Sursa foto: Picryl
Dacă ești în căutarea unui mic dejun simplu, dar sofisticat, un croissant poate deveni baza perfectă pentru o masă delicioasă și nutritivă. Începe-ți ziua cu această rețetă rapidă, ideală pentru diminețile aglomerate sau momentele în care vrei să te răsfeți cu ceva special.
Ingrediente:
- 2 croissante proaspete
- 2 ouă
- 1 avocado copt
- 1 linguriță de zeamă de lămâie
- 1 lingură de unt
- Sare și piper după gust
- Câteva frunze de baby spanac (opțional)
- Fulgi de ardei iute sau semințe de susan pentru decor
Mod de preparare
- Taie croissantele pe jumătate, fără să le separi complet, și încălzește-le ușor în cuptor pentru a deveni pufoase și aromate.
- Într-o tigaie antiaderentă, topește untul și gătește ouăle scrambled până devin moi și cremoase. Adaugă sare și piper după gust.
- Curăță avocado-ul, pasează-l cu o furculiță și amestecă-l cu zeamă de lămâie, sare și, dacă preferi, puțin piper.
- Umple croissantul cu un strat generos de avocado, ouăle gătite și, opțional, câteva frunze de baby spanac pentru un plus de prospețime.
- Presară deasupra fulgi de ardei iute sau semințe de susan pentru un aspect spectaculos și o notă ușor picantă.
Sugestie de servire
Servește croissantul alături de o cafea proaspăt preparată sau un suc natural de portocale. Este un mic dejun care îmbină textura crocantă a croissantului cu cremozitatea ouălor și gustul intens al avocado-ului, oferindu-ți energia necesară pentru întreaga zi.
