Sursa foto: Dreamstime
Greutatea animalelor destinate sacrificării pentru consum în 2023, comparativ cu anul precedent, a crescut la păsări și a scăzut la bovine, porcine, ovine și caprine, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS), transmite Agerpres.
Producțiile de lapte și lână au crescut anul trecut în raport cu 2022, în timp ce producția de ouă a scăzut.
Conform INS, anul trecut, greutatea animalelor și păsărilor destinate sacrificării pentru consum a crescut cu 3,1% la păsări, ajungând la 723.000 de tone (+22.000 tone), comparativ cu anul anterior, și a scăzut cu 1,8% la bovine (163.000 tone, -3.000 tone față de 2022), cu 3,9% la porcine (421.000 tone, -17.000 tone față de 2022) și cu 3,6% la ovine și caprine (134.000 tone, -5.000 tone față de 2022).
Structura producției totale de carne (greutate în viu) este următoarea: 50,2% păsări, 29,2% porcine, 11,3% bovine, 9,3% ovine și caprine.
„În anul 2023, comparativ cu anul 2022, în structura producției de carne nu au intervenit modificări semnificative”, precizează INS.
Producția totală de lapte a fost cu 0,3% mai mare în 2023 față de 2022, ajungând la 45,354 milioane hectolitri (+130.000 hl), producția de lână a crescut cu 6%, la 25.638 tone (+1.447 tone), în timp ce producția de ouă a scăzut cu 2,3%, la 5,869 miliarde bucăți (-136 milioane bucăți).
Din producția totală de lapte, o cantitate de 38,769 milioane hl a fost lapte de vacă și bivoliță (inclusiv pentru consumul vițeilor), în scădere cu 395.000 hl, de la 39,164 milioane hl în 2022.
Producția de lapte de vacă (inclusiv pentru consumul vițeilor) în anul 2023 a fost de 38,566 milioane hectolitri, cu 443.000 hectolitri (-1,1%) sub nivelul anului precedent. S-au înregistrat creșteri în regiunile de dezvoltare: Vest (+12,4%, la 3,704 milioane hl), Nord-Vest (+9,0%, la 8,061 milioane hl), Sud-Est (+0,7%, la 3,456 milioane hl) și scăderi în celelalte regiuni de dezvoltare, respectiv București-Ilfov (-15,8%, la 96.000 hl), Centru (-8,5%, la 7,177 milioane hl), Nord-Est (-7,7%, la 8,418 milioane hl), Sud-Vest Oltenia (-3,0%, la 3,301 milioane hl) și Sud-Muntenia (-1,3%, la 4,353 milioane hl).
