10 idei de salate de cartofi pe care trebuie să le încerci: De la celebra „salată orientală” la cea cu ton și capere sau cu avocado
Cartofii sunt unul dintre cele mai versatile ingrediente din bucătărie, iar salatele pe bază de cartofi sunt o alegere excelentă, indiferent de sezon. Fie că preferi variante tradiționale sau reinterpretări moderne, iată 10 idei delicioase de salate cu cartofi care te vor inspira. Salata clasică de cartofi cu maioneză Combinație...
De 90 de ani în centrul Barcelonei, o tavernă gourmet de familie a ajuns la a treia generație și speră să sărbătorească și centenarul/ „Oamenii care vin în centru vor să mănânce și găsesc doar lanțuri de restaurante și francize, dar își doresc localuri cu suflet”
Când intri în Casa Alfonso, cel mai probabil vei reveni. Mai ales datorită proprietarui, care este sufletul afacerii. Alfonso García, știe totul despre această meserie și nu ia niciodată pauză. Indiferent dacă cineva vine doar pentru o cafea, el va face tot posibilul ca acea vizită să nu fie ultima....
CE lansează un nou centru pentru biotehnologie şi biofabricare pentru a sprijini întreprinderile inovatoare/ Biotehnologia este una dintre industriile inovatoare cu potenţial de a revoluţiona sănătatea, industria, agricultura, produsele alimentare şi hrana pentru animale
Comisia Europeană a lansat joi un nou centru pentru biotehnologie şi biofabricare pentru a sprijini întreprinderile – în special companiile nou-înfiinţate şi IMM-urile – să introducă produse inovatoare pe piaţa UE şi să îşi sporească competitivitatea, se arată într-un comunicat al Executivului comunitar. Platforma va ajuta, de asemenea, întreprinderile să...
VIDEO | „Vinul săptămânii”: Cuvée Clemence 2023, un vin alb sec obținut dintr-un asamblaj de Chardonnay și Fetească Albă / „Îmbină etosul nostru, care are o dublă rădăcină: franțuzească și românească”
Seria „Vinul săptămânii” continuă cu o nouă recomandare. În acest episod, Cezar Ioan, wine-expert, îl are alături pe Paul Badea, CEO al SERVE Winery, pentru a descoperi împreună Cuvée Clemence 2023, un vin alb sec ce combină eleganța Chardonnay-ului cu finețea Feteștii Albe. „Îmbină etosul nostru, care are o dublă...
Unilever închide fabrica de înghețată din Bulgaria / Producția ar putea fi mutată la Ploiești
Gigantul anglo-olandez Unilever va închide fabrica Denny de înghețată din Veliko Târnovo, Bulgaria, la doar șapte ani după achiziționarea acesteia. Operațiunile se vor încheia pe 30 aprilie 2025, iar depozitele vor rămâne funcționale până în august 2025, potrivit Profit.ro. Compania nu a oferit explicații oficiale privind decizia, însă surse neoficiale...
Cafeaua chiar te deshidratează? Nutriționiștii doboară un mit și susțin că îndrăgita și aromata licoare nu are acest efect, dacă nu facem exces
Cafeaua este omniprezentă în viața multor oameni, aproape trei din patru persoane consumând, zilnic, o cană sau mai multe. Cu toate acestea, se spune, adesea, despre cafea, că poate deshidrata și că ar trebui să limitezi cantitatea pe care o bei, mai ales dimineața devreme, potrivit eatingwell.com. Unii susțin chiar...
VIDEO | Fermier cu valoare adăugată: Andrei Cut a renunțat la munca în străinătate și s-a întors în România, unde a deschis o fermă de măgărițe / „Am început cu una singură, iar acum avem 120” / Planuri pentru livrare națională prin curier
La doar 26 de ani, Andrei Cut este unul dintre cei mai tineri fermieri din județul Timiș. După o perioadă de muncă în Austria, Andrei s-a întors în satul natal, Sălbăgel, din comuna Gavojdia, unde a decis să investească într-o afacere inedită: o fermă de măgărițe. Totul a început în...
Adevăratul motiv pentru care alimentele ultraprocesate sunt irezistibile / Sunt gustoase, ieftine, ușor de mâncat și, cel mai grav, dau dependență / Cum identifici alimentele ultraprocesate cu ajutorul sistemului NOVA
Este cert faptul că alimentele pe care le consumăm au impact asupra sănătății. Acesta este unul dintre motivele pentru care vei găsi mereu articole care explică ce probleme de sănătate sunt puse pe seama alimentelor ultraprocesate. Mai mult, știm să identificăm destul de bine dacă sunt ultraprocesate sau nu, și...
ABC în bucătărie | Cum gătim corect legumele al dente/ De ce este de preferat să le consumăm așa
Majoritatea oamenilor pun toate legumele la fiert în oală și le scot când consideră că s-au înmuiat prea tare. În acest fel, legumele capătă un gust fad și o consistență care nu este pe placul tuturor. Astfel, ajungem să nu le mai consumăm, iar copiii nu vor să le vadă....
MADRID FUSION 2025 | Patru tineri bucătari vorbesc despre provocarea de a deschide un restaurant în Spania rurală/ „Suntem sălbatici și mândri de asta””
Dificultățile cu care se confruntă cei care își deschid un restaurant în Spania depopulată sunt multiple, până când calitatea este răsplătită de un moment norocos. Patru bucătari tineri, cu restaurante premiate cu stele Michelin, povestesc despre experiențele lor și despre lupta pentru a-și împlini visul în mediul rural din diverse...
