Foto: Dreamstime
Departamentul de Agricultură al SUA, prin Serviciul pentru Inspecția Sănătății Animalelor și Plantelor (APHIS), a detectat un mic parazit care ar putea avea consecințe majore asupra producției de carne, motiv pentru care SUA a suspendat importul de bovine din Mexic. Potrivit unui anunț oficial făcut recent, Ofițerul Șef Veterinar al Mexicului a notificat APHIS despre o detectare pozitivă a screwworm-ului din Lumea Nouă (NWS) în Mexic, găsit la o vacă din statul Chiapas, situat în sudul țării, notează foodandwine.
„Având în vedere deplasarea spre nord a NWS, APHIS și-a intensificat în ultimele luni eforturile în America Centrală pentru a colabora cu țările afectate, cu scopul de a elimina acest dăunător din noile zone afectate,” a declarat Dr. Rosemary Sifford, Ofițer Șef Veterinar al SUA, în anunț. „Odată cu această descoperire recentă în Mexic, ne vom intensifica și mai mult eforturile pentru a proteja agricultura americană și pentru a reface bariera din America Centrală.”
Ce trebuie să știți despre această muscă parazit:
Musca Cochliomyia hominivorax, cunoscută sub numele de screwworm din Lumea Nouă, este o specie de muscă parazită, renumită pentru felul în care larvele sale (viermișorii) consumă țesut viu.
Ce este screwworm-ul din Lumea Nouă?
Conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), screwworm-ul este o muscă ce „infestează țesuturile sau carnea animalelor cu sânge cald. În cazuri rare, acest lucru include și oamenii.” Musca este endemică în Caraibe și America de Sud și este atrasă de răni deschise, unde își depune ouăle. Totuși, CDC subliniază că „NWS nu apare și nu se răspândește în mod obișnuit în Statele Unite. Persoanele care călătoresc în aceste zone, petrec timp printre animale de fermă, dorm afară și au răni deschise sunt mai expuse riscului de a fi infestate cu NWS.”
APHIS a mai menționat că, încă din 2006, colaborează cu Panama pentru a menține o zonă-tampon care să prevină răspândirea spre nord. Cu toate acestea, în ultimii doi ani, screwworm-ul s-a deplasat spre nord, afectând Costa Rica, Nicaragua, Honduras, Guatemala și Mexic. Acest lucru se datorează, probabil, mai multor factori, inclusiv extinderea noilor zone agricole în regiunile-tampon pentru controlul muștelor și creșterea mișcărilor de bovine în regiune.
Cum afectează bovinele?
Conform Departamentului de Agricultură al SUA, numărul de cazuri de screwworm în Panama a crescut la peste 6.500 de cazuri în 2023, comparativ cu o medie obișnuită de doar 25 de cazuri pe an. APHIS a precizat că acești dăunători pot zbura „mult mai departe în condiții ideale, deși muștele adulte nu călătoresc de obicei mai mult de câțiva kilometri dacă există animale-gazdă în zonă.”
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Cu toate acestea, unii experți, precum Alejandro Zaldívar, doctorand la Laboratorul de Ecologie a Bolilor și One Health de la Universitatea Națională Autonomă din Mexic, cred că răspândirea ar putea fi accelerată și de rutele ilegale de transport de bovine. „Comerțul ilegal în America Centrală există de mult timp. În analizele noastre, observăm că acesta accelerează răspândirea muștei,” a declarat el pentru Wired.
Cum se tratează infestările?
APHIS a adăugat că infestările cu screwworm pot fi greu de detectat în stadiile incipiente, dar Centrul pentru Securitate Alimentară și Sănătatea Publică a subliniat că infestarea poate fi tratată. „Eutanasierea animalului nu este de obicei necesară,” se menționează. „Deși unele răni pot fi excizate chirurgical, majoritatea sunt tratate cu un larvicid adecvat și lăsate să se vindece fără a fi închise. Tratamentul este de obicei repetat la intervale până când rana s-a vindecat complet. Poate fi necesară îndepărtarea țesutului necrotic, iar antibioticele pot fi administrate în cazul în care există contaminare bacteriană secundară.”
Din nou, infestările umane sunt foarte rare, dar dacă ați călătorit într-o zonă unde musca este prezentă și observați leziuni suspecte, trebuie să consultați imediat un medic.
Ce înseamnă acest lucru pentru importurile de carne?
APHIS a precizat că „restringe importul de produse de origine animală provenite din Mexic sau care tranzitează Mexicul, cu efect imediat, până la obținerea unor informații suplimentare din partea autorităților veterinare mexicane cu privire la dimensiunea și amploarea infestării.” Aceasta va duce la o scădere semnificativă a numărului de bovine aduse în Statele Unite. Potrivit Southern Ag Today, importurile de bovine din Mexic au crescut până la aproape 1,25 milioane de capete în 2024.
Daniel Manzanares, directorul Santa Teresa International Export/Import Livestock Crossing, a declarat pentru Beef Magazine: „Situația se poate deteriora foarte rapid și ar putea afecta grav multe persoane de ambele părți ale graniței. Chiar dacă granița se redeschide curând, măsurile vor fi costisitoare și vor avea un impact asupra operațiunilor de creștere a bovinelor din SUA și Mexic pentru o perioadă destul de lungă.”
Ar putea crește prețurile la carne de vită?
Deși este prea devreme pentru a spune exact cum vor fi afectate prețurile la carne de vită, experții estimează deja că prețurile mai mari sunt foarte probabile. „Situația s-a schimbat peste noapte și, având în vedere că deja avem o ofertă limitată, ne vom confrunta cu o și mai mare lipsă de resurse,” a declarat Charley Martinez, de la Universitatea din Tennessee, pentru Brownfield Ag News. „Avem operatori de ferme de îngrășare care au nevoie de bovine chiar acum, iar acum nu mai au un furnizor. Vor trebui să meargă la piețele de licitații pentru a căuta bovine… Asta va duce de fapt la o creștere pe termen scurt a cererii și, pe măsură ce cererea crește, prețurile cresc.”
Deși efectele vor fi resimțite inițial de cei aflați mai sus în lanțul de aprovizionare cu carne de vită, Martinez a subliniat că, „în cele din urmă, impactul va ajunge și la consumator.”
Ce urmează?
APHIS a anunțat că intenționează să elibereze muște sterile în locații strategice din America Centrală, o măsură pe care a aplicat-o și în Florida, în 2016, în timpul unui focar care a dus la moartea a 130 de căprioare Key. De asemenea, APHIS a adăugat că „va continua să colaboreze cu partenerii din Mexic și America Centrală pentru a eradica NWS din zonele afectate și pentru a reface bariera biologică din Panama.”
