Friptură de vită suculentă la friteuza cu aer cald / Rețeta rapidă pentru o cină ca la restaurant

Pentru iubitorii de carne de vită, gătitul la friteuza cu aer cald poate fi soluția ideală pentru o friptură suculentă, perfect gătită, fără fum și fără efort. Iată o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru o cină savuroasă!

Ingrediente:

• 1 steak de vită (antricot sau mușchiuleț, de aproximativ 2-3 cm grosime)
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriță sare grunjoasă
• ½ linguriță piper proaspăt măcinat
• ½ linguriță usturoi pudră
• ½ linguriță cimbru uscat (opțional)
• 1 cub mic de unt (pentru servire)

Mod de preparare:

1. Pregătește carnea – Scoate steak-ul din frigider cu 30 de minute înainte de gătire, astfel încât să ajungă la temperatura camerei. Tamponează-l cu un șervețel pentru a îndepărta excesul de umiditate.
2. Asezonează – Unge friptura cu ulei de măsline, apoi presară uniform sarea, piperul, usturoiul pudră și cimbrul uscat. Masează bine condimentele în carne.
3. Gătire la air fryer – Preîncălzește air fryer-ul la 200°C timp de 3-4 minute. Așază steak-ul în coș și gătește:
   • Pentru medium-rare: 8 minute (4 minute pe fiecare parte)
   • Pentru medium: 10 minute
   • Pentru well-done: 12-14 minute
4. Odihnirea cărnii – După gătire, lasă friptura să se odihnească 5 minute pe un tocător, acoperită ușor cu folie de aluminiu. Astfel, sucurile se redistribuie și carnea rămâne fragedă.
5. Servire – Adaugă un cub de unt deasupra și servește cu o garnitură de cartofi wedges sau o salată proaspătă.