Sursa foto: Pexels
Să găsești idei de prânz pentru copii care să fie sănătoase, dar și delicioase și distractive nu este întotdeauna ușor. Totuși, folosind o formulă simplă pentru a pregăti pachețelul, pediatrii spun, potrivit today.com, că poate fi ușor să-ți menții copilul sătul la școală sau în excursie.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Pentru unii părinți, provocarea este și mai mare, cum ar fi în cazul pediatrei Shelly Vaziri Flais, care spune că alergiile alimentare severe ale copiilor ei impun ca aceștia să aducă mereu prânzul de acasă. Doi dintre cei patru copii ai ei au alergii alimentare periculoase, așa că „mereu am făcut pachețel. A fost un efort de echipă”, spune ea.
Implicați copiii în pregătirea pachețelului pentru prânz
Implicarea copiilor în pregătirea prânzului le oferă autonomie și îi încurajează să încerce alimente variate. Flais și-a implicat copiii în pregătirea prânzului încă din clasa I sau a II-a.
„Fiecare copil este diferit din acest punct de vedere. Iar rolul meu ca pediatru este să spun: hai să mai încercăm și alte alimente. Pe măsură ce cresc, gusturile lor se schimbă.”, explică Flais.
Iată cum găsesc pediatrii formule pentru a pregăti prânzuri hrănitoare și atrăgătoare
1.Începe pregătirea prânzului cu un aliment principal bogat în proteine
Dr. Christina Johns, media pediatru, spune că cei doi copii ai ei mâncau mai bine când le pregătea ea prânzul. Punctul de plecare era mereu o sursă de proteine – un sandwich cu curcan și cașcaval sau ce a mai rămas din puiul la grătar preparat la masa anterioară.
Dr. Matthew Wilber, medic pediatru, care are trei fiice, spune că sandwich-urile sunt o alegere frecventă. Fiica cea mică, de 15 ani, adoră salata de ouă, pusă lângă o jumătate de covrig.
Totuși, Wilber avertizează să nu oferim prea des mezeluri procesate, deoarece sunt legate de un risc crescut de cancer colorectal.
Medicul pediatru Katie Lockwood spune că fiul ei își cumpără prânzul de la școală, dar pentru fiica ei de 10 ani pregătește, adesea, iaurt grecesc cu fructe, având grijă ca zahărul adăugat să fie sub 10 grame.
Idei de alimente bogate în proteine:
- Sandwich-uri cu curcan, șuncă, pui sau salată de ouă
- Iaurt grecesc
- Resturi de la cină (pui la grătar)
- Batoane sau cuburi de brânză
2.Include în prânzul copiilor fructe și legume proaspete, pentru un plus de nutrienți
„Sunt mare fan al produselor proaspete. Jumătate din farfurie ar trebui să fie fructe și legume”, spune Flais.
Fructele și legumele aduc fibre benefice pentru digestie. De exemplu, strugurii erau preferați de copiii lui Johns, dar ea îi tăia pentru a evita riscul de sufocare.
Fructele ușor de transportat precum merele, portocalele și mandarinele sunt populare în familia lui Wilber. Flais folosește și pachețele gata tăiate – mango sau fructe de pădure.
Lockwood pune adesea în pachețel ardei gras, castraveți, țelină sau morcovi tăiați.
Idei de fructe și legume:
- Mere
- Portocale
- Mandarine
- Struguri
- Zmeură
- Căpșuni
- Ardei gras
- Morcovi
- Țelină
- Castraveți
3. Adaugă un sos gustos și o gustare crocantă, în pachețul de prânz al copiilor
Sosurile pot aduce grăsimi sănătoase și mai multă savoare.
Lockwood spune că fiica ei adoră hummus cu legume sau covrigei. Alte opțiuni sunt untul de arahide și guacamole. Pachețelele individuale de guacamole sunt preferatele fetelor lui Wilber.
Idei de sosuri și gustări:
- Unt de arahide
- Guacamole
- Hummus
- Biscuiți sărați
- Covrigei
- Pufuleți cu brânză
4.Obligatoriu, pachetul de prânz al copiilor trebuie să conțină și un mic desert gustos
E OK ca un copil să aibă un mic desert la prânz.
Flais oferă, deseori, zmeură sau stafide/globuri de ciocolată. Johns pregătea, uneori, prăjituri sau banana bread. Dacă voiau o prăjiturică ambalată, o puneau în pachet.
Lockwood include uneori surprize: bomboane sau dulciuri pe care le găsește în magazin.
Wilber oferă fiicelor un pătrățel de ciocolată.
Idei de deserturi:
- Fructe
- Pătrățele de ciocolată
- Fructe sau stafide în ciocolată
- Bomboane mici
Un bilet drăguț, în pachetul de prânz al copiilor, face minuni
Un bilețel în pachețel poate face copilul să se simtă iubit. Lockwood și Wilber spun că acest gest mic le aducea bucurie copiilor lor.
Ce evită pediatrii să pună în pachețelul de prânz al copiilor?
Nu interzic complet alimentele plăcute, dar unele produse sunt evitate sau oferite rar:
- Băuturi zaharoase sau care conțin cofeină – Toți experții sunt de acord că apa e cea mai bună alegere. Cofeina nu este recomandată copiilor. Flais atrage atenția că unele băuturi aparent sănătoase pot conține cofeină. Johns nu le oferea copiilor suc, dar permitea o băutură sport o dată pe săptămână. Lockwood preferă apa sau laptele, iar sucurile sunt rezervate pentru ocazii speciale.
- Batoane proteice – Doar pentru că scrie „proteine” pe ambalaj nu înseamnă că sunt sănătoase. Flais spune că nici măcar adolescenții nu au nevoie de suplimente proteice – batoanele de granola sunt o alternativă mai bună.
Prânzul copiilor nu trebuie să fie perfect, doar hrănitor
Unii copii se bucură să-și pregătească singuri pachetul, precum fiica lui Flais care face acest lucru cu mândrie. Johns spune că alegerea propriei cutii de prânz le oferă autonomie.
Dar nu e nevoie să ne comparăm cu perfecțiunea de pe rețelele sociale. Lockwood recunoaște că este dificil să creezi zilnic prânzuri arătoase, mai ales pentru copii mofturoși.
Nu uita că un pachețel de prânz nu trebuie să fie perfect pentru a fi sănătos și potrivit nevoilor copilului.
