FOTO: Dreamstime/ Itzhaki
Un studiu recent a analizat datele mai multor platforme de rezervare a analizat 89 de orașe din întreaga lume pentru a realiza un clasament inedit al orașelor unde poți lua masa cât mai târziu, scrie Corriere della Sera.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Dintr-o serie de motive care mai de care mai diferite, mulți dintre noi putem ajunge în situația de a fi nevoiți să ieșim târziu la masă în oraș. Dar posibilitățile depinde de la oraș la oraș, nu peste tot asta e posibil. Studiul în discuție, menționat în articolul The World’s Late Night Dining Capitals: The Cities Where Booking a Late Night Meal is Easiest al publicației Chef’s Pencil, a realizat un clasament pentru a identifica în ce orașe este cel mai ușor să găsești o masă caldă la ore târzii.
Au fost analizate 89 de orașe din lume, însumând 4.400 de restaurante, iar autorii cercetării au consultat atât site-urile restaurantelor, cât și aplicații de rezervare precum opentable.com, resy.com, thefork.com, bookingham.ro, sevenrooms.com, openrice.com, tableapp.com, catchtable.com. Analizând datele, au reușit să identifice și ultima oră posibilă de rezervare în weekend (vineri și sâmbătă).
Asia și Orientul Mijlociu
Clasamentul este dominat de orașele din India și Orientul Mijlociu, regiuni în care este cel mai ușor să iei cina foarte târziu. Medalia de aur merge la Cairo, Egipt, unde nu este neobișnuit să găsești restaurante deschise până la miezul nopții. Urmează Mumbai și New Delhi, unde street food-ul joacă un rol important, și Jeddah, în Arabia Saudită, unde localurile primesc clienți până la ora 23:30, în special în zonele turistice precum Corniche, Al-Balad și Tahlia Street.
Foarte sus în clasament sunt și Dubai (Emiratele Arabe Unite), Doha (Qatar) și Muscat (Oman) – toate pe locul al cincilea la egalitate – unde, în medie, se poate lua masa până la ora 23:00.
Europa și Africa
Din Europa, Madrid, capitala Spaniei, și Atena, capitala Greciei, împart poziția a cincea cu capitalele de mai sus, dar și cu Marrakech (Maroc). La Madrid și la Atena poți comanda un preparat cald până la ora 23:00. Alte orașe care satisfac dorințele celor care vor să cineze târziu sunt Istanbul, București, Zagreb, Belgrad, Limassol, Milano, Paris și Bruxelles – toate cu o oră medie de închidere a bucătăriei în jurul orei 22:00.
La polul opus, tot din Europa, pe penultimul loc se află Luxemburg, unde este mai bine să nu ajungi la restaurant după ora 20:45.
America de nord și de sud
Nu este o surpriză faptul că în multe orașe din America Latină se poate lua cina târziu, acestea fiind recunoscute pentru viața de noapte animată. Ciudad de México (Mexic), Buenos Aires (Argentina) și Montevideo (Uruguay) primesc clienți chiar și până la ora 23:00, deși nu este neobișnuit să începi cina la ora 20:00.
În Statele Unite, Miami și Las Vegas sunt cele mai primitoare cu cei care se duc la culcare târziu: serviciul se încheie în jur de 22:30. Urmează New York (închidere la 22:00), Los Angeles și Chicago (unde bucătăriile se închid în medie la 21:45).
Pentru cei matinali, San Francisco este orașul perfect – este locul unde restaurantele închid cel mai devreme din SUA: ultima comandă se poate da la ora 21:00.
Orașele unde restaurentele trag obloanele cel mai devreme
Dacă te trezești devreme și iei cina la o oră care pentru alții pare mai degrabă un aperitiv (dacă nu chiar o gustare), atunci Auckland (Noua Zeelandă) e destinația ideală: restaurantele închid la 20:30, iar cina se servește, de regulă, între 17:30 și 19:00. Se pare că în afara marilor orașe, situația este și mai restrictivă.
Și țările baltice, cum era de așteptat, preferă să cineze devreme. În medie, restaurantele din Vilnius (Lituania), Riga (Letonia), Tallinn (Estonia) și Helsinki (Finlanda) sunt deschise pentru cină până la 21:00.
Mai surprinzător este faptul că în metropole precum Tokyo (Japonia), Seul (Coreea de Sud) și în orașele australiene Sydney și Melbourne, bucătăriile se închid în medie la 21:00, iar restaurantele în jurul orei 21:30–22:00.
