Cartofiorii de Covasna / Gustarea românească ce atrage finanțare europeană și susține fermierii locali

Compania românească Spicy Food, cunoscută pentru gustarea sa populară „Cartofiorii de Covasna”, a obținut o finanțare nerambursabilă de 250.000 de euro din partea Uniunii Europene, notează Playtech. Această sumă va fi investită în construirea unui depozit modern și în consolidarea lanțului scurt de aprovizionare cu materie primă din județul Covasna.

Proiectul vizează colaborarea directă cu 20–30 de fermieri locali, eliminând intermediarii din procesul de aprovizionare. „Lucrăm de 15 ani cu fermieri locali, iar finanțarea europeană încurajează exact acest lucru: aprovizionarea pe lanțul scurt. Adică nu avem intermediari, ci luăm cartofii direct din zonă. Aici e cea mai puternică zonă de producție de cartofi din țară”, a declarat Gabriel Sârbușcă, manager de proiect la Spicy Food.

Bani pentru un depozit de ultimă generație

Fondurile europene vor fi utilizate pentru construirea unui depozit de ultimă generație, capabil să stocheze cantități mari de materie primă și să susțină creșterea producției. Noul centru logistic va facilita procesarea mai eficientă a cartofilor, asigurând o distribuție rapidă către rețelele de retail din întreaga țară.

„Cartofiorii de Covasna”, produși la Târgu Secuiesc, au devenit rapid un produs apreciat pentru gustul autentic și pentru ingredientele locale. Ambalați modern și vânduți în pungi, acești cartofi au intrat deja în marile lanțuri de magazine și în preferințele consumatorilor români.

Această investiție este văzută ca un pas important în profesionalizarea sectorului agroalimentar local și în susținerea micilor fermieri, care au astfel acces stabil la o piață de desfacere constantă. Prin încurajarea aprovizionării directe de la producătorii locali, UE promovează sustenabilitatea și dezvoltarea economică în zonele rurale.

Planurile companiei nu se opresc aici. Odată cu extinderea capacităților logistice, Spicy Food își propune să dezvolte noi sortimente și să exploreze exportul în alte piețe europene. Succesul „Cartofiorilor de Covasna” poate deschide calea pentru alte produse românești autentice care să ajungă pe mesele europenilor.