FOTO: Dreamstime/Alexandr Bazhanov
Ziua Gumei de Mestecat este celebrată anual pe 30 septembrie în multe țări din lume. Data a fost consacrată în Statele Unite, unde istoria gumei moderne își are rădăcinile, fiind popularizată ulterior la nivel internațional prin calendare tematice și campanii comerciale. Deși nu există o instituție oficială care să fi decretat această zi, ea a fost adoptată treptat de branduri, organizații și platforme culturale, pentru a marca istoria, rolul și impactul unui produs care a trecut de la rășini naturale mestecate în Antichitate la un simbol al culturii de consum moderne. Această „zi tematică” pare să fi apărut ca o inițiativă comercială și de marketing, menită să aducă atenție unui produs des folosit, dar rar celebrat.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Istoria gumei: de la rășini antice la „trendul” modern
Cea mai veche gumă datează din epoca Neolitică. Veche de 5000 de ani, din coajă de mesteacăn a fost găsit la Kierikki, Yli-Ii, Finlanda. Substanța avea proprietăți antiseptice. Aztecii foloseau o substanță pe bază de cauciuc natural pentru a-și împrospăta respirația. De asemenea, vechii greci foloseau guma de mastica, obținută din rășina arborelui de mastica, originar din insula grecească Chios.
Popoare precum aztecii și mayas mestecau “chicle” (latex natural) extras din copaci tropicali.
Secolul al XIX-lea aduce o eviluție a produsului. Primele semne de evoluție a produsului apar în secolul al XIX-lea. Astfel, la 1848, John B. Curtis vinde prima gumă comercială, făcută din rășină de molid și parafină. Apoi, în 1869, dentistul William Finley Semple a patentat un produs pentru gumă de mestecat (în Ohio, SUA). În 1871, Thomas Adams a brevetat o mașină de fabricare a gumei, facilitând producția pe scară largă, conform Wikipedia. În 1880, John Colgan a trecut la metode care să prelungească durata gustului.
Ulterior, brandurile au diversificat formele, aromele și tehnologiile (gumă fără zahăr etc.).
Rolul gumei de mestecat în viața cotidiană
Guma de mestecat nu este doar un „moft”, ci are câteva aplicații funcționale recunoscute. Este benefică pentru igiena orală (guma fără zahăr crește fluxul salivar, ceea ce ajută la neutralizarea acizilor produși de bacterii după masă și la prevenirea cariilor), dar ajută și la concentruare și alertă mentală, îmbunătățind atenția și memoria pe scurt timp. De asemenea, se crede că ajută la un mai bun control al foamei și reducerea poftelor „de moft”. Pe de alt parte, se mai crede că ajută la relaxarea stresului.
Ca orice produs, guma de mestecat are beneficii și limite. Iată câteva considerații:
Riscuri și avertismente:
Mestecatul excesiv poate provoca oboseală sau disconfort al mușchilor maxilarului și disconfort articular (articulația temporo-mandibulară).
Gumele cu zahăr cresc riscul de carii și degradare dentară.
Un studiu recent (nepublicat încă complet) a sugerat că unele gume ar putea elibera particule de microplastice în saliva consumatorului, mai ales în primele minute de mestecat, notează Health.
Când ar trebui consumată:
Cel mai util moment este imediat după masă (după ce ai mâncat), când mestecatul poate ajuta la „curățarea” reziduurilor alimentare și neutralizarea acizilor.
De asemenea, în situații ocazionale — când ai nevoie de ceva care să-ți „ocupe gura” între mese — cu condiția să alegi gumă fără zahăr.
Evită să mesteci gumă mulți ani în șir sau constant pe parcursul întregii zile — prudenta este esențială.
O zi pentru guma de mestecat: ce semnifică?
Sărbătorirea Gumei de Mestecat pe 30 septembrie este mai mult un exercițiu cultural și festiv decât unul oficial. Data pare să fi fost adoptată pe cale comercială şi mediatică, fără un organism internațional care să fi decreetat-o, scrie Journée Mondiale
Această „zi tematică” oferă ocazia de a reflecta asupra evoluției unui produs banal, dar omniprezent, sau de a discuta beneficiile și limitările sale. De asemena, e o ocazie pentru a aminti de originile sale — din rășini naturale și practici ancestrale și chiar de a promova alternative mai naturale sau mai puțin poluante.
SUA au împărțit gumă de mestecat soldaților de pe front pe durata Primului Război Mondial pentru a-i ajuta să se concentreze și să îndure mai bine stresul.
