Sursa foto: colaj G4Food
Expresia „ieftin ca braga” este bine înrădăcinată în limba română, dar puțini cunosc originile sale reale. Istoricul Anita Sterea a explicat, pentru G4Food, că braga nu este o băutură cu origine autentic românească, ci una adusă din spațiul otoman, unde era cunoscută drept „băutura sultanilor”.
„Dacă am fi călătorit la Constantinopol, Istanbulul de astăzi, am fi găsit bragă. Dar este o băutură care a prins foarte bine la publicul din România, mai ales în București, pentru că este foarte sănătoasă și foarte ieftină, ieftină ca braga”, a declarat Anita Sterea.
Pentru a înțelege cât de mic era prețul acestei băuturi, istoricul oferă un exemplu sugestiv: „Braga era cam jumătate din prețul unei eugenii, care oricum era foarte ieftină”. Astfel, expresia a devenit sinonimă cu ceva extrem de accesibil.
Braga este o băutură ușor acidulată, obținută din cereale fermentate, și a fost adesea comparată cu șampania, în mod ironic. Comercianții care o vindeau la bâlciuri și târguri erau cunoscuți drept cei care ofereau „șampănica”, tocmai datorită texturii ușor acidulate care „înțepa pe limbă”.
Această băutură, aflată la intersecția influențelor otomane și vest-europene, era nelipsită de la târgurile tradiționale din România. Acolo, braga se alătura zaharicalelor aduse din Occident, precum ciocolata sau bomboanele, oferind o diversitate de gusturi publicului larg.
Expresia „ieftin ca braga” s-a păstrat în vocabularul românilor chiar și în perioada comunistă, fiind utilizată până în zilele noastre. Iar băutura, deși rar întâlnită astăzi, poate fi găsită încă la anumite târguri de profil.
„Dacă până acum n-ați încercat-o, vă recomand să o încercați rece, într-o zi toridă. Merge perfect”, încheie istoricul Anita Sterea.
