Ce înseamnă „americanizarea” dietei? Nu e vorba doar de mărimea porțiilor. O investigație media din UK a făcut o comparație între produse similare americane și britanice 13 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | „Vinul săptămânii”: Pivnițele Birăuaș Cabernet Sauvignon 2015 – un vin matur, rafinat și bine echilibrat 13 martie Cezar Ioan 0 comentarii
Trucuri pentru a face o salată de ton foarte gustoasă / Tania Fântână (nutriționist): „Optează pentru ton în suc propriu, nu exagera cu maioneza și adaugă legume crocante pentru o textură diferită” 13 martie Tania Fântână 0 comentarii
VIDEO / Un cuptor de pâine încălzit cu paie, cu o activitate neîntreruptă de 500 de ani, în regiunea Puglia din Italia 13 martie Mihaela Găneț 0 comentarii
VIDEO | Echilibrul nutrienților, un lucru de care trebuie să ținem cont în Postul Paștelui / Nutriționistul Tania Fântână explică ce sunt macronutrienții și ce alimente putem mânca, dacă ținem post 13 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Metode ecologice de combatere a dăunătorilor / Luciana Stan, legumicultor: „Folosim maceratul de urzică, dar și ajutorul rățuștelor și al puilor de găină. Este o soluție foarte bună pentru că nu mai mișcă niciun gândac de Colorado” 13 martie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Mic dejunul numărul 1, cu un conținut mare de proteine și care, culmea, nu include ouă/ O porție conține mai multe proteine decât patru ouă mari 13 martie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Un chef italian cu o stea Michelin a pus în pauză munca în restaurant pentru a se dedica creării unui instrument AI dedicat gastronomiei. „Cunoaște toate culturile lumii. Va fi ceva revoluționar” 12 martie Mihaela Găneț 0 comentarii
Analiză Reuters: Deși piața globală de soia pare suprasaturată, rezervele reale ar putea fi mai mici decât se estima inițial 12 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Poate corpul să uite să digere carnea? Ce spune știința despre posibilitatea de a dezvolta intoleranță la acest tip de proteine animale 12 martie Redacția 0 comentarii
Marea Britanie lansează un program de reglementare a produselor cultivate în laborator: „Scopul nostru este să oferim consumatorilor o gamă mai largă de alimente noi, menținând în același timp cele mai înalte standarde de siguranță” 12 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cum folosești albușul rămas după ce faci tort sau maioneză sau tiramisù? Trei rețete rapide pentru prânz sau cină 12 martie Mihaela Găneț 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum gătești găluște pufoase și tăieței sau paste fără ou/ Alternative perfecte, pentru perioada postului, la rețetele clasice 12 martie Ioana Costescu 0 comentarii
Rețetă ultra-rapidă și sănătoasă: Spanac cu orez, o alegere perfectă pentru cină / Această combinație bogată în vitamine, fier și fibre poate fi servită ca fel principal sau garnitură 12 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Înghețată artizanală adaptată preferințelor românilor / Adrian Mengheș, fondatorul „Butoiului cu înghețată”: „Am făcut un sortiment cu caramel sărat care are gustul de zahăr ars al copilăriei” 12 martie Andreea Drăghici 0 comentarii
Atenție la microplasticele din plicurile de ceai! Ar putea crește riscul de demență, arată un studiu publicat în jurnalul Brain Medicine 12 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei | 10 feluri de a prepara fasolea de post – opțiuni cu proteină vegetală pentru cei care nu consumă carne și produse animale în această perioadă 12 martie Ioana Costescu 0 comentarii
Fermierii americani sunt blocați din cauza înghețării fondurilor de la Departamentul de agricultură sub administrația Trump 12 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Luciana Stan, legumicultor: „Am testat 11 soiuri românești de roșii și am ales câteva rezistente la dăunători. Nu se compară, ca producție, cu hibrizii cunoscuți, dar gustul este net superior” 12 martie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Analiză: Crește oferta de cartofi în Europa, dar există și riscul unei explozii a prețurilor 12 martie Redacția 0 comentarii
FERMIER CU VALOARE ADĂUGATĂ | Un român a renunțat la viața din Austria pentru a produce ulei de dovleac în Transilvania / Olimpiu Simionca: „Avem toată tehnologia necesară și am înființat o cooperativă agricolă. Nu a fost un drum ușor, dar de la vârsta de 15 ani mă pregătesc pentru acest domeniu” 12 martie Andreea Drăghici 1 comentarii
Idei de gustări de luat în parc / Tania Fântână (nutriționist): „Avem de multe ori „nestemate” pe acasă, prin frigider sau cămară, și noi habar nu avem. Haideți să facem curățenia de primăvară, să le organizăm mai bine” 12 martie Tania Fântână 0 comentarii
Nici cereale, nici ouă/ Iată care este cel mai sănătos mic dejun, potrivit nutriționiștilor care recomandă dieta mediteraneeană 12 martie Redacția 1 comentarii
Microplasticul care poluează terenurile agricole riscă în timp să ducă la foamete, împiedicând procesul de fotosinteză, iar fenomenul afectează deja culturile de cereale, indică un metastudiu recent 11 martie Redacția 0 comentarii
Alimente procesate care sunt, de fapt, foarte bune / Sunt ușor accesibile și au beneficii pentru sănătate 11 martie Angela Sabău 0 comentarii
Un lanț de supermarketuri percepe o taxă de 12 euro la intrarea în magazin/ Momentan este un proiect experimental derulat în Marea Britanie 11 martie Redacția 2 comentarii
STUDIU | Dacă am fi mai atenți cu bacteriilor din sistemul digestiv, ne-am putea vindeca de pofta excesivă de mâncare/ De ce apar tulburările de alimentație 11 martie Redacția 0 comentarii
Guvernul SUA taie peste 1 miliard de dolari din finanțarea pentru școli și achizițiile de alimente locale 11 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei | Aperitiv, mousse de avocado cu roșii, o propunere de gustare sau cină lejeră și ușor de preparat 11 martie Ioana Costescu 0 comentarii
Deciziile președintelui american Donald Trump privind taxele vamale continuă să zguduie piețele agricole la nivel global: Prețul rapiței a coborât sub pragul de 500 de euro pe tonă / Fermierii refuză să vândă din cauza scăderilor de preț 11 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Din ce în ce mai des consumatorii casnici preferă să instaleze filtre de apă pentru a utiliza fără griji apa de la robinet/ Astfel de decizii contribuie și la reducerea cantității de ambalaje de plastic 11 martie Redacția 1 comentarii
Cine este Dana Dobrescu, speaker la conferința „Un an de G4Food” / Unul dintre proiectele de referință pe care le susține este „Gustă cu atenție. Bucură-te de moment”, un program educațional inovator ce promovează obiceiuri sănătoase de gustare în rândul adolescenților 11 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Adrian Mengheș, fondatorul „Butoiului cu înghețată”: „Copiilor mei le-a fost destul de greu să renunțe la înghețata din comerț“ 11 martie Andreea Drăghici 0 comentarii
Ungaria, în alertă: A început sacrificarea celor 1.400 de vaci de lapte din ferma unde s-a găsit virusul febrei aftoase / Viktor Orban: „Nu este o priveliște încurajatoare” / Vânătoarea a fost interzisă, iar grădinile zoologice sunt închise până pe 17 martie 11 martie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Gunoiul de pasăre poate fi considerat deșeu industrial, a decis un judecător din Marea Britanie / Megafermele în stil american se confruntă cu noi reglementări 11 martie Redacția 0 comentarii
Supă cremă de leurdă – rețeta pe care să o testezi neapărat în această primăvară / Nu e doar delicioasă, dar e și un adevărat „boost” de vitamine 11 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
De la Filologie la Agricultură: La doar 22 de ani, Codrin Ionuț Rîmbu se ocupă de o fermă de 1.000 de hectare în timp ce face și studii: „Viitorul agriculturii poate fi cel mai bine asemănat cu termenul «adaptare». Schimbările constante ale acestui sector forțează fermierii să își modifice tehnologiile de lucrare și procesele de producție” 11 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Ceva dulce | Brioșe cu morcovi / Desertul pe care îl poți pregăti pe tot parcursul anului și nu te mai saturi de el 11 martie Angela Sabău 0 comentarii
Zece moduri ciudate în care se servește cafeaua, în întreaga lume / Preparată cu smântână, zahăr sau brânză sunt printre opțiuni / Ingerată și apoi excretată de un mamifer ciudat sau combinată cu piloncillo sunt alte moduri unice în care se servește băutura cea mai populară din lume 11 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO I Preparate din carne fără aditivi, create de un tânăr inginer-antreprenor din Galați: „Încercăm să promovăm tot ce este local și românesc. Specialitățile noastre se odihnesc la condiment de la 3 la 7 zile” 11 martie Redacția 0 comentarii
Ce alternative mai sănătoase există la mezeluri? Tania Fântână (nutriționist): Poți să iei piept de pui întreg, să-l ții la baiț peste noapte și apoi să-l gătești la friteuza cu aer cald sau la cuptor. Tăiat feliuțe, este delicios alături de o salată sau o chiflă 11 martie Tania Fântână 0 comentarii
VIDEO | Luciana Stan, fondatoarea companiei BioFerma Niculeşti, despre motivul pentru care nu angajează muncitori asiatici: „Pretențiile sunt mai mari decât ale românilor” 11 martie Aura Alexa Ioan 1 comentarii
Mic dejun rapid și delicios: Ouă coapte în avocado la friteuza cu aer cald / Nu e nevoie nici măcar de un strop de ulei 11 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Ploaie cu pește, într-o regiune din Honduras/ Fenomenul are loc în fiecare an și nimeni nu știe exact care este cauza 10 martie Redacția 0 comentarii
Studiu: Adoptarea dietei mediteraneene este asociată cu un risc mai scăzut de cancere legate de obezitate, în special cancer hepatic, renal și colorectal 10 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
STUDIU | Nu orice proteină este benefică pentru sănătate/ Ce să NU mănânci ca să trăiești până la adânci bătrânețe 10 martie Redacția 0 comentarii
Singurul restaurant din România cu un meniu semnat de un bucătar cu două stele Michelin / Meniul semnat de Chef Tom Meyer include preparate rafinate precum ravioli de foie gras, tartă cu melci de Burgundia, calcan cu sfeclă afumată și șampanie și file de vită Hereford 10 martie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Cartofi umpluți cu ciuperci și nuci – o cină de post delicioasă și sățioasă / Se pot prepara și la friteuza cu aer cald 10 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
BIOFEST Home&Garden 2025, organizat între 13 și 16 martie, în campusul Politehnicii din București / Vor fi prezentate cele mai recente soluții pentru agricultura urbană și industria alimentară / Evenimentul va include expoziții, conferințe și workshopuri interactive 10 martie Redacția 0 comentarii
De câte feluri sunt blenderele și cum ar trebui să le alegi în funcție de ceea ce gătești, pentru câte persoane și cât de des le folosești 10 martie Redacția 0 comentarii
