăgire la antreprenoriat: Condimentele care au pornit din bucătăria Andreei / Tânăra din Mureș a creat un brand de legume și fructe uscate

VIDEO | De la dezamăgire la antreprenoriat: Condimentele care au pornit din bucătăria Andreei / Tânăra din Mureș a creat un brand de legume și fructe uscate

Patru semne că organismul tău nu primește suficiente proteine/ Nutriționiștii te sfătuiesc să mănânci proteine, inclusiv la micul dejun, pentru a scăpa de oboseală, căderea părului și poftele între mese

Patru semne că organismul tău nu primește suficiente proteine/ Nutriționiștii te sfătuiesc să mănânci proteine, inclusiv la micul dejun, pentru a scăpa de oboseală, căderea părului și poftele între mese

Insectele prădătoare, alternativa „verde” la pesticide: Un exemplu este buburuza, care se hrănește cu afidele de pe plantă, „curățând-o“ astfel de insectele dăunătoare

Insectele prădătoare, alternativa „verde” la pesticide: Un exemplu este buburuza, care se hrănește cu afidele de pe plantă, „curățând-o“ astfel de insectele dăunătoare

Bol verde cu smoothie și matcha / Un mic dejun energizant și ușor, rapid de preparat,  numai bun când ești grăbit

Bol verde cu smoothie și matcha / Un mic dejun energizant și ușor, rapid de preparat,  numai bun când ești grăbit

Trucuri pentru a ține sub control poftele alimentare, în timpul postului intermitent/Un nutritionist dezvăluie câteva modalități simple, menite să te ajute să nu te abați de la dietă

Trucuri pentru a ține sub control poftele alimentare, în timpul postului intermitent/Un nutritionist dezvăluie câteva modalități simple, menite să te ajute să nu te abați de la dietă

Curiozități agrifood - 28 mai | Zece lucruri pe care probabil nu le știai despre albine

Curiozități agrifood – 28 mai | Zece lucruri pe care probabil nu le știai despre albine

Șapte tipuri de carbohidrați pe care ar trebui să îi consumi pentru a avea o tensiune arterială mai bună/Bananele, iaurtul, pepenele, ovăzul și alte câteva alimente, conțin substanțe benefice pentru inimă și tensiune

Șapte tipuri de carbohidrați pe care ar trebui să îi consumi pentru a avea o tensiune arterială mai bună/Bananele, iaurtul, pepenele, ovăzul și alte câteva alimente, conțin substanțe benefice pentru inimă și tensiune

Spania caută 10.000 de voluntari care să bea vin în fiecare zi, timp de 4 ani, în contextul unui studiu privind consumul moderat de alcool

Spania caută 10.000 de voluntari care să bea vin în fiecare zi, timp de 4 ani, în contextul unui studiu privind consumul moderat de alcool

Rețetele Juanitei | Chili cu un sos de legume mai neobișnuit/ Am pus vânătă, ardei copt, roșii și ceapă

Rețetele Juanitei | Chili cu un sos de legume mai neobișnuit/ Am pus vânătă, ardei copt, roșii și ceapă

VIDEO - Actrița Natalie Portman, vegană convinsă, dezvăluie rețeta de salată pe care o mânca, zilnic, în copilărie/ Cu doar patru ingrediente, mama actriței făcea această salată delicioasă, perfectă pentru vară

VIDEO – Actrița Natalie Portman, vegană convinsă, dezvăluie rețeta de salată pe care o mânca, zilnic, în copilărie/ Cu doar patru ingrediente, mama actriței făcea această salată delicioasă, perfectă pentru vară

Agricultura din Fâșia Gaza este în colaps/ Doar 5% din terenurile agricole mai sunt cultivate! Asta înseamnă 688 de hectare! Fântânile agricole sunt avariate în proporție de 82%!

Agricultura din Fâșia Gaza este în colaps/ Doar 5% din terenurile agricole mai sunt cultivate! Asta înseamnă 688 de hectare! Fântânile agricole sunt avariate în proporție de 82%!

Ziua Internațională a Burgerului, 28 mai: Povestea burgerului care conține o chiftea inspirată de rețeta babicului și cașcavea afumată de pe Valea Doftanei / Adrian Alexe: „Am vrut să arătăm că putem face burgeri și din produse locale, nu doar să copiem ce vine din afară”

Ziua Internațională a Burgerului, 28 mai: Povestea burgerului care conține o chiftea inspirată de rețeta babicului și cașcavea afumată de pe Valea Doftanei / Adrian Alexe: „Am vrut să arătăm că putem face burgeri și din produse locale, nu doar să copiem ce vine din afară”

Florile comestibile: Condiții de cultivare și cum se îngrijesc / Viorelele, crăițele și gălbenelele, între florile care sunt folosite în gastronomie

Florile comestibile: Condiții de cultivare și cum se îngrijesc / Viorelele, crăițele și gălbenelele, între florile care sunt folosite în gastronomie

FOTO | Rusia continuă să distrugă fermele ucrainene: pierderi de milioane de euro în regiunile Cernihiv și Harkov / „Ruşii distrug în mod deliberat sectorul agricol ucrainean pentru că ştiu că suntem cel mai mare competitor al lor”

FOTO | Rusia continuă să distrugă fermele ucrainene: pierderi de milioane de euro în regiunile Cernihiv și Harkov / „Ruşii distrug în mod deliberat sectorul agricol ucrainean pentru că ştiu că suntem cel mai mare competitor al lor”

Ceaiul alb / Câtă cofeină conține și cum să-l adaptezi nevoilor tale / Poți reduce cofeina printr-o metodă simplă

Ceaiul alb / Câtă cofeină conține și cum să-l adaptezi nevoilor tale / Poți reduce cofeina printr-o metodă simplă

Totul despre căpșuni: beneficii, rețete și sfaturi de consum / Tania Fântână (nutriționist): „Căpșunile sunt niște fructe tare prietenoase cu silueta și sunt și foarte sănătoase”

Totul despre căpșuni: beneficii, rețete și sfaturi de consum / Tania Fântână (nutriționist): „Căpșunile sunt niște fructe tare prietenoase cu silueta și sunt și foarte sănătoase”

Dezbateri aprinse în Europa: Culturile modificate genetic, șansă sau risc pentru agricultura viitorului?/ Ce ar trebui să știe fermierii!  

Dezbateri aprinse în Europa: Culturile modificate genetic, șansă sau risc pentru agricultura viitorului?/ Ce ar trebui să știe fermierii!  

Chec aperitiv de primăvară: Se poate personaliza cu orice aveți în frigider: resturi de friptură, spanac, urzici, leurdă sau chiar ciuperci sotate

Chec aperitiv de primăvară: Se poate personaliza cu orice aveți în frigider: resturi de friptură, spanac, urzici, leurdă sau chiar ciuperci sotate

Ceai de seară pentru slăbit?/ Da, există așa ceva, iar nutriționiștii îl recomandă, pentru că ajută la pierderea în greutate și asigură un somn liniștitor

Ceai de seară pentru slăbit?/ Da, există așa ceva, iar nutriționiștii îl recomandă, pentru că ajută la pierderea în greutate și asigură un somn liniștitor

Curiozități agrifood - 27 mai | Apele oceanului se separă de două ori pe an în Coreea de Sud/ Pe „poteca formată între două insule, localnicii culeg fructe de mare

Curiozități agrifood – 27 mai | Apele oceanului se separă de două ori pe an în Coreea de Sud/ Pe „poteca formată între două insule, localnicii culeg fructe de mare

Alimentul cheie care protejează împotriva cancerului de colon / Aceste fructe uscate scad și inflamația în corp

Alimentul cheie care protejează împotriva cancerului de colon / Aceste fructe uscate scad și inflamația în corp

World Food Prize 2025, considerat un fel de premiul Nobel pentru agricultură, câștigat de Mariangela Hungria, o cercetătoare braziliană care a elaborat zeci de tratamente pentru fixarea biologică a azotului

World Food Prize 2025, considerat un fel de premiul Nobel pentru agricultură, câștigat de Mariangela Hungria, o cercetătoare braziliană care a elaborat zeci de tratamente pentru fixarea biologică a azotului

Rețetele Juanitei | Salată de fasole verde cu usturoi/ Simplu de preparat, dar foarte fresh și sățios

Rețetele Juanitei | Salată de fasole verde cu usturoi/ Simplu de preparat, dar foarte fresh și sățios

FOTO-VIDEO | Imprimanta care „scrie” pe cafea și deserturi, vedeta evenimentelor din HoReCa: „Este wow, ne place și este ceva inedit”

FOTO-VIDEO | Imprimanta care „scrie” pe cafea și deserturi, vedeta evenimentelor din HoReCa: „Este wow, ne place și este ceva inedit”

„Seiful apocalipsei”, locul unde se află rezerva mondială de seminţe a lumii, se redeschide în luna iunie: Cercetătorii vor depune noi mostre de semințe care provin din 12 țări

„Seiful apocalipsei”, locul unde se află rezerva mondială de seminţe a lumii, se redeschide în luna iunie: Cercetătorii vor depune noi mostre de semințe care provin din 12 țări

Perla Harghitei anunță o creștere de 26% a cifrei de afaceri în 2024, peste media pieței

Perla Harghitei anunță o creștere de 26% a cifrei de afaceri în 2024, peste media pieței

Rețetele Juanitei | Cartofi noi copți la friteuza de aer, cu sos tzatziki cu mărar și usturoi verde/ Cea mai simplă rețetă, cu gust de legume proaspete

Rețetele Juanitei | Cartofi noi copți la friteuza de aer, cu sos tzatziki cu mărar și usturoi verde/ Cea mai simplă rețetă, cu gust de legume proaspete

Piața globală a lactatelor, sub semnul echilibrului fragil / Prețul laptelui ar putea crește cu 12%, la nivel mondial / Untul s-a tranzacționat la 7.821 USD/tonă

Piața globală a lactatelor, sub semnul echilibrului fragil / Prețul laptelui ar putea crește cu 12%, la nivel mondial / Untul s-a tranzacționat la 7.821 USD/tonă