Takoyaki (Sursa foto: Pexels/Brian Phetmeuangmay)
Poate că Osaka nu are peisajul urban al Tokyo-ului și farmecul istoric al Kyoto-ului, dar excelează în două domenii majore: mâncarea și oamenii, care sunt veseli și jucăuși. Cunoscut drept bucătăria Japoniei, Osaka este pregătit să strălucească pe scena globală cu Expo 2025, transmite CNN.
Călătoria culinară a orașului începe în Dotonbori, renumit pentru străzile sale pline de viață, împodobite cu crabi mecanici și machete de caracatițe, unde takoyaki, biluțe de aluat umplute cu caracatiță, sunt un „must-try”. Expresia locală „Kuidaore”, care înseamnă „a mânca până ajungi la ruină/faliment”, subliniază obsesia culinară a orașului, de la suculenta carne de crab la sushi proaspăt.
O delicatesă notabilă este carnea de vită Wagyu (numită și Kobe), renumită pentru textura sa care se topește în gură, disponibilă în întreaga Osaka și mai ales în Kobe, la o scurtă călătorie cu trenul. Carnea de vită este crescută în condiții stricte, iar fermierii adesea masează vacile și le vorbesc frumos.
Dincolo de mâncare, Osaka este pasionată de baseball, fiind casa fanilor înfocați ai echipei Hanshin Tigers. Echipa a rupt un blestem de 38 de ani prin câștigarea Seriei Japoniei în 2023, aducând o bucurie imensă localnicilor.
Pentru relaxare, Osaka oferă numeroase onsens, izvoare termale naturale care promovează „prietenia goală”, unde vizitatorii se pot relaxa după o zi plină.
În cele din urmă, Osaka este un oraș al aromelor și al camaraderiei, oferind mâncare și ospitalitate excepționale.
În timp ce Tokyo și Kyoto sunt bine cunoscute, Osaka oferă o experiență unică, de neuitat, îmbinând deliciile culinare cu interacțiunile calde și captivante.
