restaurante michelin

INTERVIU | Cum se crește vita 100% grass-fed în România. Ștefan Bărbulescu, fondator Angus Farm: „Putem să ne dăm seama în ce sezon a fost sacrificat animalul după gustul fripturii”

INTERVIU | Cum se crește vita 100% grass-fed în România. Ștefan Bărbulescu, fondator Angus Farm: „Putem să ne dăm seama în ce sezon a fost sacrificat animalul după gustul fripturii”

Opt preparate care au marcat istoria Ghidului Michelin / De la celebrul piure al lui Joël Robuchon la „fructul” din ficat de pui

Opt preparate care au marcat istoria Ghidului Michelin / De la celebrul piure al lui Joël Robuchon la „fructul” din ficat de pui

950 de dolari de persoană pentru o cină. Cum arată experiența la Masa, considerat cel mai scump restaurant din America / Meniul are 26 de preparate

950 de dolari de persoană pentru o cină. Cum arată experiența la Masa, considerat cel mai scump restaurant din America / Meniul are 26 de preparate

Țara europeană care își reinventează gastronomia după decenii de comunism/ Povestea renașterii culinare care a atras atenția Michelin și National Geographic

Țara europeană care își reinventează gastronomia după decenii de comunism/ Povestea renașterii culinare care a atras atenția Michelin și National Geographic

Chef fără secrete | După un deceniu în Londra și Dubai, Chef Radu Gherghelucă s-a întors în România să coordoneze un sistem care trebuie să funcționeze zilnic: „Într-o bucătărie Michelin, nu ai voie să fii bun uneori. Trebuie să fii impecabil de fiecare dată”

Chef fără secrete | După un deceniu în Londra și Dubai, Chef Radu Gherghelucă s-a întors în România să coordoneze un sistem care trebuie să funcționeze zilnic: „Într-o bucătărie Michelin, nu ai voie să fii bun uneori. Trebuie să fii impecabil de fiecare dată”

Cappadocia intră în elita gastronomiei mondiale, odată cu primele restaurante incluse în Ghidul Michelin

Cappadocia intră în elita gastronomiei mondiale, odată cu primele restaurante incluse în Ghidul Michelin

Motivul pentru care România nu are restaurante cu stele Michelin / „Fără lobby din partea celor care conduc turismul, nu vom avea o astfel de experiență în România. Trebuie să inovăm și nu doar să copiem”

Motivul pentru care România nu are restaurante cu stele Michelin / „Fără lobby din partea celor care conduc turismul, nu vom avea o astfel de experiență în România. Trebuie să inovăm și nu doar să copiem”