O omletă este mereu o idee bine venită dimineața dar care e soluția ca să nu exagerăm cu ouăle? O omletă vegană. Poate părea o…
Spaniolii iubesc leguminoasele, iar de când locuiesc în Spania, m-am adaptat și eu la rețetele lor delicioase. Legumele a la jardinera (să-i zicem pe românește…
Un curry, contrar opiniei generale, înseamnă o mâncare gătită lent la foc mic. Cu mai mult sau mai puțin sos în ea. Mâncarea de acest tip a intrat astfel în limbaj intenațional, prin extensie de la sensul original al cuvântului curry, care denumește un anume amestec de condimente asiatice din...
Pentru cină ar trebui mereu să avem ceva ușor la masă, pentru o digestie ușoară care să ne asigure un somn bun și odihnitor. Cartofii…
Fulgii de ovăz la micul dejun rămân mereu una dintre primele opțiuni sănătoase, dar ca să nu ne plictisim repetând mereu aceleași combinații, iată o…
Pentru a te menține sănătos și plin de energie pe parcursul zilei, alegerea alimentelor potrivite la prânz este esențială. Dr. Amir Khan, un medic generalist…
Clătitele clasice primesc o reinterpretare modernă, grație unui ingredient neconvențional, dar din ce în ce mai popular: făina de năut. Pe fondul unei creșteri a interesului pentru alimentația sănătoasă și sustenabilă, aceste clătite bogate în proteine și fără gluten cuceresc pe toată lumea. Descoperă cum acest preparat versatil poate să...
Năutul este unul dintre cele mai recomandate alimente și se poate consuma preparat în multe feluri, cel mai cunoscut fiind humusul , cu sau fără…
Clătite proteice din fulgi de ovăz și făină de năut – pot constitui o bază neutră pentru orice mic dejun: au un procent de proteine…
Pe rețelele de socializare circulă rețeta sucului propus de cheful spaniol Karlos Arguiñano (care a zilnic o emisiune de gătit la postul public de televiziune…
Idei de mic dejun sănătos din făină de năut: năutul este o bună alegere recomandată de nutriționiști inclusiv la micul dejun – are un conținut proteic ce poate merge până aproape de 20%. Face parte din categoria leguminoaselor și poate fi o bună alternativă la micul dejun cu ovăz, clătite...
Quinoa este un aliment de origini din America de sud, mai precis din zona Anzilor, unde constituie de secole alimentul de bază. Iar datorită proprietăților ei nutritive s-a răspândit în ultimii ani pe toate continentele. Face parte din marea categorie a cerealelor dar este de fapt o pseudocereală – nu...
Când vine vorba despre paste, devine din ce în ce mai ușor să găsești opțiuni fără făină, așa că persoanele care suferă de intoleranță la gluten au de unde alege. Mai mult, pastele pe bază de leguminoase, făcute din năut sau linte, au ajuns să fie, oarecum, “la modă”. Însă,...
Deoarece culturile convenționale, precum porumbul sau grâul, sunt riscante din cauza schimbărilor climatice, unii fermieri din România au decis să testeze creșterea unor plante care…
Dacă avem o cutie de năut prin cămară, legumele verii prin frigider și vreun rest de brânză feta, e ca și făcută. Mai lipsește un…
Humus fără tahina, este o rețetă care derivă din cea medio-orientală și care se practică la Genova și în Liguria, Italia. Aici năutul este un…
În spațiu, anumite alimente trebuie evitate din motive de sănătate și confort. Iată cele cinci tipuri de alimente pe care astronauții nu le consumă, potrivit huffpost.com: 1. Alimente cu risc ridicat de intoxicație alimentară Alimentele care pot provoca toxiinfecții, cum ar fi carnea sau fructele de mare nefierte și produsele...
Năutul este unul din alimentele principale ale gastronomiei din Orientul Mijlociu, iar în afară de cunoscutul humus el se consumă mult și ca falafel. Sunt…
Prânzul de duminică evocă în general imagini cu mese debordând de supiere, tăvi și platouri încărcate, însă ele nu prea se mai potrivesc mult cu…
Salatele sunt baza în perioada de vară. Ele trebuie să conțină toate ingredientele și nutrienții necesari organismului. Pentru realizarea unui preparat cu tentă mediteraneană, ușor de făcut și cu un uz minim al aragazului, vă propun această salată de năut și o bogăție de alte ingrediente. În Spania, unde locuiesc...
Omletă din făină de năut – un preparat foarte ușor de făcut dar cu un gust care seamănă foarte mult cu originalul. O alternativă vegan/de post la omleta clasică – protagonist este năutul, una dintre leguminoasele cele mai indicate în dietă. O alternativă și la alte preparate tradiționale din făină...
Peste 3.200 de hectare de culturi de grâu, rapiţă, orz, mazăre şi năut au fost calamitate din cauza secetei în proporţii cuprinse între 40% şi…
Dacă sunteți în căutarea unei gustări crocante și satisfăcătoare, care nu vă îndepărtează de obiectivele de alimentație sănătoasă, năutul pregătit la air fryer poate fi…
Drobul e un preparat specific Paștelui care se regăsește – ne referim la rețeta tradițională de drob de miel – doar în bucătăria românească. Mai…
Năutul este o excelentă sursă de proteine vegetale, alternativă la cele de origine animală, precum carnea, derivatele sale și peștele. Dar asta nu e tot,…
Necesitatea de a adăuga mai multe proteine în dietă este pentru toată lumea, nu doar pentru persoanele care sunt conștiente de carbohidrați sau pentru persoanele…
”Nu este vorba doar de provocarea de face un coș cu alimente care să reziste călătoriei în spațiul cosmic, ci intră în joc tot felul…
România dispune de un climat favorabil pentru culturile proteice, asigură Comisia Europeană în documentul care cuprinde recomandările făcute autorităților de la București pentru conceperea Planului…
Vlad Bolocan deține barul Londohome, situat în București, pe strada gen. David Praporgescu. De numai două săptămâni, el a decis să ofere clienților săi și…
Cum ți-ai putea face viața mai ușoară ca să nu stai în fiecare zi în bucătărie? Soluția este să-ți pregătești mâncarea pe câteva zile sau…
Acest nutrient are puterea de a ne scăpa de grăsimea de pe burtă. Însă pentru asta trebuie să creștem puțin aportul, deoarece, conform nutriționiștilor, cei…
Având în general ouă în compoziție, clătitele se pot face și din făină fără gluten, iar dacă alegem să folosim făină de năut, avem deja…
Dieta joacă un rol esențial în reducerea nivelului de colesterol LDL (cunoscut sub numele de „rău”). Dar trebuie să știm cum să utilizăm alimentele pentru…
O sesiune de cumpărături făcută pentru a optimiza timpul pe care îl implică acestă activitate săptămânală implică pe de o parte alimentele proaspete, de consumat în decurs de câteva zile, și alimentele de lungă durată. Dacă cele proaspete sun to sarcină aparent simplă, când vine vorba de umplut cămara apar ...
Florin Enache, campion olimpic la canotaj, a împărtășit, pentru G4Food, care sunt obiceiurile sale culinare ca sportiv de performanță. „Am avut antrenori care ne făceau…
O mie și unu de motive pentru care e bine să ai mereu o conservă de ton în cămară. Sau chiar mai multe. Dar cu…
Despre gluten și alimente fără gluten cred că fiecare dintre noi a tot auzit. Pentru unii moft, pentru alții necesitate, alimentația fără gluten poate fi…
Shakshuka este o mâncare tradițională care are rădăcini adânci în bucătăria din Orientul Mijlociu și Africa de Nord. Se crede că originile sale provin din…
Un sondaj recent a constatat că unul din opt oameni se simte mereu obosit. Este surprinzător, așadar, că abia începem să înțelegem unele dintre cauzele oboselii. În plus, noile cercetări scot la iveală, potrivit bbc.co.uk, câteva fapte surprinzătoare despre rolul pe care îl joacă dieta în instalarea stării de oboseală....
Ce facem atunci când suferim din cauza stomacului? Fie că este vorba de o supraalimentare, o indigestie, colici sau un virus, atunci când organul care…
Constipația este o afecțiune cu care foarte mulți dintre noi ne confruntăm. Este ceva foarte neplăcut de simțit, de vorbit despre și de găsit o…
Superalimentele au o mulțime de legende create în jurul lor, dar unele chiar sunt cele mai sănătoase pe care, potrivit eartingwell.com, ar trebui să le…
Resimțim cu toții schimbarea de anotimp. Dintr-o dată e mult mai frig afară, în special dimineața și noaptea, vântul bate mai tare, avem ore mai…
Cum ți-ai putea face viața mai ușoară ca să nu stai în fiecare zi în bucătărie? Soluția este să-ți pregătești mâncarea pe câteva zile sau…
Aproximativ 345.000 de persoane din Fâşia Gaza sunt în pericol să se confrunte cu foametea la un nivel „catastrofic” în această iarnă, faţă de 133.000…
Ciocolata Dubai, o tabletă supradimensionată cu umplutură de cataif, a devenit noua tendință pe rețelele de socializare. Muzeul Național al Banatului le propune internauților un sondaj prin care îi invită să își exprime preferințele, alegând între clasicul tort Doboș și ciocolata Dubai, transmite Radio Timișoara preluat de Rador. Sondajul prezentat...
Oricine a avut vreodată probleme de digestie știe cât e de important să alegi alimente ușoare după un episod de gastrită sau toxiinfecție alimentară. De…
Ceapa este o legumă foarte hrănitoare care poate avea mai multe beneficii pentru organismul nostrum. Potrivit healthline.com, ceapa ajută la îmbunătățirea sănătății inimii, o mai…
Dacă vreți să țineți caloriile sub control, dar sunteți în pană de idei, iată câteva rețete sănătoase, rapid de preparat în casă pentru săptămâna următoare:…
Nu știm ce-i place să mănânce președintelui Iohannis dar a devenit de domeniu public ce preferă președintele italian: pui alla diavola. Dar are și alte câteva preferințe, care au legătură cu originea sa siciliană: pâine cu panelle, un preparat din făină de năut. Dezvăluirea a fost făcută de Fabrizio Boca...
