„Gastronomia cu bune, cu rele”
Restaurantul „La Mama” din Clubul Țăranului Român, găzduiește, miercuri, 5 martie, de la ora 19:00, o nouă ediție a seriei de conferințe-dezbateri „Gastronomia – cu bune, cu rele”. De data aceasta, evenimentul este dedicat generației Z, explorând modul în care tinerii de astăzi se raportează la consum, tradiții și trenduri gastronomice.
Fiecare generație vine cu propriile obiceiuri și preferințe, iar Gen Z nu face excepție. Modelele de consum se schimbă rapid, iar conflictul dintre generații apare adesea din lipsa comunicării și a încercării de a-l înțelege pe celălalt. Invitații speciali ai acestei ediții vor discuta despre preferințele culinare ale tinerilor, despre alegerea dintre „globalism” și „glocalism” și despre echilibrul dintre tradiție și tendințe moderne.
„Gastronomia – cu bune, cu rele” este un forum permanent de discuții și dezbateri, lansat în septembrie 2024 de platforma WeAreRomania / YOU ARE WELCOME!, având ca scop inovarea și dezvoltarea industriei HoReCa, a turismului și a sectorului alimentar din România. Evenimentul este susținut de Carlsberg, Eisberg, TeamFresh Horeca, Pescobar și La Horincie.
Printre speakerii acestei ediții, moderată de jurnaliștii Cosmin Dragomir și Cezar Ioan, alături de antreprenorul Cătălin Mahu, se numără:
- Ana Ioan – Sociology PhD candidate & Foresights Executive
- Sorana Bădilă – Anthropologist & Consumer Insights Researcher
- Amelia Ciurica & Maria Lupu – Cosânzenele Gătesc
- Nicoleta Rădăcină – Content Creator
- Valentin Hristu – Antreprenor HoReCa
WeAreRomania / YOU ARE WELCOME! este o platformă dedicată promovării României, lansată de Asociația „Curaj Înainte” în 2024. Proiectul are ca obiectiv dezvoltarea imaginii și a ofertei turistice românești, punând accent pe influențele istorice și multiculturale din gastronomie, rezultate din intersecția a trei mari imperii și a numeroase grupuri etnice.
Participarea la eveniment este gratuită, dar este recomandată rezervarea locului la numărul de telefon 0721 102 101.
