VIDEO | Salata de vară cu ton, feta marinată și roșii uscate – rețetă rapidă, dar sofisticată

Când ai poftă de ceva ușor, dar cu adevărat gustos, salata poate deveni mult mai mult decât o simplă garnitură.

G4Food vă propune o rețetă care îmbină prospețimea, savoarea și echilibrul nutrițional într-o farfurie elegantă, gata în doar câteva minute: salata cu ton, feta marinată, roșii uscate și baby salată verde.

Ingrediente (pentru 2 porții):

• 120 g ton filo d’oglio RIO Mare

• 100 g brânză feta

• 2 linguri ulei de măsline extravirgin

• 1 crenguță de cimbru proaspăt (sau ½ linguriță cimbru uscat)

• 2-3 rondele de ceapă roșie

• 30 g roșii uscate

• 2 mâini de baby salată verde (rucola, valeriană, baby spanac etc.)

• piper negru proaspăt măcinat (după gust)

• opțional: câteva picături de oțet balsamic sau zeamă de lămâie

Mod de preparare:

1. Marinarea fetei (ideal cu 1 zi înainte):
   Taie brânza feta în cuburi și așaz-o într-un bol mic. Adaugă uleiul de măsline, crenguța de cimbru și rondelele de ceapă roșie. Amestecă ușor, acoperă și lasă la frigider cel puțin 2-3 ore sau peste noapte.

2. Pregătirea salatei:
   Scoate feta marinată din frigider cu câteva minute înainte de asamblare, pentru a ajunge la temperatura camerei.

3. Într-un bol mare, așază baby salata verde spălată și bine scursă.

4. Adaugă tonul scurs de excesul de ulei, roșiile uscate tăiate fâșii (dacă sunt prea mari) și bucățile de feta marinată.

5. Asezonează cu piper proaspăt măcinat și, dacă dorești, câteva picături de oțet balsamic sau zeamă de lămâie, pentru un plus de aciditate.

6. Amestecă ușor salata chiar înainte de servire, pentru a păstra textura ingredientelor.

Sugestie de servire:

Servește imediat, alături de o felie de pâine prăjită sau un cracker crocant, pentru o masă ușoară și rafinată.