Mic dejun rapid și sățios: Croissant cu ouă scrambled și avocado / Presară deasupra fulgi de ardei iute sau semințe de susan pentru un aspect spectaculos și o notă ușor picantă

Dacă ești în căutarea unui mic dejun simplu, dar sofisticat, un croissant poate deveni baza perfectă pentru o masă delicioasă și nutritivă. Începe-ți ziua cu această rețetă rapidă, ideală pentru diminețile aglomerate sau momentele în care vrei să te răsfeți cu ceva special.

Ingrediente:

• 2 croissante proaspete
• 2 ouă
• 1 avocado copt
• 1 linguriță de zeamă de lămâie
• 1 lingură de unt
• Sare și piper după gust
• Câteva frunze de baby spanac (opțional)
• Fulgi de ardei iute sau semințe de susan pentru decor

Mod de preparare

1. Taie croissantele pe jumătate, fără să le separi complet, și încălzește-le ușor în cuptor pentru a deveni pufoase și aromate.
2. Într-o tigaie antiaderentă, topește untul și gătește ouăle scrambled până devin moi și cremoase. Adaugă sare și piper după gust.
3. Curăță avocado-ul, pasează-l cu o furculiță și amestecă-l cu zeamă de lămâie, sare și, dacă preferi, puțin piper.
4. Umple croissantul cu un strat generos de avocado, ouăle gătite și, opțional, câteva frunze de baby spanac pentru un plus de prospețime.
5. Presară deasupra fulgi de ardei iute sau semințe de susan pentru un aspect spectaculos și o notă ușor picantă.

Sugestie de servire

Servește croissantul alături de o cafea proaspăt preparată sau un suc natural de portocale. Este un mic dejun care îmbină textura crocantă a croissantului cu cremozitatea ouălor și gustul intens al avocado-ului, oferindu-ți energia necesară pentru întreaga zi.