SPECIAL

Curiozități agrifood - 23 decembrie: Cum s-a născut celebra baghetă, pâinea cea mai populară în Franța

Curiozități agrifood – 23 decembrie: Cum s-a născut celebra baghetă, pâinea cea mai populară în Franța

Fasolea bătută sau făcăluită cu care aștepți colindătorii în Ajunul Crăciunului/ Lângă ea punem și ceva cârnați de porc/ Rețetele Juanitei

Fasolea bătută sau făcăluită cu care aștepți colindătorii în Ajunul Crăciunului/ Lângă ea punem și ceva cârnați de porc/ Rețetele Juanitei

De ce unele rețete folosesc guanciale dar nu pancetta, altele pancetta, dar nu bacon, sau guanciale, dar nu lardo. Care este diferența între aceste preparate italiene foarte grase și baconul de origine englezească

De ce unele rețete folosesc guanciale dar nu pancetta, altele pancetta, dar nu bacon, sau guanciale, dar nu lardo. Care este diferența între aceste preparate italiene foarte grase și baconul de origine englezească

Cum păstrezi cartofii proaspeți, pentru masa de Crăciun? / Un truc simplu le prelungește „viața” cu circa două săptămâni: Îi depozitezi lângă un fruct comun

Cum păstrezi cartofii proaspeți, pentru masa de Crăciun? / Un truc simplu le prelungește „viața” cu circa două săptămâni: Îi depozitezi lângă un fruct comun

Cele mai importante măsuri în domeniul agriculturii și al mediului, din programul de guvernare al noii coaliții PSD-PNL-UDMR-minorități

Cele mai importante măsuri în domeniul agriculturii și al mediului, din programul de guvernare al noii coaliții PSD-PNL-UDMR-minorități

Rețeta de friptură a italienilor care nu lipsește niciodată de pe masa de familie la Crăciun. Arrosto, versiunea cu carne de porc, are nevoie de ingrediente simple și ceva răbdare când ajunge în cuptor

Rețeta de friptură a italienilor care nu lipsește niciodată de pe masa de familie la Crăciun. Arrosto, versiunea cu carne de porc, are nevoie de ingrediente simple și ceva răbdare când ajunge în cuptor

Ceva dulce | Rețetă specială de Crăciun: Cozonac cu fructe uscate și dulceață de casă / Un desert de sărbătoare care se inspiră din tradițiile britanice

Ceva dulce | Rețetă specială de Crăciun: Cozonac cu fructe uscate și dulceață de casă / Un desert de sărbătoare care se inspiră din tradițiile britanice

„Satul de pe Deal” și-a deschis porțile pentru toți cei care au vrut să se bucure de atmosfera sărbătorilor de altădată VIDEO

„Satul de pe Deal” și-a deschis porțile pentru toți cei care au vrut să se bucure de atmosfera sărbătorilor de altădată VIDEO

Prețurile cafelei vor crește semnificativ în 2025. Acesta este rezultatul unui „perfect storm” al industriei globale de cafea, provocat de schimbările climatice, perturbările lanțurilor de aprovizionare și presiunile piețelor internaționale

Prețurile cafelei vor crește semnificativ în 2025. Acesta este rezultatul unui „perfect storm” al industriei globale de cafea, provocat de schimbările climatice, perturbările lanțurilor de aprovizionare și presiunile piețelor internaționale

Program Kaufland de Crăciun 2024. Intervalul orar în care va fi deschis Kaufland pe 24, 25 și 26 decembrie

Program Kaufland de Crăciun 2024. Intervalul orar în care va fi deschis Kaufland pe 24, 25 și 26 decembrie

Recomandări de vinuri românești pentru masa de sărbători / Selecția lui Cezar Ioan, wine expert, pentru Crăciun și Revelion: „Am încercat să acopăr toate nevoile unei mese, de la un spumant până la un vin desert, vinuri albe și vinuri roșii” (VIDEO)

Recomandări de vinuri românești pentru masa de sărbători / Selecția lui Cezar Ioan, wine expert, pentru Crăciun și Revelion: „Am încercat să acopăr toate nevoile unei mese, de la un spumant până la un vin desert, vinuri albe și vinuri roșii” (VIDEO)

Crăciunul ți-ar putea afecta pielea? Un dermatolog spune că da! Zahărul favorizează ridurile, iar vinul, băut în exces, poate face tenul uleios

Crăciunul ți-ar putea afecta pielea? Un dermatolog spune că da! Zahărul favorizează ridurile, iar vinul, băut în exces, poate face tenul uleios

Analiză | Piața globală de creștere a porcilor, în 2024, a fost de 3151,2 milioane de dolari / America de Nord a dominat piața, cu 40% din veniturile globale / Europa a deținut o cotă de peste 30% din veniturile globale, dar regiunea Asia-Pacific are cea mai rapidă creștere, având și cea mai mare populație

Analiză | Piața globală de creștere a porcilor, în 2024, a fost de 3151,2 milioane de dolari / America de Nord a dominat piața, cu 40% din veniturile globale / Europa a deținut o cotă de peste 30% din veniturile globale, dar regiunea Asia-Pacific are cea mai rapidă creștere, având și cea mai mare populație

Salata boeuf - un aperitiv pentru mese de sărbătoare, dar și un mic dejun sățios/ Merge și pentru un brunch

Salata boeuf – un aperitiv pentru mese de sărbătoare, dar și un mic dejun sățios/ Merge și pentru un brunch

STUDIU: Invaziile de lăcuste amenință securitatea alimentară pentru milioane de oameni / Un roi de doar un kilometru pătrat poate consuma, într-o singură zi, hrană suficientă pentru 35.000 de oameni

STUDIU: Invaziile de lăcuste amenință securitatea alimentară pentru milioane de oameni / Un roi de doar un kilometru pătrat poate consuma, într-o singură zi, hrană suficientă pentru 35.000 de oameni

Chef René Frank, creatorul unui restaurant premiat cu două stele Michelin, vrea să schimbe limitele patiseriei clasice. A eliminat complet zahărul alb, ciocolata industrială și alte produse procesate din preparatele sale: „Preferăm să ne bazăm pe ingrediente naturale cu dulceață proprie, precum siropul de arțar, mierea, morcovii sau cartofii dulci”

Chef René Frank, creatorul unui restaurant premiat cu două stele Michelin, vrea să schimbe limitele patiseriei clasice. A eliminat complet zahărul alb, ciocolata industrială și alte produse procesate din preparatele sale: „Preferăm să ne bazăm pe ingrediente naturale cu dulceață proprie, precum siropul de arțar, mierea, morcovii sau cartofii dulci”

Vedeta de pe masa de Crăciun a italienilor. Panettone gastronomico, un preparat scenografic, mai puțin dulce, tăiat în straturi și umplut cu creme și alte alimente gourmet, 100% personalizabil

Vedeta de pe masa de Crăciun a italienilor. Panettone gastronomico, un preparat scenografic, mai puțin dulce, tăiat în straturi și umplut cu creme și alte alimente gourmet, 100% personalizabil

Serge Hercberg, profesor de nutriție la Sorbona și creatorul sistemului de etichetare Nutri-Score, despre principala amenințare la adresa sănătății alimentare a europenilor: „Nu este nici consumul excesiv de carne, zahăr sau sare și nu este vorba nici despre alcool sau îndulcitori”

Serge Hercberg, profesor de nutriție la Sorbona și creatorul sistemului de etichetare Nutri-Score, despre principala amenințare la adresa sănătății alimentare a europenilor: „Nu este nici consumul excesiv de carne, zahăr sau sare și nu este vorba nici despre alcool sau îndulcitori”

Un chef renumit dezvăluie greșeala pe care o facem toți când gătim cartofi la cuptor și, la final, ies moi, nu crocanți: Trebuie prefierți, răciți complet și apoi adăugați în grăsime încinsă

Un chef renumit dezvăluie greșeala pe care o facem toți când gătim cartofi la cuptor și, la final, ies moi, nu crocanți: Trebuie prefierți, răciți complet și apoi adăugați în grăsime încinsă

ABC în bucătărie. Cum se decongelează corect carnea?

ABC în bucătărie. Cum se decongelează corect carnea?