Foto: G4Food
Pentru ziua sau seara de Halloween, pentru petrecerile copiilor, în caz că ai musafiri sau doar pentru distracția familiei poți prepara câteva banale brioșe, dar pe care să le decorezi cumva mai special, într-un stil care amintește de noaptea de teroare. Iată doua rețete, una clasică și alta dietetică, fără zahăr și făină, ideală pentru copii mici.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Preparăm prăjiturile după rețetă clasică de brioșe
Ingrediente
200 de g de făină
150 de g de zahăr
50 de g de pudră de cacao (dacă este posibil, alegeți cacao olandeză, care are un gust mai puțin amar decât cea obișnuită, dar puteți utiliza și cacaoa neagră)
1 plic praf de copt
Un praf de sare
200 ml lapte bătut sau chefir
1o0 ml de ulei
2 ouă
1 linguriță esență de vanilie.
Preparare brioșe cu ciocolată
Adăugați făina, zahărul, cacaoa, praful de copt și sarea într-un castron mare.. Amestecați aceste ingrediente uscate cu un tel pentru a le combina.
Adăugați laptele bătut, uleiul, ouăle și vanilia într-un alt castron. Amestecați și ingredientele umede cu un tel pentru a le combina.
Turnați ingredientele umede peste cele uscate și amestecați cu telul până când sunt bine mixate și omogenizate.
Preâncălziți cuptorul la 180 de grade. Împărțiți aluatul în formele de brioșe căptușite cu hârtie, punând în fiecare aproximativ 2/3. Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați să se răcească în tavă câteva minute, apoi scoateți și terminați răcirea pe un grătar metalic.
Preparăm brioșele fără făină și zahăr (dietetice)
Ingrediente
150 de g de migdale
300 de g de dovleac copt
4 ouă
100 de g de curmale hidratate
1 plic de drojdie uscată
Un praf de ghimbir
Puțină scorțișoară (după gust).
Preparare brioșe
Primul lucru pe care îl vom face este să zdrobim migdalele. Odată ce le-am zdrobit, vom adăuga restul ingredientelor în vasul unui blender.
Adăugăm miezul de dovleac copt (fără coajă și semințe), cele patru ouă, curmalele hidratate (fără sâmburi), praful de copt, puțin ghimbir și scorțișoara. Odată ce ingredientele au fost introduse, le mixăm până când obținem o textură omogenă.
Distribuim acest amestec de brioșe fără făină în formele de brioșe și le dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și le coacem pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Odată ce s-au răcit puțin, le putem scoate pe un grilaj și să le lăsăm la răcit complet.
Cum decorăm brioșele
Punem brioșele pe o farfurie portocalie sau neagră (pentru a intra în atmosfera de „teroare”). Cu un poș decorăm fiecare brioșă cu un moț de cremă de ciocolată (vezi aici cum se prepară) și presărăm deasupra bombonele portocalii sau colorate pentru a le „insufla” spiritul de Halloween. Dacă avem și niște suporturi de hârtie decorative pentru Halloween vor arăta și mai frumos.
Happy Halloween!
