Foto: greekcitytimes.com
În Oliete, un mic oraș din Spania, un proiect unic invită vizitatorii să contribuie la recuperarea măslinilor seculari, oferind în același timp o experiență gastronomică și sustenabilă, scrie La Razon.
Acest proiect, care promite să revoluționeze turismul rural și sustenabil, a fost numit „Apadrina un Olivo”, adică „Adoptă un măslin”. Oliete, mica localitate din zona de dealuri înalte de la marginea Pirineilor spanioli, este un loc unde se îmbină tradiția, natura și dezvoltarea durabilă. Proiectul le oferă vizitatorilor posibilitatea de a deveni „proprietarii” unui măslin cu scopul de a recupera mii de arbori seculari abandonați.
Un peisaj revigorat
În această zonă deluroasă, măslinii domină peisajul. Peste 100.000 de arbori uitați sunt revitalizați prin eforturile comunității locale și ale vizitatorilor implicați în program. Experiența nu doar că oferă cunoștințe despre fascinanta lume a uleiului de măsline, dar contribuie și la regenerarea mediului rural și la crearea de locuri de muncă.
Ce presupune experiența „Adoptă un măslin”?
- Vizitarea livezilor de măslini: Ziua începe cu o plimbare printre măslinii seculari, unii cu peste trei secole de existență, care păstrează povești ale generațiilor ce au trăit de pe urma lor. Vizitatorii sunt ghidați de experți locali, care explică modul în care proiectul regenerează ecosistemul, stimulează biodiversitatea și revitalizează un peisaj abandonat de decenii.
- Vizita la presa de ulei: Un moment special este vizita la almazara, presa de ulei, unde măslinele sunt transformate artizanal în ulei de măsline extravirgin. Vizitatorii pot urmări întregul proces, de la recoltarea fructelor până la presare și îmbuteliere.
- Degustare de uleiuri: Experiența include și o degustare ghidată de specialiști, în care participanții explorează nuanțele de gust, aromă și textură ale uleiului de măsline produs în Oliete. Degustarea este completată de produse locale, precum pâine, mezeluri și brânzeturi, pentru o experiență culinară desăvârșită.
Adoptarea unui măslin
Punctul culminant al inițiativei este posibilitatea de a adopta un măslin. Vizitatorii pot alege un arbore, îi pot da un nume și vor primi actualizări regulate despre starea și producția acestuia. Acest gest simbolic are un impact semnificativ asupra regiunii, contribuind la conservarea peisajului și protejarea biodiversității.
Cum poți participa la această experiență?
Costul „adopției” este de 19 euro pentru adulți și 12 euro pentru copiii între 6 și 17 ani. Experiența include turul ghidat, degustarea de uleiuri și conectarea cu natura și istoria regiunii. Vizitele sunt organizate în grupuri mici, de maximum 12 persoane, pentru a garanta o experiență personalizată. Adoptarea propriu-zisă a unui măslin se face online.
