Foto: Pexels Sezonul legumelor de seră din Belgia este acum în plină desfășurare. Vremea însă nu a fost favorabilă. Dacă mai întâi, nu a fost suficient de cald, acum soarele e prea tare pentru aceste culturi. „Din cauza primăverii dificile, din păcate nu este un an cu adevărat productiv în ceea ce privește cultura ardeilor. Cu toate acestea, până acum există un echilibru rezonabil între cerere și ofertă pe piață”, a declarat Bart Van Bael de la Coöperatie Hoogstraten.
Sezonul actual nu a fost însă tocmai ușor pentru cooperativă. „Întotdeauna începem la mijlocul lunii martie și, desigur, toți cultivatorii noștri sunt în producție între timp. Cu toate acestea, a fost o primăvară imprevizibilă din cauza luminii solare puține pe care am primit-o”, continuă Bart. „Acest lucru a provocat un dezechilibru în plante, ceea ce ne-a îngreunat demararea. Încă simțim acest lucru în producția noastră pe săptămână, care vine în valuri chiar mai mult decât de obicei.”
Fluctuații în aprovizionare
În ciuda unui început dificil, urmează săptămâni aglomerate pentru Coöperatie Hoogstraten. „În următoarele două săptămâni ne aflăm în vârf de producție, deoarece sunt pregătiți unii ardei. Cererea bună face, de asemenea, ca aceste săptămâni să fie bune pentru vânzări, mai ales acum că soarele se arată mai mult. Cu toate acestea, următoarele 2-3 săptămâni vor fi ceva mai dificile. Este un an cu suișuri și coborâșuri. Ardeii sunt întotdeauna mai sensibili, dar anul acesta este unul extrem”, a mai spus el pentru Fresh Plaza.
Partea bună este că piața pe partea cererii rămâne rezonabil de echilibrată, explică Bart. „Până acum a existat întotdeauna suficientă cerere pentru a menține prețurile la un nivel bun. Sperăm că vremea frumoasă va continua în următoarele două săptămâni, deoarece acest lucru va determina oricum un consum mai mare în Belgia și în țările învecinate. Acest lucru ar coincide foarte bine cu vârful nostru de producție. După aceea, perioada sărbătorilor reprezintă în mod tradițional săptămâni dificile din punct de vedere al vânzărilor, astfel încât este puțin probabil ca prețurile să scadă odată cu scăderea producției care urmează. De fapt, coincide destul de bine.”
