Turcia a devansat Rusia și a devenit cel mai important furnizor de grâu dur pe piața europeană; grâul dur este materie primă pentru obținerea pastelor
93.501 tone de grâu dur rusesc au ajuns pe piața europeană, într-o lună și jumătate. Anul trecut, cota de piața a Rusiei la acest produs era 0, acum este 58,1%, cea mai mare cotă de piață.
Din Canada, au sosit 40.908 t de grâu dur ( 25,4% cotă de piață ), din Statele Unite, 15.834 t ( 9,8% cotă de piață ), din Kazakhstan, 7.073 t ( 4,4% cotă de piață ) și din Ucraina, 3.099 t ( 1,99% cotă de piață ).
În total, au ajuns pe piața europeană, de la 1 iulie până în 13 august, 160.927 tone de grâu dur, cea mai mare cantitate fiind cumpărată de Italia, 154.006 tone.
Grecia a importat 3.150 t, Polonia, 1.654 t. În România au ajuns 403 t.
”Grâul arnăut sau durum (Triticum turgidum) sau grâul pentru paste este cunoscut datorită durităţii, conţinutului ridicat de proteine, culorii galben intens, gustului de nucă şi calităţii excelente de coacere. În fiecare an se produc între 25–30 de milioane de tone, ceea ce reprezintă 4% din producţia globală de grâu”, potrivit yara.com.
foto cover pexels.com/Engin Akyurt
