Rețetă de „salată densă de fasole” / Sursa foto: captură video TikTok
Ceea ce pare a fi numele unei trupe de rock din anii ’90 – „salata densă de fasole” – este de fapt o rețetă care a devenit rapid virală și care i-a cucerit pe cei care nu știu ce să mai gătească la prânz.
Creatoarea de conținut Violet Witchel a lansat această rețetă de inspirație mediteraneană, care include fasole albă, năut și piper, și a strâns peste 12 milioane de vizualizări pe TikTok. Popularitatea rețetei a crescut atât de mult încât Witchel este acum cunoscută drept „fata cu salata densă de fasole”, conform site-ului TODAY.
Un utilizator TikTok a comentat în urma vizionării videoclipului ei: „Fără gluten, fără lactate, «salata densă de fasole» sunt cuvinte magice în acest moment”.
De ce i se spune „salată densă”
Pe lângă faptul că este lipsită de salată verde, această salată este plină de ingrediente nutritive și este excelentă atât ca fel principal, cât și ca garnitură. Rețeta conține proteine, legume colorate, ierburi aromate și un dressing consistent, iar fasolea joacă rolul principal, fiind o sursă bogată de fibre, vitamine și proteine.
Pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană, salata densă de fasole este versatilă și poate fi adaptată ușor. Veganii pot înlocui brânza cu nuci sau semințe, iar aromele pot fi variate prin schimbarea oțetului sau a condimentelor.
Deși rețeta este simplă și rapidă – doar 15 minute pentru spălare, tocare și asamblare – este important de menționat că trebuie respectate perioadele de depozitare în frigider. O săptămână poate fi prea mult pentru această salată, din cauza diversității ingredientelor.
„Această salată chiar are de toate: este sărată, dulce, crocantă, cremoasă, pe bază de legume”, spune un fan al rețetei. Cu gustul său complex și multiplele posibilități de personalizare, „salata densă de fasole” pare să rămână mult timp în topul preferințelor, atât pentru rapiditatea cu care se pregătește, cât și pentru beneficiile nutriționale.
Cum se prepară. Explicații pas cu pas de la creatoarei rețetei
