Mircea Daniel, de la consumator de sushi la proprietar de restaurant: ,,Sushiul este o nișă în continuare în Europa și în România” / Cum se prepară sushi de calitate, cu un cuțit unic, orez special și ingrediente autentice 29 iulie Lavinia Liscan 0 comentarii
Curiozitate agrifood – 19 iulie: Nici California rolls nici Pizza Havaiană nu au fost inventate în America. Sunt canadiene 19 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
Japonia are o problemă cu excesul de sushi / Acești activiști pentru risipa alimentară o pun în cifre 21 iunie Lavinia Liscan 0 comentarii
Cum și când au ajuns sarmalele în Japonia. Și nu, nu vorbim despre suhsi 27 mai Cosmin Dragomir 0 comentarii
Cultura de wasabi (hreanul japonez) ar putea fi aclimatizată în Europa / O firmă din Irlanda a făcut în acest scop cercetări în fermele din Japonia 18 mai George Mănescu 0 comentarii
WSJ: Motivul pentru care unii chefi de sushi din Japonia plătesc 20.000 de dolari pentru un cuțit 17 mai Ioan Radu 0 comentarii