Cum să faci o quiche clasică perfectă, după rețeta legendarului Jacques Pépin și a mamei lui / O rețetă clasică franceză, reinterpretată cu rafinament 20 aprilie Angela Sabău 0 comentarii
Aluaturi tradiţionale de Paşti, frământate la muzeul din Arad de sute de copii: „Avem aceeaşi reţetă simplă de sute de ani, pe care o ştiu şi eu de la bunici, doar apă, drojdie, sare şi făină” 7 aprilie Redacția 0 comentarii
ABC în bucătărie | Arta de a cresta pâinea exact cât și cum trebuie pentru a fi coaptă perfect/ Cum tăiem corect aluatul înainte de a-l băga în cuptor 1 martie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO. Rețetele Juanitei | Aluat de pizza făcut în casă / Rețeta fără cantități precise pe care o ții minte ușor 9 februarie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum să preîntâmpini să ți se taie compoziția de prăjitură și cum poți să o recuperezi când deja s-a tăiat 5 februarie Ioana Costescu 0 comentarii
Cum poți reduce cantitatea de zahăr în preparatele tale dulci / Cu ce îl poți înlocui, fără să compromiți aluatul 1 februarie Redacția 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum ajuți aluatul să crească atunci când este mai răcoare în bucătărie/ Trucuri simple, dar eficiente, cu care nu vei da greș niciodată 25 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei: Wellington, friptura de sărbătoare, perfectă pentru un meniu de revistă 29 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Pâinea de casă, rețeta după care bunicile noastre făceau pâinea în cuptor/Secretul care te ajută să obții o coajă subțire și crocantă 27 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii
Ceva dulce/Cozonac de post, fără ouă, unt sau lapte/Nici nu-ți vei da seama că nu e un cozonac obișnuit 26 noiembrie Redacția 0 comentarii
Alimentele ultraprocesate sau procesate/Care este diferența dintre ele și care sunt mai dăunătoare pentru sănătate, conform nutriționiștilor 11 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii
Ceva dulce/Prăjitură cu lămâie și zmeură, numai bună pentru un desert delicios cu o linguriță de înghețată sau lângă cafea 7 noiembrie Redacția 0 comentarii
Curiozitate agrifood – 15 octombrie: Crackerii sunt perforați din rațiuni tehnologice, nu pentru estetică/ Prin găurele iese aburul în procesul de coacere 15 octombrie Redacția 0 comentarii
Ceva dulce: Prăjitura cu mere pe care o poți duce ușor și la birou / Rețeta după care o pregătea bunica 9 octombrie Angela Sabău 0 comentarii
Cum se prepară colacii secuiești, secretul pe care nu îl trădează niciun producător/Ca să rămână pufoși și să nu se usuce, aluatul trebuie să stea mai mult la dospit/Cum îi poți face acasă 26 septembrie Redacția 0 comentarii
O româncă a câștigat titlul de „Regina aluatului” la un prestigios concurs de gătit din Italia: „Una dintre primele rețete pe care le-am încercat acasă a fost lasagna cu rață” 13 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Beneficiile pâinii de casă cu maia sau Sourdough / De ce este diferită de pâinea cu drojdie din comerț 8 aprilie Redacția 0 comentarii
