Sursa foto: Colaj G4Food
Florin Enache, campion olimpic la canotaj, a împărtășit, pentru G4Food, care sunt obiceiurile sale culinare ca sportiv de performanță. „Am avut antrenori care ne făceau un meniu aparte”, afirmă el, oferind o privire detaliată asupra modului în care alimentația l-a ajutat să obțină performanțe remarcabile.
Deși în primii 10 ani de carieră nu a avut un regim alimentar strict, Enache a subliniat importanța dietei în viața unui sportiv. Dieta lui include multe fibre, proteine, carne de pui și legume. Printre legumele consumate frecvent de sportivi se numără sfecla roșie și năutul, ambele fiind esențiale pentru recuperarea organismului. „Mâncăm sfeclă roșie care ajută foarte mult la recuperarea organismului. Mâncăm supe, dar nu mâncăm prăjit, ci doar la cuptor, mâncăm năut”, a explicat el.
„Este foarte simplu în 2024 să fii atent la alimentație, pentru că poți găsi informații oriunde”
Enache consideră că pentru un sportiv, conștientizarea factorilor care aduc performanță este crucială. „Eu sunt în măsură să spun rezultatul pe care eu l-am obținut. Rezultatul vorbește pentru mine și alimentația este tot ceea ce contează, dar nu doar alimentația”, a menționat el, subliniind și importanța unui program de odihnă bine stabilit și a atenției acordate băuturilor consumate.
Sportivul olimpic spune că o atenție sporită la alimentație poate prelungi cariera sportivă. „Este foarte simplu în 2024 să fii atent la alimentație, pentru că poți găsi informații oriunde, dacă ești puțin deschis în a învăța. Avem internetul și avem absolut orice informație de unde ne putem documenta. Există oameni specializați atât pe YouTube, în podcast-uri și nu numai. Tinerii care vor să progreseze sunt convins că au de unde să-și ia informațiile. Pentru cei care nu știu asta, ne au pe noi, și suntem prezenți aici”, a spus Enache.
Alimente pe care le evită cu orice preț
În ceea ce privește alimentele pe care le evită, sportivul olimpic nu consumă prăjit, ulei și fast-food. „Cu fast-foodul nici nu aveam o conexiune prea bună, dar cu siguranță nu-ți este deloc benefic”, a adăugat el. Sportivul își planifică meniul cu o săptămână înainte și respectă cu strictețe regimul, indiferent dacă îi place sau nu ceea ce are de consumat. „Știu înainte cu o săptămână care va fi meniul meu pe următoarea săptămână și ce voi mânca chiar dacă-mi displace sau nu, trebuie să mănânc asta”, a explicat el.
În final, Florin Enache a vorbit despre importanța colaborării cu specialiști în domeniul nutriției sportive. „Dacă e cineva care își poate pune amprenta în alimentație, ei sunt, pentru că au informații și sunt profesioniști”, a concluzionat sportivul.
Sursa foto: G4Food
