Foto: Fresh Plaza
CEO-ul unei ferme de ardei din Vietnam explică pentru Fresh Plaza de ce cultivarea ardeilor s-a dovedit a fi cea mai eficientă din punct de vedere economic. Ferma Mai Khoi din Vietnam cultivă acum o gamă largă de ardei de foarte bună calitate. Cooperează cu ferma Rijk Zwaan pentru promovarea produselor, firmă care oferă suport tehnic și instruire și îi ajută să îndeplinească standardele internaționale, arată CEO-ul Nguyen Thi Kim Ngan. De asmenea, o vizită la standul cultivatorului Rijk Zwaan la Asia Fruit Logistica contribuie la conectarea fermei Mai Khoi Farm cu restul lumii.
De la flori, la ardei
La sfârșitul anului 2014, Ngan și soțul ei Nguyen Van Minh Tu au părăsit orașul vietnamez Ho Chi Minh pentru a înființa ferma Mai Khoi din Da Lat în calitate de CEO și, respectiv, președinte. Au crescut inițial o varietate de flori și legume înainte de a trece la ardei în 2019. „Datorită sprijinului puternic al lui Rijk Zwaan și vizitelor la fermă, am învățat cum să cultivăm ardei pe un substrat. Cu îndrumarea Bio Pro, am folosit insecte benefice începând din 2022. Acesta a fost următorul pas mare pentru a îmbunătăți calitatea și cantitatea produselor noastre”, comentează Ngan.
Alegerea randamentului și calității
În prezent, Mai Khoi Farm cultivă ardei dulci roșii, galbeni și verzi, ardei tricolori și Sweet Palermo în patru culori. Cultura lor se întinde pe 8,2 hectare. Ngan explică: „Ardeii sunt cultura cea mai eficientă din punct de vedere economic, deși costurile inițiale de investiție sunt mari. Am ales să cultivăm soiuri precum Kpop RZ și Palermo Radius RZ pentru că au un randament mare, sunt ușor de cultivat și au un produs bun. În plus, specialiștii în culturi de la Rijk Zwaan, precum Hong Tran, ne oferă un sprijin tehnic puternic.”
Sweet Palermo merge bine
Cele patru culori ale Sweet Palermo sunt printre cele mai vândute, potrivit lui Ngan. „Am încercat prima dată să vindem acest nou produs pe piață în 2019, dar era prea devreme. L-am introdus din nou în 2021. De atunci, a fost un mare succes. Clienții oferă feedback excelent cu privire la calitatea produsului Sweet Palermo, În plus, acești ardei ascuțiți dulci sunt ușor de mâncat și oferă versatilitate în utilizare. Sunt, de asemenea, bogați în nutrienți precum vitamina C și acid folic, iar eu și soțul meu mâncăm Sweet Palermo în fiecare zi s-a îmbunătățit semnificativ”, spune ea.
Asia Fruit Logistica, conexiunea cu restul lumii
Ferma Mai Khoi nu este prezentă doar ca vizitator la Asia Fruit Logistica. De asemenea, participă și la seminarul de ardei organizat pe 3 septembrie. „Vrem să arătăm lumii că compania noastră vietnameză poate produce produse agricole de înaltă calitate, care respectă standardele internaționale. În plus, Asia Fruit Logistica este o oportunitate excelentă pentru noi de a ne conecta și de a învăța de la alte companii profesionale din sectorul agricol.”
