SPECIAL

Metoda de gătire „sous vide” – un procedeu folosit de ani de zile în restaurantele fine dining – devine tot mai populară și în bucătăriile casnice / Ce alimente pot fi preparate astfel și ce echipamente sunt necesare

Metoda de gătire „sous vide” – un procedeu folosit de ani de zile în restaurantele fine dining – devine tot mai populară și în bucătăriile casnice / Ce alimente pot fi preparate astfel și ce echipamente sunt necesare

Mâncarea ca drept fundamental. Alimentația adecvată, un drept pe care administrația municipală de la Bologna l-a introdus de curând în Statulul orașului

Mâncarea ca drept fundamental. Alimentația adecvată, un drept pe care administrația municipală de la Bologna l-a introdus de curând în Statulul orașului

VIDEO | Rețetele Juanitei/ Cum pregătești în avans mesele pentru 4-5 zile, reducând risipa alimentară și economisind totodată timp și bani

VIDEO | Rețetele Juanitei/ Cum pregătești în avans mesele pentru 4-5 zile, reducând risipa alimentară și economisind totodată timp și bani

Vrei să încerci o cafea altfel? Cafea moka, alternativa la cafeaua la ibric sau la cea scumpă pe care o cumperi în fiecare zi. Secretele unei cafele reușite cu sistemul care a anticipat aparatul espresso

Vrei să încerci o cafea altfel? Cafea moka, alternativa la cafeaua la ibric sau la cea scumpă pe care o cumperi în fiecare zi. Secretele unei cafele reușite cu sistemul care a anticipat aparatul espresso

VIDEO | Agricultura în schimbare | Luciana Stan a renunțat la meseria de consultant ca să cultive legume în sistem ecologic: „Nu e greu, e foarte greu. Resursa umană e cea mai mare problemă a fermierilor”

VIDEO | Agricultura în schimbare | Luciana Stan a renunțat la meseria de consultant ca să cultive legume în sistem ecologic: „Nu e greu, e foarte greu. Resursa umană e cea mai mare problemă a fermierilor”

„Co-Farmer”, soluția dezvoltată de o companie spaniolă care folosește inteligența artificială pentru a reduce consumul de apă și energie în agricultură / „Această tehnologie nu este un lux, ci o necesitate pentru a rămâne competitiv”

„Co-Farmer”, soluția dezvoltată de o companie spaniolă care folosește inteligența artificială pentru a reduce consumul de apă și energie în agricultură / „Această tehnologie nu este un lux, ci o necesitate pentru a rămâne competitiv”

Kate Hudson a dezvăluit, recent, ce băutură, din două ingrediente comune, bea în fiecare dimineață/ Și tu poți prepara băutura matinală a actriței și chiar poți urma rutina ei zilnică

Kate Hudson a dezvăluit, recent, ce băutură, din două ingrediente comune, bea în fiecare dimineață/ Și tu poți prepara băutura matinală a actriței și chiar poți urma rutina ei zilnică

„Asta e una dintre cele mai mari greșeli pe care le fac bucătarii amatori” / Sfatul unui celebru chef cu două stele Michelin

„Asta e una dintre cele mai mari greșeli pe care le fac bucătarii amatori” / Sfatul unui celebru chef cu două stele Michelin

Restaurantele din Europa cu cele mai interesante și originale atracții pentru copii

Restaurantele din Europa cu cele mai interesante și originale atracții pentru copii

Produsele alimentare sub marcă proprie ale marilor retaileri reprezintă circa jumătate din segmentul alimentelor comercializate în multe țări europene mari

Produsele alimentare sub marcă proprie ale marilor retaileri reprezintă circa jumătate din segmentul alimentelor comercializate în multe țări europene mari

Cele cinci sosuri de bază din gastronomia franceză. Dacă știi să le prepari, poți găti practic orice

Cele cinci sosuri de bază din gastronomia franceză. Dacă știi să le prepari, poți găti practic orice

Rețetele Juanitei/ Paste cu sos de roșii și măsline - simplu și rapid de preparat

Rețetele Juanitei/ Paste cu sos de roșii și măsline – simplu și rapid de preparat

Dutch oven, oala în care poți găti sau coace orice și o ai toată viața. Este probabil cel mai versatil vas de bucătărie

Dutch oven, oala în care poți găti sau coace orice și o ai toată viața. Este probabil cel mai versatil vas de bucătărie

Aceste 5 alimente ar putea să te ajute să trăiești mai mult, sugerează un nou studiu / Cine mănâncă frecvent nuci, cereale integrale, fructe, legume și pește are șanse să trăiască mai mult, susțin cercetătorii

Aceste 5 alimente ar putea să te ajute să trăiești mai mult, sugerează un nou studiu / Cine mănâncă frecvent nuci, cereale integrale, fructe, legume și pește are șanse să trăiască mai mult, susțin cercetătorii

Ferme din Suceava, executate silit de ANAF din cauza subvențiilor de la APIA

Ferme din Suceava, executate silit de ANAF din cauza subvențiilor de la APIA

Restaurantele din UE, obligate să afișeze originea cărnii servite. Tot mai multe țări impun această regulă / Comisia Europeană sugerează că o astfel de măsură ar putea deveni obligatorie la nivelul întregii Uniuni / Ce poziție a adoptat România

Restaurantele din UE, obligate să afișeze originea cărnii servite. Tot mai multe țări impun această regulă / Comisia Europeană sugerează că o astfel de măsură ar putea deveni obligatorie la nivelul întregii Uniuni / Ce poziție a adoptat România

FOTO-VIDEO | Vă place baconul? Faceți cunoștință cu Torreznos de Soria – pieptul de porc „next level”, simbol al bucătăriei iberice / Poate fi gătit și în friteuza cu aer cald

FOTO-VIDEO | Vă place baconul? Faceți cunoștință cu Torreznos de Soria – pieptul de porc „next level”, simbol al bucătăriei iberice / Poate fi gătit și în friteuza cu aer cald

Ceva dulce. Barete de ciocolată și unt de arahide, un desert sau o gustare de luat la birou, gata în 15 minute

Ceva dulce. Barete de ciocolată și unt de arahide, un desert sau o gustare de luat la birou, gata în 15 minute

Descoperire revoluționară: Uleiul de pește ar putea reduce rezistența la insulină și ar putea ameliora toleranța la glucoză 

Descoperire revoluționară: Uleiul de pește ar putea reduce rezistența la insulină și ar putea ameliora toleranța la glucoză 

Excelsa, cafeaua rară care ar putea revoluționa industria în timp de criză / Poate rezista la secetă și temperaturi extreme, unde alte tipuri de cafea, precum arabica și robusta, nu supraviețuiesc

Excelsa, cafeaua rară care ar putea revoluționa industria în timp de criză / Poate rezista la secetă și temperaturi extreme, unde alte tipuri de cafea, precum arabica și robusta, nu supraviețuiesc