HoReCa

Andrei Popescu, fost director general la Freshful, intră în HoReCA și deschide un restaurant cu Chef Mălai

Andrei Popescu, fost director general la Freshful, intră în HoReCA și deschide un restaurant cu Chef Mălai

„Cu cât ești mai slab, cu atât plătești mai puțin”. Un tip de ofertă pe care îl aplică un restaurant din Tailanda, punând clienții să treacă printr-un grijaj la intrare

„Cu cât ești mai slab, cu atât plătești mai puțin”. Un tip de ofertă pe care îl aplică un restaurant din Tailanda, punând clienții să treacă printr-un grijaj la intrare

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 26): Rose-ul, gastronomia și turismul românesc, în prim-plan la Concours Mondial de Bruxelles 2025

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 26): Rose-ul, gastronomia și turismul românesc, în prim-plan la Concours Mondial de Bruxelles 2025

EXCLUSIV | Gaetano Mignano, maestrul cofetar din Napoli care cucerește România cu un tort revoluționar: „Harmony” conține ciocolată Dubai și jeleu de cătină: „Am tot timpul respect pentru tradiție”

EXCLUSIV | Gaetano Mignano, maestrul cofetar din Napoli care cucerește România cu un tort revoluționar: „Harmony” conține ciocolată Dubai și jeleu de cătină: „Am tot timpul respect pentru tradiție”

EXCLUSIV VIDEO | Chef fără secrete | Mark Lundgaard, chef-ul principal al unui restaurant cu două stele Michelin: „Viitorul bucătăriei de fine dining va fi despre tradiție, nu spectacol”

EXCLUSIV VIDEO | Chef fără secrete | Mark Lundgaard, chef-ul principal al unui restaurant cu două stele Michelin: „Viitorul bucătăriei de fine dining va fi despre tradiție, nu spectacol”

80% din pensiunile agroturistice din judeţul Tulcea sunt rezervate în perioada sărbătorilor de Paște. Gastronomie locală și activități în natură

80% din pensiunile agroturistice din judeţul Tulcea sunt rezervate în perioada sărbătorilor de Paște. Gastronomie locală și activități în natură

VIDEO | Disneyland Paris deschide un restaurant condus de un chef cu stele Michelin

VIDEO | Disneyland Paris deschide un restaurant condus de un chef cu stele Michelin

VIDEO | Candy Bar | De la goji la ciocolată premium – Povestea Kingăi Dicoi, ciocolatier la Ingres Chocolate

VIDEO | Candy Bar | De la goji la ciocolată premium – Povestea Kingăi Dicoi, ciocolatier la Ingres Chocolate

Opt magazine, închise temporar de Protecția Consumatorului în București. Inspectorii au dat amenzi de aproape 360.000 de lei, după controale la 83 de firme

Opt magazine, închise temporar de Protecția Consumatorului în București. Inspectorii au dat amenzi de aproape 360.000 de lei, după controale la 83 de firme

VIDEO | „Vinul săptămânii”: Spumant Scintti Fetească Regală de la Jidvei – un brut lejer, perfect pentru vară și sushi

VIDEO | „Vinul săptămânii”: Spumant Scintti Fetească Regală de la Jidvei – un brut lejer, perfect pentru vară și sushi

Descoperă noi oportunități de dezvoltare în ospitalitate! (Parteneriat)

Descoperă noi oportunități de dezvoltare în ospitalitate! (Parteneriat)

Restaurant chinezesc, închis după ce s-a descoperit că servea porumbei de pe stradă în loc de rață la cuptor

Restaurant chinezesc, închis după ce s-a descoperit că servea porumbei de pe stradă în loc de rață la cuptor

VIDEO | Bogdan Lerescu, fermier: Românii sunt tot mai interesați de produsele organice și diversitatea culinară

VIDEO | Bogdan Lerescu, fermier: Românii sunt tot mai interesați de produsele organice și diversitatea culinară

5 to go lansează un nou concept de franciză: O rulotă mobilă complet echipată, ce poate fi amplasată în zone greu accesibile, precum drumuri naționale, parcări sau localități mici 

5 to go lansează un nou concept de franciză: O rulotă mobilă complet echipată, ce poate fi amplasată în zone greu accesibile, precum drumuri naționale, parcări sau localități mici 

VIDEO | Bogdan Lerescu: „Schimbările climatice și forța de muncă sunt marile provocări ale fermierilor”

VIDEO | Bogdan Lerescu: „Schimbările climatice și forța de muncă sunt marile provocări ale fermierilor”

VIDEO | Bogdan Lerescu, Safala Organic Farm: În timpul verii procesăm fructele de pădure. Odată cu toamna, ferma trece la recoltarea și pregătirea alunelor de pădure

VIDEO | Bogdan Lerescu, Safala Organic Farm: În timpul verii procesăm fructele de pădure. Odată cu toamna, ferma trece la recoltarea și pregătirea alunelor de pădure

Ofertă de job în Italia, la Roma: 1.000 de euro, plus transport și cazare la hotel pentru a testa meniul unui restaurant cu o stea Michelin / Nu ai nevoie de studii, experiență sau rezidență

Ofertă de job în Italia, la Roma: 1.000 de euro, plus transport și cazare la hotel pentru a testa meniul unui restaurant cu o stea Michelin / Nu ai nevoie de studii, experiență sau rezidență

Gândaci, produse expirate și instalații defecte. Protecția Consumatorului a închis mai multe localuri din București, în urma unor plângeri din partea clienților

Gândaci, produse expirate și instalații defecte. Protecția Consumatorului a închis mai multe localuri din București, în urma unor plângeri din partea clienților

VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 25): Winesday, aplicația românească pentru iubitorii de vin

VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 25): Winesday, aplicația românească pentru iubitorii de vin

ANALIZĂ | Sectorul restaurantelor și-a revenit după pandemie prin creșterea prețurilor și mai multe rezervări/ Consumatorii sunt mai dispuși să comande mâncare la pachet, digitalizarea a avansat, iar supermarketurile concurează tot mai mult cu restaurantele pentru consumul rapid

ANALIZĂ | Sectorul restaurantelor și-a revenit după pandemie prin creșterea prețurilor și mai multe rezervări/ Consumatorii sunt mai dispuși să comande mâncare la pachet, digitalizarea a avansat, iar supermarketurile concurează tot mai mult cu restaurantele pentru consumul rapid

VIDEO | „Vinul săptămânii”: Chardonnay baricat de la Domeniile Caraman – un alb elegant, perfect pentru preparate din pește și fructe de mare

VIDEO | „Vinul săptămânii”: Chardonnay baricat de la Domeniile Caraman – un alb elegant, perfect pentru preparate din pește și fructe de mare

Sacha Michaud, cofondator Glovo, se așteaptă la peste 50 de aplicanți la competiția locală Tech Catalyst, care caută soluții pentru orașe mai inteligente / România, care este între primele trei piețe Glovo, poate fi hub-ul tehnologic pentru regiune

Sacha Michaud, cofondator Glovo, se așteaptă la peste 50 de aplicanți la competiția locală Tech Catalyst, care caută soluții pentru orașe mai inteligente / România, care este între primele trei piețe Glovo, poate fi hub-ul tehnologic pentru regiune

Red Angus Steakhouse își lărgește acționariatul cu PickTwo, o firmă de design și arhitectură HoReCa, în vederea extinderii

Red Angus Steakhouse își lărgește acționariatul cu PickTwo, o firmă de design și arhitectură HoReCa, în vederea extinderii

McDonald’s lansează Open Days: Clienții vor avea acces direct în bucătării, unde vor putea vedea cum sunt preparate produsele

McDonald’s lansează Open Days: Clienții vor avea acces direct în bucătării, unde vor putea vedea cum sunt preparate produsele

De ce începe să apună obiceiul de a lua acasă ce rămâne în farfurie la restaurant. Motivații de ordin practic dar și unele care țin de normele sociale

De ce începe să apună obiceiul de a lua acasă ce rămâne în farfurie la restaurant. Motivații de ordin practic dar și unele care țin de normele sociale

O companie din Croaţia a preluat lanţul de restaurante Vivo Fusion Food Bar, în cadrul unei strategii de extindere regională

O companie din Croaţia a preluat lanţul de restaurante Vivo Fusion Food Bar, în cadrul unei strategii de extindere regională

Manufaktura se extinde: Cafenelele vor include și gelaterii / Prima a fost deschisă într-un mall din București / „Înghețata pe care o avem noi este înghețată de specialitate, este un nou concept pentru România”

Manufaktura se extinde: Cafenelele vor include și gelaterii / Prima a fost deschisă într-un mall din București / „Înghețata pe care o avem noi este înghețată de specialitate, este un nou concept pentru România”

Primul restaurant Burger King drive-thru din București, deschis în Militari Fashion House

Primul restaurant Burger King drive-thru din București, deschis în Militari Fashion House

La Priceputu' și restaurantele Stadio și El Torito, închise temporar de Protecția Consumatorului / Principalele nereguli depistate

La Priceputu’ și restaurantele Stadio și El Torito, închise temporar de Protecția Consumatorului / Principalele nereguli depistate

„Jocurile Olimpice au fost un dezastru” | Proprietarii de restaurante şi cafenele pariziene cer ca excedentul de după JO să fie utilizat pentru a-i despăgubi

„Jocurile Olimpice au fost un dezastru” | Proprietarii de restaurante şi cafenele pariziene cer ca excedentul de după JO să fie utilizat pentru a-i despăgubi

Bucătarul sau antreprenorul? Cine este mai important în succesul unui restaurant / Deși un bucătar excepțional poate atrage clienți, o afacere durabilă necesită un management solid

Bucătarul sau antreprenorul? Cine este mai important în succesul unui restaurant / Deși un bucătar excepțional poate atrage clienți, o afacere durabilă necesită un management solid

VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 24): Ziua Olteniei, sărbătorită cu expoziție gastronomică la Craiova / Laura Vasile, directoarea Liceului de Industrie Alimentară: „Elevii au avut oportunitatea de a învăța direct de la chefi profesioniști și brutari experimentați”

VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 24): Ziua Olteniei, sărbătorită cu expoziție gastronomică la Craiova / Laura Vasile, directoarea Liceului de Industrie Alimentară: „Elevii au avut oportunitatea de a învăța direct de la chefi profesioniști și brutari experimentați”

O familie de români a cumpărat un vechi han abandonat în Belgia și l-a transformat în restaurant, combinând meniurile a la carté în timpul săptămânii cu sistemul „all you can eat” în weekend

O familie de români a cumpărat un vechi han abandonat în Belgia și l-a transformat în restaurant, combinând meniurile a la carté în timpul săptămânii cu sistemul „all you can eat” în weekend

Cum a rezolvat un proprietar de restaurant problema lipsei de personal. „Nu trebuie să știe să facă maioneză sau spumă de ciocolată”

Cum a rezolvat un proprietar de restaurant problema lipsei de personal. „Nu trebuie să știe să facă maioneză sau spumă de ciocolată”

CANDY BAR | Agricultura organică în România – Bogdan Lerescu: „Românii nu au încă o cultură a mâncatului sănătos”

CANDY BAR | Agricultura organică în România – Bogdan Lerescu: „Românii nu au încă o cultură a mâncatului sănătos”

VIDEO | „Vinul săptămânii”: „Iluziv” de la Jidvei – un vin primăvăratic, cremos și perfect pentru relaxare

VIDEO | „Vinul săptămânii”: „Iluziv” de la Jidvei – un vin primăvăratic, cremos și perfect pentru relaxare

Cursuri subvenționate în aprilie la Timișoara, pentru lucrători în HoReCa, în parteneriat cu HORETIM și Visit Timișoara

Cursuri subvenționate în aprilie la Timișoara, pentru lucrători în HoReCa, în parteneriat cu HORETIM și Visit Timișoara

Zest Pizza intenționează să intre pe segmentul de produse congelate, țintind atât zona de retail, cât și HoReCa, inclusiv pentru export

Zest Pizza intenționează să intre pe segmentul de produse congelate, țintind atât zona de retail, cât și HoReCa, inclusiv pentru export

Elon Musk se extinde și în industria ospitalității. Tesla Diner&Drive-In de la Hollywood, L.A. este aproape gata, dar nu e clar când va fi inaugurat, în contextul protestelor față de el și de mașinile sale electrice Tesla

Elon Musk se extinde și în industria ospitalității. Tesla Diner&Drive-In de la Hollywood, L.A. este aproape gata, dar nu e clar când va fi inaugurat, în contextul protestelor față de el și de mașinile sale electrice Tesla

Organizația Patronală HORECA Sibiu face apel la sibieni și la toți cei ce iubesc orașul să îl voteze ca destinația anului 2025!

Organizația Patronală HORECA Sibiu face apel la sibieni și la toți cei ce iubesc orașul să îl voteze ca destinația anului 2025!

Dulcinella România vizează să extindă rețeaua la 100 de locații prin regim de francizare sau operare, până în 2026. Sergiu Diaconu: „Focusul nostru e să producem mai mult și mai bine”

Dulcinella România vizează să extindă rețeaua la 100 de locații prin regim de francizare sau operare, până în 2026. Sergiu Diaconu: „Focusul nostru e să producem mai mult și mai bine”

Proprietarului unui restaurant din UK a verificat timp de o săptămână înregistrările de pe telecamerele interne pentru a demonstra unui client că recenzia negativă pe care o lăsase despre consumație nu corespundea faptelor

Proprietarului unui restaurant din UK a verificat timp de o săptămână înregistrările de pe telecamerele interne pentru a demonstra unui client că recenzia negativă pe care o lăsase despre consumație nu corespundea faptelor

VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 23): Vinurile Transilvaniei cuceresc scena internațională / S-a lansat al treilea volum despre vinurile României realizat de Asociația Winelover

VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 23): Vinurile Transilvaniei cuceresc scena internațională / S-a lansat al treilea volum despre vinurile României realizat de Asociația Winelover

Angajatorii din HoReCa, în căutare de personal: Sute de job-uri sunt disponibile. Angajator: „Există mentalitatea că acesta e un job de vară. În Italia, Spania, oamenii ies la pensie din domeniul ăsta”

Angajatorii din HoReCa, în căutare de personal: Sute de job-uri sunt disponibile. Angajator: „Există mentalitatea că acesta e un job de vară. În Italia, Spania, oamenii ies la pensie din domeniul ăsta”

VIDEO | Oana Epure, cofetar: La copii, facem preponderent torturi cu „Patrula Cățelușilor”, „Eroi în pijamale” și „Elsa”. De foarte puține ori, îmi cere un părinte să pun o chitară, un pian sau o balerină

VIDEO | Oana Epure, cofetar: La copii, facem preponderent torturi cu „Patrula Cățelușilor”, „Eroi în pijamale” și „Elsa”. De foarte puține ori, îmi cere un părinte să pun o chitară, un pian sau o balerină

VIDEO | Chef fără secrete/ Pachi Larrea, chef cofetar din Ecuador, stabilit în Spania, creatorul Celei mai bune tarte de ciocolată din lume în 2024: „Mi se pare important să călătorești, să inovezi, să înveți de la alții. Eu am reușit să fac toate aceste lucruri și le consider cel mai important aspect al muncii mele”

VIDEO | Chef fără secrete/ Pachi Larrea, chef cofetar din Ecuador, stabilit în Spania, creatorul Celei mai bune tarte de ciocolată din lume în 2024: „Mi se pare important să călătorești, să inovezi, să înveți de la alții. Eu am reușit să fac toate aceste lucruri și le consider cel mai important aspect al muncii mele”

VIDEO | Oana Epure, cofetar: „Majoritatea părinților nu vor să ofere copiilor ciocolată, dar copiii visează doar prăjituri cu Oreo” / Cum reușește să împace și dorințele micuților, și grijile părinților

VIDEO | Oana Epure, cofetar: „Majoritatea părinților nu vor să ofere copiilor ciocolată, dar copiii visează doar prăjituri cu Oreo” / Cum reușește să împace și dorințele micuților, și grijile părinților

Analiză Reuters: Restaurantele din China sunt într-o situație extrem de critică, într-o economie cu mare risc de deflație

Analiză Reuters: Restaurantele din China sunt într-o situație extrem de critică, într-o economie cu mare risc de deflație

VIDEO | Oana Epure, cofetar: „Torturile mele nu sunt doar frumoase, ci și ușor de mâncat. Dacă atunci când mănânci un baton din comerț, iei două guri și simți că te-a leșinat, la noi mai ceri o felie”

VIDEO | Oana Epure, cofetar: „Torturile mele nu sunt doar frumoase, ci și ușor de mâncat. Dacă atunci când mănânci un baton din comerț, iei două guri și simți că te-a leșinat, la noi mai ceri o felie”

Lanțul american de fast-food Popeyes se extinde în România și deschide un restaurant la Iași

Lanțul american de fast-food Popeyes se extinde în România și deschide un restaurant la Iași