Foto: Pesels
Fermierii români intră în era pepenilor exotici, adaptați cerințelor tot mai rafinate ale consumatorilor. Pe lângă tradiționalul pepene roșu, din ce în ce mai mulți producători cultivă soiuri fără sâmburi, cu miez galben sau chiar pepeni cu gust de ananas, conform Știrile Pro Tv.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Cererea pentru aceste fructe speciale vine, în primul rând, din partea supermarketurilor, care își adaptează oferta la dorințele clienților. „Asta e o cerință din partea supermarketurilor, ele ne-au impus după cum se vede, miezul e cu mult zahăr, sâmburii sunt puțini”, explică un cultivator de pepeni.
Lubenițele fără sâmburi, până nu demult cultivate aproape exclusiv pe pământurile Spaniei, au devenit rapid populare și în România. La fel și cele cu miez galben, care atrag prin diversitate și conținutul redus de zaharuri. Pe o plantație din Lovrin, județul Timiș, se cultivă deja șase soiuri de pepeni.
„La 100 de grame de lubeniță, 11 grame e zahăr natural”
„Clientul este stăpânul nostru, în ultima vreme s-au cerut aceste soiuri, noi le cultivăm. Acesta în Grecia se cultiva în trecut și de trei ani a ajuns și la noi”, spune Marin Ianculescu, producător din vestul țării.
La Gotlob, o localitate apropiată, doi frați cultivă zece soiuri de pepene. În timpul recoltării, măsoară inclusiv nivelul de zahăr pentru a garanta calitatea fructelor. „La 100 de grame de lubeniță, 11 grame e zahăr natural. Lucrăm cu supermarketuri, lucrăm cu clienți, angrosiști, plantăm ce se vinde pe piață, ce se vinde în magazine”, precizează Nicu Crețu.
Multe dintre aceste soiuri exotice au fost descoperite de români în vacanțele petrecute în străinătate, iar apoi au început să le caute și în țară. Așa se face că România importă semințe pentru varietăți inedite, iar cercetătorii lucrează deja la aclimatizarea și omologarea lor.
Soi de pepene galben din India, omologat la Banca de Resurse Genetice Vegetale din Buzău
La Banca de Resurse Genetice Vegetale din Buzău a fost omologat un soi de pepene galben originar din India – kajari melon –, apreciat pentru parfumul intens și rezistența la boli. „E un soi cu fruct foarte mic, până la 300 de grame, pentru o singură masă și o singură persoană. Este foarte parfumat, pulpa albă și dulce”, explică Costel Vânătoru, directorul instituției.
De anul viitor, acest soi ar putea fi cultivat și în fermele din România. Totodată, a fost inițiat și procesul de aclimatizare pentru un pepene cu gust de ananas, provenit din Asia.
