aluat

Cornulețe fragede cu untură: Trucul simplu care le face să nu se sfărâme / Rețeta tradițională ca să îți iasă fix „ca la bunica”

Cornulețe fragede cu untură: Trucul simplu care le face să nu se sfărâme / Rețeta tradițională ca să îți iasă fix „ca la bunica”

ABC în bucătărie | Dospirea corectă a aluatului: timp, temperatură și trucuri pentru sezonul rece / În funcție de modul în care lași aluatul să crească depind textura, gustul și aspectul final al preparatului

ABC în bucătărie | Dospirea corectă a aluatului: timp, temperatură și trucuri pentru sezonul rece / În funcție de modul în care lași aluatul să crească depind textura, gustul și aspectul final al preparatului

Cum să faci o quiche clasică perfectă, după rețeta legendarului Jacques Pépin și a mamei lui / O rețetă clasică franceză, reinterpretată cu rafinament

Cum să faci o quiche clasică perfectă, după rețeta legendarului Jacques Pépin și a mamei lui / O rețetă clasică franceză, reinterpretată cu rafinament

Aluaturi tradiţionale de Paşti, frământate la muzeul din Arad de sute de copii: „Avem aceeaşi reţetă simplă de sute de ani, pe care o ştiu şi eu de la bunici, doar apă, drojdie, sare şi făină”

Aluaturi tradiţionale de Paşti, frământate la muzeul din Arad de sute de copii: „Avem aceeaşi reţetă simplă de sute de ani, pe care o ştiu şi eu de la bunici, doar apă, drojdie, sare şi făină”

ABC în bucătărie | Arta de a cresta pâinea exact cât și cum trebuie pentru a fi coaptă perfect/ Cum tăiem corect aluatul înainte de a-l băga în cuptor

ABC în bucătărie | Arta de a cresta pâinea exact cât și cum trebuie pentru a fi coaptă perfect/ Cum tăiem corect aluatul înainte de a-l băga în cuptor

VIDEO. Rețetele Juanitei | Aluat de pizza făcut în casă / Rețeta fără cantități precise pe care o ții minte ușor

VIDEO. Rețetele Juanitei | Aluat de pizza făcut în casă / Rețeta fără cantități precise pe care o ții minte ușor

ABC în bucătărie | Cum să preîntâmpini să ți se taie compoziția de prăjitură și cum poți să o recuperezi când deja s-a tăiat

ABC în bucătărie | Cum să preîntâmpini să ți se taie compoziția de prăjitură și cum poți să o recuperezi când deja s-a tăiat

Cum poți reduce cantitatea de zahăr în preparatele tale dulci / Cu ce îl poți înlocui, fără să compromiți aluatul

Cum poți reduce cantitatea de zahăr în preparatele tale dulci / Cu ce îl poți înlocui, fără să compromiți aluatul

ABC în bucătărie | Cum ajuți aluatul să crească atunci când este mai răcoare în bucătărie/ Trucuri simple, dar eficiente, cu care nu vei da greș niciodată

ABC în bucătărie | Cum ajuți aluatul să crească atunci când este mai răcoare în bucătărie/ Trucuri simple, dar eficiente, cu care nu vei da greș niciodată

Rețetele Juanitei: Wellington, friptura de sărbătoare, perfectă pentru un meniu de revistă

Rețetele Juanitei: Wellington, friptura de sărbătoare, perfectă pentru un meniu de revistă

Pâinea de casă, rețeta după care bunicile noastre făceau pâinea în cuptor/Secretul care te ajută să obții o coajă subțire și crocantă

Pâinea de casă, rețeta după care bunicile noastre făceau pâinea în cuptor/Secretul care te ajută să obții o coajă subțire și crocantă

Ceva dulce/Cozonac de post, fără ouă, unt sau lapte/Nici nu-ți vei da seama că nu e un cozonac obișnuit

Ceva dulce/Cozonac de post, fără ouă, unt sau lapte/Nici nu-ți vei da seama că nu e un cozonac obișnuit

Alimentele ultraprocesate sau procesate/Care este diferența dintre ele și care sunt mai dăunătoare pentru sănătate, conform nutriționiștilor

Alimentele ultraprocesate sau procesate/Care este diferența dintre ele și care sunt mai dăunătoare pentru sănătate, conform nutriționiștilor

Ceva dulce/Prăjitură cu lămâie și zmeură, numai bună pentru un desert delicios cu o linguriță de înghețată sau lângă cafea

Ceva dulce/Prăjitură cu lămâie și zmeură, numai bună pentru un desert delicios cu o linguriță de înghețată sau lângă cafea

Curiozitate agrifood - 15 octombrie: Crackerii sunt perforați din rațiuni tehnologice, nu pentru estetică/ Prin găurele iese aburul în procesul de coacere

Curiozitate agrifood – 15 octombrie: Crackerii sunt perforați din rațiuni tehnologice, nu pentru estetică/ Prin găurele iese aburul în procesul de coacere

Ceva dulce: Prăjitura cu mere pe care o poți duce ușor și la birou / Rețeta după care o pregătea bunica

Ceva dulce: Prăjitura cu mere pe care o poți duce ușor și la birou / Rețeta după care o pregătea bunica

Cum se prepară colacii secuiești, secretul pe care nu îl trădează niciun producător/Ca să rămână pufoși și să nu se usuce, aluatul trebuie să stea mai mult la dospit/Cum îi poți face acasă

Cum se prepară colacii secuiești, secretul pe care nu îl trădează niciun producător/Ca să rămână pufoși și să nu se usuce, aluatul trebuie să stea mai mult la dospit/Cum îi poți face acasă

O româncă a câștigat titlul de „Regina aluatului” la un prestigios concurs de gătit din Italia: „Una dintre primele rețete pe care le-am încercat acasă a fost lasagna cu rață”

O româncă a câștigat titlul de „Regina aluatului” la un prestigios concurs de gătit din Italia: „Una dintre primele rețete pe care le-am încercat acasă a fost lasagna cu rață”

Beneficiile pâinii de casă cu maia sau Sourdough / De ce este diferită de pâinea cu drojdie din comerț

Beneficiile pâinii de casă cu maia sau Sourdough / De ce este diferită de pâinea cu drojdie din comerț