O scroafă din statul brazilian Minas Gerais a născut 45 de purcei / Carne ilegală confiscată în portul Dover / Spania turează importurile de purcei din Olanda – Dr. Abraham, Analiza Industriei Porcului, săptămâna 7

Dragi cititori, 

multe vești bune pentru industria noastră: 

• Germania relaxează unele dintre restricțiile impuse în urma unui caz de febră aftoasă. Comisia Europeană a aprobat ridicarea unei zone de protecție de trei kilometri în jurul cazului inițial și redenumirea acesteia ca zonă de observație, deoarece nu au fost descoperite noi cazuri, a declarat Ministerul Agriculturii. Aceasta se va aplica până la 24 februarie, apoi o zonă mai mică va fi sub observație până la 11 aprilie. 
• Guvernatorul statului Dakota de Sud a promulgat un proiect de lege care impune ca produsele fabricate cu carne cultivată să aibă o etichetă vizibilă care să indice clar că produsul nu este carne convențională. Legea va intra în vigoare la 1 iulie 2025. 
• Jennings Premium Meats din New Franklin, Missouri, a început lucrările de extindere cu 2 milioane de dolari pentru a-și mări capacitatea de producție de snack stick-uri. Se așteaptă ca extinderea să fie finalizată până la 1 iulie și va ridica suprafața totală a întreprinderii la aproximativ 4 200 de metri pătrați. Finanțată parțial printr-un grant din partea Autorității pentru dezvoltarea agriculturii și a întreprinderilor mici din Missouri, extinderea urmează unui proiect din 2021 care a crescut capacitatea de ambalare și prelucrare. 
• Procesatorul american de carne OSI Group a anunțat că va plăti un preț nedivulgat pentru a achiziționa Karnova Food Group, un furnizor de ingrediente proteice cu sediul în Marea Britanie, de la firma de capital privat Endless LLP. 
• Minerva Foods din Brazilia a înaintat o propunere revizuită autorității antitrust din Uruguay pentru achiziționarea a trei abatoare locale, situate în San José, Salto și Colonia, deținute de rivalul Marfrig Global Foods. Minerva propune acum achiziționarea aceluiași trio de unități, dar cu un angajament de a vinde unitatea din Colonia imediat după tranzacție.
• În Spania, La Comarca Meats, aparținând grupului Jisap, s-a asociat cu Vall Companys, cel mai mare grup de carne din Spania, pentru a cumpăra compania Gaex, cu sediul în Extremadura, o companie specializată în uscarea jamboanelor și cârnaților de iberico și din porc comercial . 
• Gaex, cu sediul în Granja de Torrehermosa, desfășoară un proces complet de uscare în instalațiile sale de 15 000 m² pe o suprafață de peste 75 000 m2 în Tenerife. Acestea includ patru camere frigorifice pentru păstrarea produsului după ce a fost ambalat, două camere de tranșare în care acest proces se realizează în mod tradițional și o flotă de camioane frigorifice pentru o distribuție eficientă. Instalația de uscare are în prezent o capacitate de o jumătate de milion de bucăți, care se așteaptă să se dubleze în campaniile următoare. 
• Comisia Națională pentru Piețe și Concurență din Spania a primit notificarea din partea grupului Fuertes, specializat în sectorul cărnii prin El Pozo Alimentación , privind achiziționarea firmei Murcian Agropor, specializată în creșterea porcilor. 
• O scroafă din statul brazilian Minas Gerais a născut 45 de purcei pe 22 ianuarie, iar producătorul de porci, Pif Paf Alimentos, se gândește chiar să înregistreze acest record în Cartea Recordurilor Guinness. În martie 2023, în Brazilia a fost raportată, de asemenea, o fătare de peste 40 de purcei. În 2024, o fătare de 37 de purcei a fost înregistrată în Țările de Jos. Experții atribuie astfel de fenomene unei combinații de factori precum hiperovulația scroafei, materialul seminal de înaltă calitate, condiții de mediu favorabile și nutriție optimă.

Calendarul evenimentelor: 

• FOODTECH din Plovdiv este un târg internațional care s-a impus ca un eveniment de top în industria alimentară din Bulgaria. În acest an, FOODTECH are loc pe parcursul a 5 zile, de marți, 18.02.2025 până sâmbătă, 22.02.2025. 
• CATEX Catering Exhibition este cel mai mare târg pentru gastronomie și ospitalitate din Irlanda. Are loc anual la RDS Simmonscourt Pavilion din Dublin. În acest an, CATEX va avea loc timp de 3 zile, de marți, 18 februarie până joi, 20 februarie 2025. 
• Fine Food Poland este un târg internațional anual pentru alimente și băuturi, utilaje și tehnologii alimentare, care are loc la Varșovia. Fine Food Poland va avea loc timp de 2 zile, de vineri, 21 februarie, până sâmbătă, 22 februarie 2025.  

Eviva Espagna 

Autoritatea sanitară a portului Dover din Regatul Unit a confiscat aproximativ 170 de tone de carne ilegală începând cu luna septembrie, în ciuda faptului că operează doar la o acoperire de aproximativ 20 % din cauza constrângerilor financiare. Cu toate acestea, autoritățile portuare de la Larne din Irlanda de Nord au confiscat aproximativ 600 kg de carne ilegală care a intrat inițial în Regatul Unit și a fost introdusă ilegal în Irlanda de Nord pe feribotul Stranraer – Larne, stârnind îngrijorare cu privire la ușurința cu care a evitat detectarea, în timp ce traversa insula, prezentând un risc serios de răspândire a oricărei boli. 

Decizia administrației Trump de a îngheța ajutorul extern al SUA a oprit operațiunile la 17 laboratoare de cercetare agricolă din 13 state. Laboratoarele afectate, finanțate prin programul Feed the Future Innovation Labs din cadrul Agenției SUA pentru Dezvoltare Internațională (USAID), au efectuat cercetări agricole în colaborare cu țări precum Malawi, Tanzania, Bangladesh și Rwanda. Nu cred că cineva este capabil să îi explice domnului președinte că majoritatea acestor cercetări sunt finanțate și efectuate în aceste țări de către SUA și statele europene din cauza limitărilor impuse de diferite organizații de protecție a animalelor cu privire la experimentele efectuate pe animale vii. 

Din cauza unor limitări politice similare, grupul olandez Houbensteyn, cea mai mare fermă de porci din Limburg, iese din industria de creștere a porcilor cu toate fermele sale, 4 500 de scroafe și 45 000 de locuri de îngrășare a porcilor, răspândite în zece locații. Proprietarii au decis să participe la sistemul LBV+ chiar și cu grajdurile lor de numai cinci ani, bine echipate pentru 19 000 de porci la îngrășat Alți fermieri olandezi împart presiunea. 

Spania a atins un nou maxim al importurilor de purcei din Țările de Jos în 2024, cu un total de 2 361 792 de purcei, reprezentând o creștere de 19,2 % față de 2023. În 2024, Spania a importat 39 589 de porci din Țările de Jos, cu 31,9% mai mult decât în 2023, dar încă departe de recordul de 94 217 porci importați în 2022.

Vion Food Group vinde sediile rămase ale Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) din Duben, Bernsdorf, Dalum și Einbeck către Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Ca parte a tranzacției, cea mai mare societate cooperativă de comercializare a animalelor din Germania va prelua peste 40 de angajați de la Vion. Prin acest pas, Vion se retrage complet din colectarea și comercializarea animalelor în Germania și se concentrează pe piața sa principală din regiunea Benelux. Principalul deficit în Germania este reprezentat de purceii ITW (Ințiativa de Bunăstare Animală) Rata de autosuficiență a Germaniei în ceea ce privește purceii a fost de aproximativ 80% anul trecut. Pentru a acoperi deficitul, în Germania au fost importați în total aproximativ 10,4 milioane de purcei în 2024, cu 0,9 milioane de animale mai mult decât în anul precedent. numărul de purcei înregistrați a crescut cu 2 milioane, ajungând la peste 17 milioane de animale, dar acest lucru este compensat de nevoia de 24,7 milioane de porci grași standard ITW. Acest lucru lasă un gol de aproape 8 milioane de purcei ITW. Numai din Danemarca au fost importați 7,4 milioane de purcei, cu 1,0 milioane mai mult decât în anul precedent. Dar, pentru danezi, și alte piețe devin mai atractive, deoarece anestezia generală este obligatorie pentru purceii livrați în sistemul ITW. În 2024, danezii au exportat în Polonia 7,3 milioane de purcei, față de „doar” 6,7 milioane de animale în 2023. Cred că nimic nu ilustrează mai bine situația actuală decât melodia „Eviva Espagna ”. Aceasta este compusă inițial de un belgian(Leo Caerts), cu versuri în olandeză(de Leo Rozenstraten). După un succes răsunător în țările vorbitoare de limbă olandeză, cântecul a devenit un hit și în America Latină, și mai ales în Spania, fiind considerat în prezent parte a ambelor culturi.

20 februarie 2025, Dr. Abraham

Tiberiu Abraham este director de vânzări la Alföldi Sertés.