FOTO: Today.com/@baetaliaa, @hannahbelleholmes via TikTok
Un nou trend gastronomic a explodat pe TikTok și a luat prin surprindere pasionații de vin. Utilizatorii rețelei sociale au început să adauge felii de jalapeño în paharul de Sauvignon Blanc, transformând vinul alb într-o băutură neașteptat de picantă. Astfel, un pahar de vin cu jalapeño este ultima „provocare” pe rețelele sociale.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Totul a început cu un videoclip devenit viral, postat de o utilizatoare care și-a turnat un pahar vin cu jalapeño. De fapt, și-a pus un pahar de Sauvignon Blanc și a adăugat câteva felii de ardei jalapeño proaspăt. A descris combinația ca fiind „răcoritoare, acidulată și cu o lovitură de foc”. Clipul a strâns rapid milioane de vizualizări și a declanșat o avalanșă de replici și păreri.
Unii internauți au lăudat ideea. Au descris gustul ca fiind surprinzător de echilibrat. Au spus că iuțeala jalapeño scoate în evidență notele citrice și ierboase ale Sauvignonului Blanc. Alții au comparat efectul cu cel al unui cocktail ușor, dar mult mai simplu de preparat. În schimb, o parte dintre utilizatori au fost mai sceptici. Au afirmat că gustul vinului este distorsionat complet și că ardeiul iute „nu are ce căuta în pahar”.
Somelierii spun că ideea e „interesantă”
Trendul a atras atenția și somelierilor. Unii experți în vinuri recunosc că ideea este interesantă. „Nu este o practică tradițională, dar poate fi distractivă”, a declarat un specialist pentru Today.com. „Atâta timp cât oamenii se bucură de experiență și nu își strică vinuri scumpe, nu văd nicio problemă.”
Alții au fost mai rezervați. Au subliniat că vinul trebuie savurat așa cum este, fără adăugiri care-i modifică profilul aromatic. În plus, temperatura jalapeño-ului poate afecta și temperatura vinului, influențând negativ gustul.
Pe TikTok, utilizatorii continuă să experimenteze. Unii adaugă și puțin suc de lime sau cuburi de gheață. Alții încearcă rețeta cu alte tipuri de vin alb, precum Pinot Grigio sau Riesling. Combinațiile variază, dar trendul pare să fie în creștere.
Dincolo de gust, acest fenomen reflectă o tendință mai amplă: consumatorii vor să se distreze, să experimenteze și să își personalizeze băuturile. Nu mai există reguli rigide. Vinul poate fi băut ca atare sau reinterpretat, mai ales în context informal.
Rămâne de văzut dacă vinul cu jalapeño va rezista în timp sau va rămâne o simplă curiozitate online. Dar într-o lume digitală, unde fiecare rețetă poate deveni virală, nimic nu este imposibil. Iar vinul picant e doar începutul.
