FOTO: Dreamstime/Dmitrii Pichugin
Cafeaua este sinonimă cu pauza de la muncă, momentul de relaxare acasă sau clipa în care împărtășești povești cu familia și prietenii după o masă. Fiind o băutură atât de importantă, atunci când afară este frig devine nelipsită.
În sezonul rece, consumul de cafea crește semnificativ, iar băuturile calde sunt cele mai căutate. Potrivit studiilor, o cană fierbinte de cafea nu doar că ne încălzește, dar ne oferă și o senzație de revitalizare.
Așadar, îți prezentăm câteva rețete speciale de cafea, menite să te surprindă, recomandate chiar de un producător de cafea pentru proprietarii de cafenele.
6 rețete de cafea pentru acest sezon rece
Fiecare dintre aceste rețete este concepută pentru a aduce un plus de savoare și căldură în zilele friguroase, oferind în același timp o notă distinctivă.
1. Cafea cu piure de castane
Aceasta este una dintre cele mai potrivite rețete pentru perioada mai rece, datorită aportului caloric ridicat al castanelor, bogate în proteine, minerale și vitamina C.
Mod de preparare:
- Amestecă 500 ml de frișcă lichidă cu piure de castane până obții o textură fină, asemănătoare cu cea de chantilly.
- Încălzește 10 ml de lapte și toarnă-l într-o cană.
- Adaugă cafeaua și, la final, completează cu frișca aromată cu castane.
2. Cafea cu condimente (Chai Coffee)
Această rețetă combină cafeaua cu chai, oferind o băutură bogată în arome și beneficii pentru sănătate, datorită ingredientelor precum cardamom, scorțișoară, ghimbir, cuișoare, piper negru și nucșoară.
Mod de preparare:
- Încălzește 250 ml de lapte și adaugă un plic de chai.
- Lasă-l la infuzat 3-5 minute, apoi filtrează amestecul.
- Prepară cafeaua și combin-o cu laptele aromatizat.
3. KitKat Latte
Această rețetă îmbină cafeaua cu un subtil gust de ciocolată, fiind o băutură caldă și delicioasă.
Mod de preparare:
- Pune o bucățică de KitKat pe fundul unui pahar.
- Toarnă lapte emulsionat peste KitKat.
- Adaugă două espresso-uri până la jumătatea paharului.
- Completează cu mai mult lapte emulsionat și presară cacao deasupra.
4. Cafea cu anason
Anasonul este recunoscut pentru efectele sale benefice asupra digestiei și sistemului respirator, iar acum îl poți introduce într-o rețetă de cafea specială pentru momente când e nevoie de puțină căldură.
Mod de preparare:
- Prepară cafeaua și adaugă sirop de anason.
- Încălzește laptele și toarnă-l peste cafea, lăsând puțin deoparte.
- Infuzează laptele rămas cu ceai verde, apoi prepară spuma de lapte și adaug-o în cafea.
- Decorează cu o floare de anason înstelat.
5. Cafea Bombón
Aceasta este una dintre cele mai dulci și reconfortante rețete pentru perioada rece, combinând cafeaua cu laptele condensat.
Mod de preparare:
- Toarnă lapte condensat într-un pahar mic, umplând aproximativ 1/3 din capacitate.
- Prepară un espresso lung și toarnă-l deasupra.
6. Cafea Crème Brûlée
Această rețetă adaugă o notă rafinată cafelei, inspirându-se din celebrul desert franțuzesc.
Mod de preparare:
- Amestecă sirop de crème brûlée cu laptele cald.
- Prepară spuma de lapte și cafeaua separat.
- Într-o cană de sticlă, toarnă laptele cald, apoi cafeaua, iar la final spuma, creând un efect vizual în trei straturi.
- Presară zahăr brun deasupra spumei pentru un finisaj perfect.
