FOTO: foodbev.com
Watson-Marlow Fluid Technology Solutions (WMFTS) a prezentat oficial pompa Bredel CIP, un nou echipament destinat berăriilor și producătorilor de băuturi, notează foodbev.com. Lansarea are loc în cadrul târgului internațional Drinktec, desfășurat în München, Germania, unul dintre cele mai importante evenimente dedicate industriei băuturilor.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
O inovație în curățarea echipamentelor
Noua pompă Bredel CIP a fost proiectată cu un rotor inovator, care permite atingerea vitezelor necesare pentru procesele de curățare in situ (CIP – cleaning in place). Sistemul include saboți compresori retractabili automat, ce deschid complet furtunul și asigură circulația optimă a fluidului de curățare.
Această tehnologie elimină comprimările furtunului la temperaturi ridicate, problemă frecventă în curățarea convențională. Prin urmare, durata de viață a furtunului crește semnificativ, reducând costurile pentru înlocuirea acestuia.
Aplicații diverse în producția de băuturi
Pompa a fost gândită pentru aplicații variate în industria alimentară și a băuturilor. Ea poate fi utilizată pentru transferul de piure de fructe, concentrat de fructe, descărcarea zahărului lichid, dar și pentru dozarea aromelor și coloranților.
Tehnologia peristaltică și cea sinusoidală, dezvoltate de WMFTS, sunt deja utilizate la scară largă pentru manipularea produselor vâscoase sau sensibile la forfecare. Aceste pompe reușesc să reducă timpul de procesare, menținând integritatea produsului și asigurând un flux stabil chiar și în condiții de aspirație dificile.
Declarațiile producătorului
Steffen Knoedler, manager global de dezvoltare de afaceri la WMFTS, a subliniat importanța noului echipament:
„Bredel CIP stabilește un nou reper în tehnologia pompelor peristaltice pentru berării și producătorii de băuturi. Asigură o curățare completă, elimină riscul de contaminare și prelungește durata de viață a furtunului.”
Knoedler a adăugat că, spre deosebire de pompele convenționale, Bredel CIP evită comprimarea furtunului în timpul ciclurilor de curățare. „Această inovație reduce semnificativ uzura la temperaturi înalte și scade costurile de întreținere. În plus, consumul de energie este redus, deoarece pompa nu trebuie să funcționeze în timpul curățării. Este o combinație de eficiență, fiabilitate și economie, cu impact major asupra proceselor de producție.”
Un pas înainte pentru industria băuturilor
Introducerea pompei Bredel CIP reprezintă un moment important pentru sectorul de producție a băuturilor și alimentelor lichide. Soluția propusă de Watson-Marlow îmbină performanța tehnică cu sustenabilitatea economică, oferind producătorilor un instrument modern pentru creșterea siguranței și reducerea costurilor.
Prin această inovație, WMFTS își consolidează poziția de lider în domeniul soluțiilor de pompare, răspunzând cerințelor unei industrii aflate în continuă transformare.
