Mit sau realitate: Poate vitamina C să vindece o răceală? / Ideea a pornit de la un chimist laureat al Premiului Nobel, dar studiile recente arată că efectul este modest

Ideea că vitamina C ajută în viroze a venit, initial, de la chimistul laureat al Premiului Nobel, Linus Pauling, în anii 1970, potrivit bbc.co.uk. Pauling a afirmat că există „dovezi puternice” că vitamina C reduce incidența răcelilor.

Cu toate acestea, analiza sa optimistă se baza în mare parte pe un studiu randomizat mic și de scurtă durată realizat pe copii dintr-o școală de schi din Alpii Elvețieni, care a raportat o reducere semnificativă a incidenței (-45%) și duratei (-35%) răcelilor. Nu a fost o bază suficient de solidă pentru a trage concluzii atât de ferme, dar autoritatea lui Pauling i-a făcut pe oameni să-l asculte.

Așa să face că auzim des: dacă simți că te ia o răceală, ia multă vitamina C. Dar există vreo dovadă că funcționează?

Există dovezi reale că vitamina C ajută în prevenirea sau vindecarea răcelilor?

În 2013 a fost realizată o analiză a multor studii diferite, care a concluzionat că administrarea zilnică de vitamina C nu are niciun efect asupra incidenței răcelii, în populația generală, pe baza a 29 de comparații din studii care au implicat 11.306 participanți.

Așadar, pot dozele zilnice de vitamina C să ușureze simptomele răcelilor? Analiza din 2013 a raportat că, pe baza a 31 de comparații de studii cu 9745 de episoade de răceală, suplimentarea regulată a avut un efect modest, dar constant, în reducerea duratei simptomelor de răceală comună. Studiile au arătat că 0,2 g de vitamina C/zi sau mai mult au redus modest durata răcelii cu 8% la adulți și cu 14% la copii, iar 1 până la 2 g/zi de vitamina C la copii a redus durata cu 18%. Deci, ameliorări nesemnificative.

Poate să ajute o doză mare de vitamina C, luată imediat ce simți că apar simptomele răcelii? Studiile sunt neconcludente. Un studiu amplu pe adulți a raportat beneficii de la o doză terapeutică de 8 g la debutul simptomelor, iar două studii terapeutice cu suplimentare timp de cinci zile au raportat beneficii, dar multe altele nu au arătat niciun efect – deci dovezile sunt încă neclare. Iar dozele mari de vitamina C s-ar putea să nu fie bune pentru tine: peste un gram de vitamina C pe zi poate provoca probleme digestive.

Vitamina C din alimentație poate fi de ajutor împotriva răcelilor

În final, există unele dovezi care arată că vitamina C poate ajuta în anumite circumstanțe speciale: persoanele expuse la perioade scurte de efort fizic intens și/sau medii reci pot beneficia, se pare, de pe urma unui aport regulat de vitamina C de peste 200 mg/zi (0,2 g), o cantitate care poate fi ușor obținută dintr-o dietă echilibrată. În cinci studii cu 598 de participanți expuși la stres fizic extrem (inclusiv alergători la maraton și schiori), vitamina C a înjumătățit riscul de răceală. Acesta ar putea fi motivul pentru care studiul lui Linus Pauling de la o școală de schi din Alpi a avut rezultate pozitive!

Zincul, o variantă anti-răceală, dar cu ceva efecte secundare

Dacă vitamina C nu ajută prea mult și chiar urăști răcelile, ai putea lua în considerare zincul. Unele experimente timpurii au sugerat că administrarea de pastile de zinc în primele 24 de ore de la debutul simptomelor reduce durata răcelii. De asemenea, reduce riscul ca simptomele să persiste mai mult de șapte zile. Totuși, efectele secundare includ un gust neplăcut în gură, iar doza trebuie să fie mai mare de 75 mg pe zi. Zincul nu a fost încă studiat suficient, așa că ar fi bine să consulți un medic înainte de a-l încerca, deoarece anumite condiții medicale ar putea face ca acesta să nu fie potrivit pentru tine.

Ce alimente să incluzi în dietă pentru a beneficia de vitamina C

• Legume verzi – varză Kale, spanac, varză de Bruxelles, broccoli, mazăre, sparanghel
• Varză roșie
• Ardei roșu, ardei verde și ardei iute
• Căpșune
• Guava
• Papaya
• Pepene
• Ananas
• Fructe de pădure
• Cartofi dulci
• Citricele – portocale, grepfrut
• Kiwi
• Sucul de roșii