Un avatar digital tridimensional cu inteligență artificială care explică și aplică dieta mediteraneană, creat printr-un parteneriat public-privat în Italia, disponibil online în curând

Toată lumea poate beneficia de dieta mediteraneană

În cadrul acestui proiect, au fost dezvoltate tehnologii avansate de Inteligență Artificială și holograme 3D, menite să ofere o experiență unică și captivantă. Datorită avatarului Azzurra, toți utilizatorii vor putea înțelege ce înseamnă cu adevărat dieta mediteraneană și cât de valoroasă este aceasta pentru sănătate. Această dietă se bazează în principal pe alimente vegetale, precum cereale integrale, leguminoase, nuci și grăsimi nesaturate provenite din uleiul extravirgin de măsline. De asemenea, dieta mediteraneană include o cantitate redusă de carne slabă, cum ar fi carnea de pasăre, o cantitate generoasă de pește și un consum limitat de carne roșie – recomandări susținute de oamenii de știință din întreaga lume pentru un stil de viață mai sănătos.

Tehnologie pusă în slujba tradiției

Azzurra și-a făcut debutul impresionând audiența prin capacitatea sa de a interacționa cu utilizatorii. Aceștia sunt ghidați pas cu pas în explorarea ingredientelor mediteraneene și în pregătirea rețetelor simple și echilibrate. Dezvoltatorii proiectului spun că utilizarea instrumentului este simplă și inutitivă, iar el va fi disponibil curând online. „O figură modernă și dinamică, capabilă să comunice cu ușurință și empatie valorile unei alimentații sănătoase”, a explicat Cristina Giannetti, creatoarea avatarului.

Stefania Ruggeri, cercetător principal și coordonatoarea echipei Crea-Alimente și Nutriție, a subliniat că obiectivul principal al proiectului Azzurra este valorizarea patrimoniului agroalimentar și culinar italian prin utilizarea tehnologiilor digitale, facilitând accesul tuturor la dieta mediteraneană. „Azzurra  a fost instruită cu rețete italiene simple și gustoase, care asigură un aport nutrițional echilibrat, combinând sănătatea cu tradiția”, a explicat ea.