Sursa foto: Pexels
Prețurile globale ale cărnii au atins noi maxime în august, marcând cea mai abruptă creștere din ultimii 25 de ani. Cererea puternică din marile piețe de consum continuă să preseze oferta internațională, în special pentru carnea de vită și ovine, arată datele Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Indicele FAO al prețurilor la alimente, care urmărește cinci grupe majore de mărfuri, a înregistrat în august o medie de 130,1 puncte, comparativ cu 130 puncte în iulie.
Aceasta reprezintă o creștere de 6,9% față de august 2024 și cel mai ridicat nivel din februarie 2023, când indicele se situa la 130,7 puncte.
Deși valoarea generală s-a schimbat puțin, sectoarele individuale au urmat direcții diferite: carnea și uleiurile vegetale au crescut, în timp ce lactatele și cerealele au înregistrat scăderi.
Carnea, principalul motor al scumpirilor
Indicele FAO al prețurilor la carne a crescut cu 0,6%, ajungând la 128 de puncte, cel mai mare nivel din cel puțin un sfert de secol.
Carnea de vită a fost principalul factor al creșterii, impulsionată de achizițiile sporite din SUA și de cererea constantă a Chinei.
Furnizorii majori precum Australia și Brazilia au înregistrat creșteri ale prețurilor de export.
Carnea de ovine a urmat același trend ascendent.
În schimb, carnea de porc a rămas relativ stabilă, iar prețurile la carnea de pasăre au scăzut, sprijinite de exporturile mari ale Braziliei.
S-au scumpit uleiurile de palmier, de floarea-soarelui și rapiță
Indicele FAO al prețurilor uleiurilor vegetale a urcat cu 1,4%, ajungând la 169,1 puncte – maximul ultimilor trei ani.
Creșterea a fost determinată de scumpirea uleiului de palmier, floarea-soarelui și rapiță, pe fondul anunțului Indoneziei privind creșterea mandatului de amestecare a biomotorinei din 2026.
În schimb, prețurile uleiului de soia au scăzut ușor, susținute de perspectivele unor recolte abundente.
Prețul zahărului își revine, lactatele și cerealele continuă să scadă
Zahăr: prețurile au crescut cu 0,2%, la 103,6 puncte, după cinci luni consecutive de scăderi. Îngrijorările privind producția din Brazilia și cererea internațională mai mare au susținut evoluția, însă prognozele favorabile din India și Thailanda au temperat câștigurile.
Lactate: indicele a coborât cu 1,3%, la 152,6 puncte, reflectând cererea mai slabă din Asia pentru unt, brânză și lapte praf integral.
Cereale: scădere de 0,8%, la 105,6 puncte. Prețurile la grâu au coborât datorită perspectivelor favorabile din Uniunea Europeană și Rusia, în timp ce porumbul s-a scumpit, susținut de cererea mai mare pentru furaje și producția de etanol din SUA.
