Foto: G4Food
Larisa Olteanu și soțul ei au avut curajul să o ia de la capăt, mutându-se anul trecut în Alicante, Spania. După șase ani petrecuți în Marea Britanie, unde au avut un mic fast-food cu specific românesc, cei doi au decis să își încerce norocul pe țărmul Mării Mediterane. Rezultatul? Un restaurant deschis oficial pe 1 februarie 2025, Casa dels Sabors care a devenit deja un punct de întâlnire pentru localnici, turiști și români din zonă.
Pentru români – prețuri mai mici
Larisa recunoaște că la început nu știa câți români trăiesc în Alicante și nici dacă vor fi interesați de un restaurant românesc în această zonă. „Am lăsat mâncarea românească puțin mai ieftin, gândindu-ne la românii de aici. Am vrut să vadă că se pot bucura de gusturile de acasă fără să plătească mult. Avem mâncare internațională, multe fructe de mare și pește, carne la grătar. În weekend introducem și preparate românești – ciorbițe, mici, mâncăruri tradiționale – pe care le schimbăm constant, ca să nu se plictisească clientul”, povestește Larisa.
N-au simțit prea multă solidaritate și suport din partea conaționalilor
Dacă în Anglia românii i-au primit cu brațele deschise, în Alicante începutul a fost mai greu. „Aici am primit multe critici la început – că locația nu e bună, că prețurile sunt prea mari, că nu va merge. În Anglia, parcă am simțit mai mult sprijin la început. Dar ne-am spus că mergem înainte și facem totul așa cum știm noi.”
Astăzi, „Casa dels Sabors” are deja clienți fideli – români, spanioli și turiști – și îmbină cu succes aromele mediteraneene cu gusturile autentice românești. „Am pornit pe drumul ăsta cu încredere în noi. Dacă am reușit în Anglia, putem reuși și aici. Important e să pui suflet și să nu te lași descurajat.”
Proiectul „De la Sarmale la Tapas” este susținut de Ambasada Regatului Spaniei în România
Montaj video: Sergiu Ioana.
Interviul a fost transcris cu Vatis Tech.
