Pizza fără gluten, gustoasă și ușor de preparat / Rețetă simplificată pentru cei care vor să evite făina clasică

Pentru cei care suferă de intoleranță la gluten sau aleg un stil de viață fără gluten, pizza poate părea un răsfăț greu de atins. Dar cu rețeta potrivită, acest preparat iubit de toată lumea poate fi savurat în siguranță, fără compromisuri la gust. Astăzi vă propunem o rețetă simplă și gustoasă de pizza fără gluten, perfectă pentru o cină rapidă.

Pizza fără gluten poate fi adaptată ușor cu ingrediente de sezon sau în funcție de preferințe, fiind o alternativă sănătoasă și prietenoasă cu digestia. Este important de menționat că făinurile fără gluten au texturi diferite, așa că este recomandat să urmăriți consistența aluatului și să ajustați cu puțină apă sau făină, dacă este nevoie.

Această rețetă este potrivită nu doar pentru persoanele cu boala celiacă, ci și pentru oricine vrea să diversifice alimentația și să încerce noi variante ale preparatelor clasice.

Ingrediente pentru aluat (2 porții):

• 250 g făină fără gluten (se găsește în supermarketuri sau magazine naturiste)

• 1 linguriță praf de copt

• 1 linguriță sare

• 1 lingură ulei de măsline

• 180 ml apă călduță

Ingrediente pentru topping:

• 3-4 linguri sos de roșii

• 100 g mozzarella rasă

• 50 g ciuperci feliate

• 1 ardei gras, tăiat felii

• câteva felii de salam sau prosciutto (opțional)

• oregano uscat, busuioc proaspăt

Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, amestecați făina fără gluten, praful de copt și sarea.

2. Adăugați treptat apa călduță și uleiul de măsline, frământând până obțineți un aluat elastic și ușor de întins.

3. Întindeți aluatul într-o formă rotundă sau dreptunghiulară, direct pe hârtia de copt.

4. Preîncălziți cuptorul la 200°C.

5. Ungeți blatul cu sosul de roșii, apoi adăugați mozzarella și restul toppingurilor preferate.

6. Presărați oregano și coaceți pizza timp de 15-20 de minute, până marginile sunt rumenite și brânza topită.

7. La final, adăugați câteva frunze de busuioc proaspăt pentru un plus de aromă.