VIDEO | G4Food lansează seria „Vinul săptămânii”: Prima recomandare – Fetească Neagră Aurelia Vișinescu, Dealu Mare / „Este un vin care, deși se găsește în supermarket, se ridică la nivelul vinurilor de HoReCa”
G4Food aduce un nou concept dedicat pasionaților de vinuri: „Vinul săptămânii”. În fiecare ediție, Cezar Ioan, wine-expert, va propune un vin special, perfect pentru a-l savura acasă, fie alături de familie, fie cu prietenii sau chiar într-o seară relaxantă la un film. În prima ediție, Cezar Ioan a avut-o drept...
VIDEO | Cum să te pregătești fizic și alimentar pentru vacanța la schi / Tania Fântână, nutriționist: „Începe primele zile ale vacanței cu un aport crescut de carbohidrați complecși care sa aducă un spor de energie”
Nutriționistul Tania Fântână subliniază importanța unei bune condiții fizice înainte de a pleca în vacanța de schi. De asemenea, moderația în alimentație și evitarea exceselor de sărbători joacă un rol crucial pentru a te bucura de energie pe pârtie și a evita recuperarea îndelungată după sărbători. Pentru primele zile de...
Singurul fermier din România care are un doctorat pe tema „porcul Mangalița” / Alin Neamțu: „Slănina de Mangalița este nelipsită de la micul dejun. Mi-am făcut analizele și toate valorile sunt în limite normale”
Alin Neamțu, fermier din Sacu și președintele Comisiei de Verificare a Produselor 100% originale din cadrul Asociației Crescătorilor de Mangalița, este singurul agricultor din România care a obținut un doctorat având ca temă această rasă de porci. El a declarat pentru G4Food că Mangalița nu este doar o sursă de...
Ce este untul clarificat, cum se poate obține foarte ușor în casă și la ce îl putem folosi
Când cumpărăm unt, ne uităm pe pachet, de regulă, la procentul de grăsime, care e de regulă undeva peste 80% grăsimi. Untul clarificat nu este altceva decât partea de grăsimi separată de restul componentelor sale. În anumite situații, este mult mai indicat a folosi unt clarificat, în loc de unt...
VIDEO | Florin Opriș (director Ramada Plaza Craiova), despre proiectul „Craiova – capitală gastronomică”: „Zona de vin cu zona gastronomică funcționează întotdeauna foarte bine”
Florin Opriș, directorul de marketing și vânzări al Ramada Plaza Craiova, este de părere că „zona de vin cu zona gastronomică funcționează întotdeauna foarte bine”. Acestea sunt elemente complementare, care aduc un plus de valoare orașului turistic Craiova. Florin Opriș a fost invitatul lui Cezar Ioan în producția G4Food „Vinul...
Curiozități agrifood 23 ianuarie | Ciupercile „degete de mort” ies din pământ și arată ca mâinile din filmele cu zombii
Locuiește în adâncurile zonelor împădurite din America. Apare pe copacii morți sau în putregaiul trunchiurilor căzute: îi place descompunerea. Cu toate acestea, este o ciupercă de primăvară care rezistă frigului toamnei. Alungită și verticală, își schimbă forma și culoarea pe măsură ce ajunge la maturitate. În cele din urmă, seamănă...
Comisia Europeană a aprobat înregistrarea vinurilor româneşti Jidvei sub marca „Denumire de Origine Protejată”
De astăzi, vinul de Jidvei intră și el pe lista produselor care obțin certificare europeană care să le ateste oficial calitățile. Comisia Europeană a aprobat, joi, înregistrarea denumirii vinuri de „Jidvei” (înregistrată ca Denumire de Origine Protejată), recunoscând-le calitățile distinctive, informează un comunicat de presă al Executivului comunitar, preluat de...
Există alimente care te ajută să-ți menții sănătatea intestinelor și să previi greața, dacă iei antibiotice / Nutriționiștii te sfătuiesc să eviți alimentele prăjite, picante, zahărul, alcoolul și grepfruit, pe durata tratamentului
Antibioticele sunt un instrument puternic în lupta împotriva infecțiilor bacteriene, cum ar fi faringita streptococică, tusea convulsivă sau infecțiile urinare. Însă, acestea pot provoca, potrivit today.com, greață, diaree sau disconfort abdominal. Aceasta se întâmplă pentru că antibioticele ucid bacteriile fără discriminare. Ele elimină bacteriile dăunătoare care cauzează boala, dar și...
Cartoful, pe cale de dispariție din culturile românești / Tot mai mulți fermieri aleg să renunțe la această cultură din cauza costurilor tot mai mari, care includ semințele și forța de muncă
Cartoful, considerat „a doua pâine a țării”, continuă să fie un aliment de bază pentru români, dar culturile acestuia sunt într-un declin alarmant. Tot mai mulți fermieri aleg să renunțe la această cultură din cauza costurilor tot mai mari, care includ semințele – al căror preț s-a dublat în ultimii...
VIDEO | Doar 7% din totalul fermierilor din UE sunt tineri fermieri, adică sub 40 de ani. UE pierde, prin abandon, 1.000 de fermieri zilnic. George Cățean (tânăr fermier): „Europa de Est a avut 50 de ani de comunism, care încă se mai văd, în schimbul de generații”
Fermierul George Cățean este singurul fermier român din grupul de dialog al celor 22 de tineri fermieri europeni cu comisarul Hansen. El și-a prezentat viziunea asupra viitorului agriculturii, în fața Comisarului European pentru agricultură și a subliniat decalajul agriculturii din Europa de Est, față de Europa de Vest: „Europa de...
„National Pie Day”, sărbătorită cu fast în SUA / Americanii au înființat și un Consiliu al Plăcintelor / Cum poți prepara rapid o plăcintă clasică de mere
De la plăcinte cu pui la cele cu mere, nuci pecan sau ciuperci, răsfață-te cu un aluat clasic, umplut cu orice îți dorești, pentru că, pe 23 ianuarie, în SUA, este sărbătorită Ziua Națională a Plăcintei. Plăcintele există, potrivit daysoftheyear.com, de mii de ani, iar rețeta nu s-a schimbat prea...
Un fost șef al unui lanț de fast food, nominalizat de Trump ambasador la UE
Preşedintele Donald Trump a anunţat miercuri că l-a nominalizat drept ambasador al Statelor Unite pe lângă Uniunea Europeană pe Andrew Puzder, un fost şef al lanţurilor de fast-food Hardee’s şi Carl’s Jr., informează AFP, preluată de Agerpres. „Andy este avocat, om de afaceri, comentator economic şi un autor de succes”,...