Sursa foto: Turnul Sfatului
De Rusalii, Muzeul ASTRA aduce în prim-plan tradițiile și ospitalitatea gurenilor din Mărginimea Sibiului, în cadrul evenimentului „Gura Râului, satul de sub munte”. Sâmbătă, 7 iunie, începând cu ora 13,30, la Gospodăria de jogărar din Gura Râului, vizitatorii vor fi întâmpinați cu jocul Călușerilor, ateliere meșteșugărești și bunătăți tradiționale, transmite Turnul Sfatului.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Evenimentul reprezintă o ocazie de a descoperi universul comunității din Gura Râului, de la poveștile jogărarilor și ale meșterilor lemnari, la tradițiile țesătoarelor și colcerițelor, până la modul de locuire și specificul local.
„În Muzeul ASTRA, gurenii se pot mândri, pe lângă gospodăria de jogărar, cu un joagăr suplimentar – zis și “joagărul mic” -, situat în apropiere, cu un complex de industrii populare, reconstruit pe Aleea Pivelor, precum și cu Podul acoperit, care găzduiește, de câțiva ani, expozițiile ASTRA Poetic. Gura Râului este locul unde apele Cibinului ies din munte. O comunitate în care oamenii și-au croit bogăția din muncă, folosind ce le-a pus la îndemână natura: grădina, câmpul, dealul și muntele, pâraiele și văile lor, Cibinul care face pământurile roditoare, cel pe care îl numesc, simplu, Râul. Pădurile au fost aici o resursă perenă. Înainte de tractoare și camioane, localnicii au transportat lemnul pe apă, în căruțe sau au tras buștenii la vale cu caii. Râul le-a oferit energia necesară debitării copacilor, gurenii având, la un moment dat, zeci de joagăre hidraulice. Pășunile alpine au impus în mod firesc ocupația ancestrală a păstoritului. Brânza de burduf, telemeaua și pastrama de oaie fac și acum mândria gastronomică a gurenilor, cu mămăligă sau cu pită coaptă pe vatră. Gospodăria de jogărar a primit această funcție având în vedere expunerea contextuală cu joagărul. În principiu, jogărarii erau oameni înstăriți și își permiteau case mai impunătoare. Am optat pentru transferul unei gospodării arhaice, care păstrează sufletul pădurii în bârnele încheiate în coadă de rândunică”, a explicat Ovidiu Baron, director general adjunct al Muzeului ASTRA.
Gurmanzii vor putea degusta ciorbă acră, tocană de miel, plăcinte cu brânză și pită pe vatră, pregătite după rețetele autentice ale gurenilor
Programul de sâmbătă include: expoziția „Memoria secretă a obiectelor”, ateliere de țesut, împâslit ciucuri și prelucrarea lemnului, șezătoare și ateliere gastronomice. Ansamblul „Călușerii” al Școlii „Aurel Decei”, coordonat de profesorul Dumitru Câmpean, va oferi un spectacol de dans tradițional.
Tot sâmbătă, la ora 14,30, la Târgul de țară, gurmanzii vor putea degusta ciorbă acră, tocană de miel, plăcinte cu brânză și pită pe vatră, pregătite după rețetele autentice ale gurenilor.
Duminică și luni, 8 și 9 iunie, între orele 12,00 și 16,00, vizitatorii vor putea continua să exploreze expoziția „Memoria secretă a obiectelor”, atelierele de țesut și de prelucrare a lemnului, dar și demonstrații gastronomice la Gospodăria de jogărar și la Târgul de țară.
