Ingredientul pe care trebuie să îl adaugi în sosul de roșii pentru a combate aciditatea. Și nu este zahărul

Ingredientul pe care trebuie să îl adaugi în sosul de roșii pentru a combate aciditatea. Și nu este zahărul

11 sept. 2024, FoodLife
Ingredientul pe care trebuie să îl adaugi în sosul de roșii pentru a combate aciditatea. Și nu este zahărul
Sursa foto: Unsplash

Dacă ai preparat vreodată un bulion, sos de roșii sau supă de roșii, ai simțit aciditatea pe care o lasă în stomac. Pentru a rezolva această problemă se recomandă adăugarea de puțin zahăr. Dar poate nu dorești să ai zahăr adăugat în mâncărurile tale. Poate tocmai din acest motiv prepari bulion sau ketchup în casă, pentru a nu fi nevoit să consumi produse cu zahăr adăugat din comerț.

Cum în aceste zile este sezonul conservelor, soluția pe care o avem la îndemână pentru a îmbunătăți calitatea sosului de roșii pe care îl preparăm, se găsește chiar în bucătăria noastră. Este vorba de bicarbonatul de sodiu. Este suficient să adăugăm o cantitate redusă, chiar și un vârf de cuțit în sosul nostru și problema acidității va fi rezolvată.

Avantajele de a înlocui zahărul cu bicarbonat alimentar în sosul de roșii:

  • nu adaugă zahar industrial, nici calorii suplimentare în dietă
  • este cea mai eficientă soluție contra acidității
  • nu modifică gustul și aroma naturală a fructelor (pentru că, da, roșia este un fruct).

Poți găsi aici o rețetă simplă de sos de roșii și mai multe despre sosuri de tomate italiene sau ketchup de casă. Cu roșii bine coapte poți prepara și un gazpacho spaniol.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii.

Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.

Comunitatea noastră este despre pasiunea pentru mâncare, rețete și experiențe culinare, iar discuțiile sunt binevenite atât timp cât rămân civilizate și constructive. Vă mulțumim că ne ajutați să păstrăm un spațiu plăcut pentru toți

Pe aceeași temă

FoodLife
19 feb.
Bacteriile din alimente devin tot mai rezistente la antibiotice în Europa / Terapiile obișnuite își pierd eficiența în fața unor infecții precum cele cu Salmonella și Campylobacter
Bacteriile din alimente devin tot mai rezistente la antibiotice în Europa / Terapiile obișnuite își pierd eficiența în fața unor infecții precum cele cu Salmonella și Campylobacter
FoodLife
18 feb.
Care este tipul de făină cel mai bun, dacă vrei să slăbești: mei degetat, sorg sau grâu / Diferențele nutriționale care pot influența greutatea și sănătatea inimii
Care este tipul de făină cel mai bun, dacă vrei să slăbești: mei degetat, sorg sau grâu / Diferențele nutriționale care pot influența greutatea și sănătatea inimii
FoodLife
16 feb.
De ce pâinea cu maia nu are niciodată același gust? Secretul ascuns din borcanul cu maia / Făina pe care o alegi schimbă gustul pâinii mai mult decât credeai
De ce pâinea cu maia nu are niciodată același gust? Secretul ascuns din borcanul cu maia / Făina pe care o alegi schimbă gustul pâinii mai mult decât credeai
FoodLife
15 feb.
Trei reguli alimentare pentru copii, dezvăluite de un neurolog / Mierea și dulciurile sunt primele interzise
Trei reguli alimentare pentru copii, dezvăluite de un neurolog / Mierea și dulciurile sunt primele interzise
FoodLife
15 feb.
Cele mai dăunătoare nouă alimente pentru sănătate / Un cardiolog spune că nu s-ar atinge de alimente ultraprocesate, dar explică ce ar mânca în schimb
Cele mai dăunătoare nouă alimente pentru sănătate / Un cardiolog spune că nu s-ar atinge de alimente ultraprocesate, dar explică ce ar mânca în schimb

Cele mai noi articole

Bruxelles vrea să grăbească acordurile comerciale cu o „aprobare doar în limba engleză” (fără a mai aștepta traducerea în toate limbile statelor membre), pentru a accelera probarea tratatele comerciale ale UE / Ideea va scurta cu aproape un an procesul birocratic
Bruxelles vrea să grăbească acordurile comerciale cu o „aprobare doar în limba engleză” (fără a mai aștepta traducerea în toate limbile statelor membre), pentru a accelera probarea tratatele comerciale ale UE / Ideea va scurta cu aproape un an procesul birocratic
De ce nu ar trebui să arunci apa de la mozzarella / Beneficiile lichidului în care este păstrată brânza sunt neașteptate, spun specialiștii / Poate fi utilizat la salate sau chiar la prepararea pânii
De ce nu ar trebui să arunci apa de la mozzarella / Beneficiile lichidului în care este păstrată brânza sunt neașteptate, spun specialiștii / Poate fi utilizat la salate sau chiar la prepararea pânii
Italia vrea să interzică prin lege consumul de carne de cal și să declare cabalinele animale de companie. Propunerea legislativă are susținere mixtă și este în dezbatere la senat
Italia vrea să interzică prin lege consumul de carne de cal și să declare cabalinele animale de companie. Propunerea legislativă are susținere mixtă și este în dezbatere la senat
Unul din trei clienți cumpără pește înainte de intrarea în Postul Mare / Vânzările explodează în această perioadă, fiind deja cu 6% mai mari decât în ianuarie
Unul din trei clienți cumpără pește înainte de intrarea în Postul Mare / Vânzările explodează în această perioadă, fiind deja cu 6% mai mari decât în ianuarie
Tofu crocant în sos dulce-picant, inspirat din celebrul General Tso’s Chicken / Rețeta rapidă care cucerește și vegetarienii, și iubitorii de carne
Tofu crocant în sos dulce-picant, inspirat din celebrul General Tso’s Chicken / Rețeta rapidă care cucerește și vegetarienii, și iubitorii de carne