Salată verde cu fructe, un preparat cu gust unic și plin de vitamine/ Dieta mediteraneeană folosește adesea fructele în salate

Din dorința de a diversifica gustul salatelor, pe lângă tradiționala salată verde poți adăuga și fructe, potrivit allrecipes.com. Această combinație va da salatei tale un gust unic.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 5 minute
Timp total: 20 minute
Porții: 6

Ingrediente pentru 6 porții de salată verde cu fructe

• 1 linguriță zahăr alb
• 1 lingură apă
• ½ cană migdale tăiate subțire (blanșate)
• 1 căpățână de salată verde (tip leaf lettuce) – spălată, uscată și ruptă în bucăți mici
• 1 căpățână de salată romaine – spălată, uscată și ruptă în bucăți mici
• 2 banane/căpșuni, curățate și tăiate felii
• 1 avocado – curățat de sâmbure, decojit și tăiat cubulețe
• 2 conserve (a câte 310g) de mandarine – scurse
• 1 ceapă roșie, tăiată subțire

Pentru dressing

• 1 cană ulei vegetal
• ½ cană miere
• 1 linguriță sare
• ⅓ cană oțet alb distilat
• 1 linguriță muștar uscat
• ½ linguriță semințe de mac

Mod de preparare al salatei verzi cu fructe

• Într-o tigaie, amestecă apa cu zahărul, la foc mediu. Adaugă migdalele, amestecă pentru a le acoperi bine și gătește-le până devin maronii. Ia vasul de pe foc.
• Într-un bol mare, combină ușor migdalele, salatele, avocado, mandarinele și ceapa roșie. Apoi lasă amestecul deoparte.
• Într-un bol mic, bate bine ingredientele pentru dressing: uleiul, mierea, sarea, oțetul, muștarul și semințele de mac.
• Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor, pentru a o acoperi uniform.

Valori nutriționale (per porție), pentru salata verde cu fructe

• Calorii: 628
• Grăsimi: 48g
• Carbohidrați: 52g
• Proteine: 5g