Sursa foto: Pexels
Există multe concepții greșite despre slăbit – mai ales online. Nutriționiștii sunt de acord că mituri precum „carbohidrații îngrașă” sau „trebuie să numeri caloriile și macronutrienții” pot face mai mult rău decât bine. În schimb, potrivit eatingwell.com, sfaturi precum menținerea unei diete echilibrate și a unei activități fizice plăcute pot sprijini o pierdere în greutate sănătoasă și sustenabilă pe termen lung.
Într-un flux constant de conținut despre sănătate și wellness, este ușor să cazi în capcana soluțiilor rapide. De la diete restrictive, care promit pierdere rapidă în greutate, până la suplimente care „ard-grăsimi”, promovate de influenceri, aceste tendințe devin virale, deși au puține dovezi științifice în spate. Unele dintre aceste concepții greșite pot afecta negativ sănătatea. Iată cum demontează nutriționiștii cele mai comune mituri despre slăbit.
Mitul 1: Carbohidrații îngrașă
Multe diete promovează eliminarea carbohidraților, susținând că vei slăbi rapid. Dar nutriționiștii știu mai bine.
„Carbohidrații sunt principala sursă de energie a corpului, mai ales pentru creier. Iar carbohidrații complecși conțin nutrienți importanți, precum fibre, de care majoritatea dintre noi nu consumăm suficient,” spune nutriționista Devyn Goodman. Specialiștii recomandă ca 45-65% din energia zilnică să provină din carbohidrați.
Reducerea carbohidraților poate da rezultate, pe termen scurt, dar, adesea, declanșează pofte intense, energie scăzută și relații nesănătoase cu mâncarea. În plus, înlocuirea carbohidraților cu grăsimi și proteine (în special din produse animale grase) poate duce la creșterea colesterolului și rezistență la insulină.
Soluția? Nu elimina carbohidrații, ci construiește mese echilibrate care includ proteine, grăsimi și carbohidrați.
Mitul 2: Cu cât slăbești mai repede, cu atât mai bine
Trăim într-o lume a satisfacției imediate, dar slăbirea rapidă are dezavantaje.
„Slăbirea rapidă înseamnă adesea pierdere de apă și masă musculară, nu doar grăsime. În plus, poate încetini metabolismul,” explică nutriționista Marissa Beck.
Pe termen lung, mulți oameni recâștigă greutatea pierdută – și chiar mai mult – pentru că organismul reacționează la ceea ce percepe ca o amenințare.
Abordarea recomandată? Schimbări sustenabile ale stilului de viață, nu diete drastice.
Mitul 3: Trebuie să numeri fiecare calorie și macronutrient
Mulți cred că trebuie să își urmărească fiecare calorie sau macronutrient pentru a slăbi. Nimic mai fals.
„Monitorizarea alimentației poate fi utilă pe termen scurt, dar pe termen lung ne deconectează de la senzațiile naturale de foame și sațietate,” spune Beck.
Obsesia cu cifrele poate provoca anxietate și epuizare. În plus, țintele calorice prestabilite pot fi prea scăzute și dăunătoare pentru sănătate.
Studiile arată că alimentația intuitivă – bazată pe ascultarea corpului – reduce anxietatea legată de mâncare și comportamentele alimentare dezordonate.
Alternativa? Fii atent la dimensiunea porțiilor și caută varietate și echilibru în farfurie.
Mitul 4: Trebuie să elimini complet anumite grupe alimentare
Fie că e vorba de carbohidrați, grăsimi, lactate sau gluten, dietele care exclud întregi grupe alimentare nu sunt sustenabile.
„Eliminarea alimentelor duce adesea la un ciclu de restricții și mâncat compulsiv,” spune Beck.
Toate grupele alimentare au un rol important în nutriție. Cheia este echilibrul: mănâncă ceea ce îți place și adaugă ce ai nevoie.
Mitul 5: Cântarul este singurul indicator al sănătății
Greutatea corporală fluctuează zilnic și este influențată de factori precum retenția de apă, ciclul menstrual, masa musculară sau tranzitul intestinal.
„Cântarul nu reflectă schimbările interne, precum forța fizică sau îmbunătățirea tensiunii arteriale,” spune nutriționista Brianna Archangeli.
Concentrează-te pe victorii non-cantitative: somn mai bun, mai multă energie, mers pe jos fără epuizare etc.
Mitul 6: Trebuie să eviți toate alimentele procesate
Nu toate alimentele procesate sunt dăunătoare. Unele sunt convenabile și nutritive.
Exemple bune includ: fasole la conservă, pește la conservă, legume congelate, cereale integrale fortificate.
„Toate alimentele tale preferate pot face parte dintr-o dietă echilibrată, atâta timp cât le consumi cu moderație,” spune Goodman.
Ponturi pentru a slăbi sănătos
- Mănâncă în mod constant: Săritul meselor duce la căderi de energie și mâncat în exces.
- Dormi suficient și gestionează stresul: Somnul și stresul influențează hormonii foamei.
- Fă mișcarea care îți place: Activitatea fizică regulată îmbunătățește starea generală.
- Consumă mese bogate în proteine și fibre: Te ajută să te simți sătul mai mult timp.
- Sprijină-ți organismul! Poți face schimbări pozitive fără mentalitatea de „totul sau nimic” impusă de cultura dietelor. „În loc să forțezi corpul într-o anumită formă, sprijină-l cu obiceiuri constante, o mentalitate sănătoasă și grijă autentică față de tine,” spune Beck.
