Utilizarea inteligenței artificiale (AI) este un subiect despre care se discută tot mai mult și nu degeaba. De la teama pe care o induce –…
Dieta mediteraneană se clasează în mod constant printre primele planuri generale de masă recomandate de experții în sănătate și oferă alimente hrănitoare și pline de…
Știu că ați mai auzit de leguminoase până acum. Ce vreau eu să lămuresc în articolul acesta este cât de sănătoase sunt aceste ingrediente, cât…
O omletă este mereu o idee bine venită dimineața dar care e soluția ca să nu exagerăm cu ouăle? O omletă vegană. Poate părea o…
Spaniolii iubesc leguminoasele, iar de când locuiesc în Spania, m-am adaptat și eu la rețetele lor delicioase. Legumele a la jardinera (să-i zicem pe românește…
Un curry, contrar opiniei generale, înseamnă o mâncare gătită lent la foc mic. Cu mai mult sau mai puțin sos în ea. Mâncarea de acest tip a intrat astfel în limbaj intenațional, prin extensie de la sensul original al cuvântului curry, care denumește un anume amestec de condimente asiatice din...
Pentru cină ar trebui mereu să avem ceva ușor la masă, pentru o digestie ușoară care să ne asigure un somn bun și odihnitor. Cartofii…
Fulgii de ovăz la micul dejun rămân mereu una dintre primele opțiuni sănătoase, dar ca să nu ne plictisim repetând mereu aceleași combinații, iată o…
Pentru a te menține sănătos și plin de energie pe parcursul zilei, alegerea alimentelor potrivite la prânz este esențială. Dr. Amir Khan, un medic generalist…
Clătitele clasice primesc o reinterpretare modernă, grație unui ingredient neconvențional, dar din ce în ce mai popular: făina de năut. Pe fondul unei creșteri a interesului pentru alimentația sănătoasă și sustenabilă, aceste clătite bogate în proteine și fără gluten cuceresc pe toată lumea. Descoperă cum acest preparat versatil poate să...
Năutul este unul dintre cele mai recomandate alimente și se poate consuma preparat în multe feluri, cel mai cunoscut fiind humusul , cu sau fără…
Clătite proteice din fulgi de ovăz și făină de năut – pot constitui o bază neutră pentru orice mic dejun: au un procent de proteine…
Pe rețelele de socializare circulă rețeta sucului propus de cheful spaniol Karlos Arguiñano (care a zilnic o emisiune de gătit la postul public de televiziune…
Idei de mic dejun sănătos din făină de năut: năutul este o bună alegere recomandată de nutriționiști inclusiv la micul dejun – are un conținut proteic ce poate merge până aproape de 20%. Face parte din categoria leguminoaselor și poate fi o bună alternativă la micul dejun cu ovăz, clătite...
Quinoa este un aliment de origini din America de sud, mai precis din zona Anzilor, unde constituie de secole alimentul de bază. Iar datorită proprietăților ei nutritive s-a răspândit în ultimii ani pe toate continentele. Face parte din marea categorie a cerealelor dar este de fapt o pseudocereală – nu...
Când vine vorba despre paste, devine din ce în ce mai ușor să găsești opțiuni fără făină, așa că persoanele care suferă de intoleranță la gluten au de unde alege. Mai mult, pastele pe bază de leguminoase, făcute din năut sau linte, au ajuns să fie, oarecum, “la modă”. Însă,...
Deoarece culturile convenționale, precum porumbul sau grâul, sunt riscante din cauza schimbărilor climatice, unii fermieri din România au decis să testeze creșterea unor plante care…
Dacă avem o cutie de năut prin cămară, legumele verii prin frigider și vreun rest de brânză feta, e ca și făcută. Mai lipsește un…
Humus fără tahina, este o rețetă care derivă din cea medio-orientală și care se practică la Genova și în Liguria, Italia. Aici năutul este un…
În spațiu, anumite alimente trebuie evitate din motive de sănătate și confort. Iată cele cinci tipuri de alimente pe care astronauții nu le consumă, potrivit huffpost.com: 1. Alimente cu risc ridicat de intoxicație alimentară Alimentele care pot provoca toxiinfecții, cum ar fi carnea sau fructele de mare nefierte și produsele...
Năutul este unul din alimentele principale ale gastronomiei din Orientul Mijlociu, iar în afară de cunoscutul humus el se consumă mult și ca falafel. Sunt…
Prânzul de duminică evocă în general imagini cu mese debordând de supiere, tăvi și platouri încărcate, însă ele nu prea se mai potrivesc mult cu…
Salatele sunt baza în perioada de vară. Ele trebuie să conțină toate ingredientele și nutrienții necesari organismului. Pentru realizarea unui preparat cu tentă mediteraneană, ușor de făcut și cu un uz minim al aragazului, vă propun această salată de năut și o bogăție de alte ingrediente. În Spania, unde locuiesc...
Omletă din făină de năut – un preparat foarte ușor de făcut dar cu un gust care seamănă foarte mult cu originalul. O alternativă vegan/de post la omleta clasică – protagonist este năutul, una dintre leguminoasele cele mai indicate în dietă. O alternativă și la alte preparate tradiționale din făină...
Peste 3.200 de hectare de culturi de grâu, rapiţă, orz, mazăre şi năut au fost calamitate din cauza secetei în proporţii cuprinse între 40% şi…
Dacă sunteți în căutarea unei gustări crocante și satisfăcătoare, care nu vă îndepărtează de obiectivele de alimentație sănătoasă, năutul pregătit la air fryer poate fi…
Drobul e un preparat specific Paștelui care se regăsește – ne referim la rețeta tradițională de drob de miel – doar în bucătăria românească. Mai…
Năutul este o excelentă sursă de proteine vegetale, alternativă la cele de origine animală, precum carnea, derivatele sale și peștele. Dar asta nu e tot,…
Necesitatea de a adăuga mai multe proteine în dietă este pentru toată lumea, nu doar pentru persoanele care sunt conștiente de carbohidrați sau pentru persoanele…
”Nu este vorba doar de provocarea de face un coș cu alimente care să reziste călătoriei în spațiul cosmic, ci intră în joc tot felul…
România dispune de un climat favorabil pentru culturile proteice, asigură Comisia Europeană în documentul care cuprinde recomandările făcute autorităților de la București pentru conceperea Planului…
Vlad Bolocan deține barul Londohome, situat în București, pe strada gen. David Praporgescu. De numai două săptămâni, el a decis să ofere clienților săi și…
Carnea de porc este adesea în centrul atenției ca fiind unul dintre cele mai controversate alimente, lăsând pe mulți să dezbată dacă este sau nu…
Printre multele tipuri de preparate în care poate intra lintea, o putem folosi și pe modelul mâncării de fasole, tradițională sau cu dovleac. Dar dacă…
Avocado este un superaliment cu multiple beneficii pentru sănătate, fiind o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, vitamine și minerale esențiale. Introducerea acestuia în dieta zilnică…
Atunci când ții dietă îți pui, poate, cele mai multe întrebări referitoare la mâncare. Și la totul din jurul tău, de fapt. Ești într-o stare…
Nu au dispărut încă pânzele de păianjel aduse de Halloween în vitrinele magazinelor din centrul orașului Birmingham, când pe 1 noiembrie s-a deschis piața de…
Par niște chestii stranii când ne împiedicăm de ei prin supermarket. Gli gnocchi, acest preparat italian imposibil de încadrat într-o categorie. Tehnic, se consideră paste, dar sunt mai mult decât un simplu amestec de apă cu făină și eventual ou. Le putem spune și găluște, sau găluști, nu e clar...
Clătitele pot fi o idee salvatoare inclusiv atunci când lipsește pâinea și vrem să inventăm un mic dejun, chiar un prânz sau o cină cu…
În perioada rece, când virozele și gripele sunt la ordinea zilei, problemele de imunitate ne preocupă atât pentru noi, cât și pentru copii. Cunoștem beneficiile…
Colesterolul este un tip de grăsime din sângele tău cu rol important în metabolism. Corpul tău are nevoie de niște colesterol pentru a funcționa corect,…
Nu poți rata aceste 7 alimente de slăbit dacă încerci să scapi de kilogramele în plus și vrei să-ți recapeți silueta. Acestea te vor ajuta,…
Când spunem dovleac în gastronomia românească ne ducem imediat cu gândul la dovleacul copt în cuptor sau la plăcinta de dovleac. Și în general îl…
Tiganites, cunoscute drept „clătitele grecești”, sunt preparate simple și versatile, perfecte pentru orice masă, fie dulce, fie sărată. Aceste clătite crocante la exterior și moi…
Această rețetă cu ciuperci și sparanghel este una dintre cele mai bune idei de mic dejun. Este un fel de mâncare colorat, care combină chiflele…
Secetele, valurile de căldură, incendiile și inundațiile fac ravagii în rândul culturilor de bază precum grâul și orezul, dar și în rândul fructelor de mare,…
Ce e sarea, la urma urmei, dincolo de formula sa chimică NaCl, clorură de sodiu? Este cel mai la îndemână potențiator de gust, care funcționeză…
Orice persoană care a încercat să facă o supă cu găluște a pățit, probabil, măcar o dată să eșueze. Găluștele din supă au ieșit ori…
Sunt foarte multe motive pentru care este sănătos și util să-ți iei la serviciu mâncare de acasă, dar două dintre acestea sunt cu adevărat importante.…
Fasolea, mazărea și lintea sunt toate leguminoase care au rodul în formă de păstăi. Potrivit Departamentului de Agricultură al Statelor Unite (USDA), leguminoasele sunt un…
